🌸 🌸 #آش_بلغور(کرمانشاه)🌾🍃 1-بلغور گندم 1پیمانه 2-آب 5پیمانه 3-گوشت چرخ کرده150گرم 4-کشک1پیمانه 5-نعنا داغ2 قاشق سوپ خوری 6-پیاز داغ 2 قاشق سوپ خوری 7-زردچوبه 1 قاشق مرباخوری 8-پیاز 1 عدد کوچک 9-نمک وفلفل سیاه به مقدار لازم 10-روغن مایع به مقدار لازم طرزتهیه: بلغور رو شسته با 5 پیمانه آب با شعله کم میزاریم بپزدودرب قابلمه رو نمیزاریم چون سر میرهه وقتی بلغور خوب پخته شد زردچوبه رو در کمی روغن تفت میدیم وبه بلغور اضافه و منتظر میشیم تا رنگ آش زرد خوش رنگ بشه نمک و فلفل و کشک رو اضافه میکنیم و نیم ساعت زمان میدیم تا آش جا بیفته گوشت و پیاز و مقداری فلفل و نمک را مخلوط کوفته ریزه کوچک درست میکنیم وکمی سرخش میکنیم نصفش رو داخل آش میریزیم ونصف دیگش روبرای روی آش که با نعنا و پیاز داغ کوفته ریزه تزیین میکنیم.البته من خیلی آش داغ بود ریختم که داخل آش فرو رفت شما بزارید کمی از حرارت بیفته بعد روشون بریزید.. این آش مزش بینظیرهه😋 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸