⚫️ #اجاق | مرغ با پیاز کاراملی مواد لازم 🍗به ازای ۱ مرغ بزرگ بدون سینه 🧅۳ پیاز بزرگ 🍾۳ تا ۵ قاشق روغن 🫗۳تا ۶ قاشق زعفران دم شده 🍋۱ پر لیمو عمانی ادویه‌ها: 🧂پول بیبر، نمک، زردچوبه، زیره سیاه، آویشن 🔸پیازها رو خلالی درشت خرد می‌کنیم، نصفش ته تابه ، مرغ‌ها رو روی پیاز می‌چینیم، مابقی پیازها رو روی مرغ می‌ریزیم، ادویه‌هامون رو اضافه می‌کنیم، روغن و زعفران رو اضافه و در تابه رو می‌بندیم تا یک ساعت بپزه. 🔸مرغ‌ها رو زیر و رو می‌کنیم، ۱ پر لیمو عمانی رو بینشون قرار میدیم، در تابه رو می‌بندیم، کامل که پخت پیاز‌ها رو از تابه خارج می‌کنیم و اجازه میدیم مرغ با روغن درون ظرف سرخ بشه. نکته: چون به این غذا آب اضافه نمی‌کنیم و در واقع با آب پیاز و خود مرغ می‌پزه زمان جابجایی مرغ طولانی در تابه رو باز نذارید. 🇮🇷🆔 @fanoos1398🇮🇷 🇮🇷خانه فرهنگی فانوس نهاوند