🍔#کوبیده_مرغ ✍مواد لازم : 🥢گوشت سینه و ران مرغ ۵۰۰ گرم 🥢یک عدد پیاز متوسط رنده آب گرفته شده 🥢زعفران غلیظ دم شده ۲ ق غ 🥢کره یا روغن مایع یک ق غ 🥢ادویه ها: نمک،زردچوبه،فلفل،پاپریکا 🥢دوحبه سیر رنده شده یا پودر سیر ۱ ق غ 🥢جعفری خشک یک ق غ (قابل حذف) 🥣طرزتهیه : گوشت مرغ(ران و سینه) رو با چرخ گوشت یا هزوسیله که بشه باهاش مرغ رو پوره کرد حتی با کارد هم میشه، بعد با پیاز رنده شده آب گرفته شده و سیر وزعفران و ادویه ها و روغن یا کره مخلوط کنید ورز بدید و یک ساعت بزارید یخچال استراحت کنه، کف تابه را کمی چرب کرده و کباب را داخلش به طور یکنواخت پهن کنید و برش بزنید تابه را روی حرارت ملایم قرار بدید تا کباب سرخ و مغز پخت بشه. به دلخواه با زعفرون دم شده رومال کنید یکطرف کباب که سرخ شد برمیگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه، چندتا گوجه هم سرخ کنید عالی میشه و با لیمو ترش میل کنید بفرست واسه همه ی خانومای#کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c