🍔#کوفته_برنجی 🥢پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد 🥢 گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم 🥢 لپه پخته شده ۱ پیمانه 🥢 برنج کمی زنده ۱/۵ پیمانه 🥢 تخم مرغ ۲ عدد 🥢 شوید ۴ ق غ 🥢 مرزه ۴ ق غ 🥢 ترخون ۳ ق غ 🥢 زردچوبه ۱/۵ ق چ 🥢 نمک و فلفل به میزان لازم 🔹برای سس 🥢 پیاز بزرگ نگینی خردشده ۱ عدد 🥢 رب گوجه فرنگی ۳ ق غ 🥢 ادویه به میزان لازم 🥢 آب ۵ لیوان 🔹پیاز رو رنده میکنیم و گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم، برنج و لپه و سبزی ها، ادویه به علاوه تخم مرغ ها اضافه میکنیم، و حسابی یعنی حسابی ها ورز میدیم، بعد از ورز دادن حسابی یه کاسه آب میزاریم کنار دستمون و توپ های یه اندازه برمیداریم و اگر خواستیم میتونیم داخلش آلو و زرشک قرار بدیم. 🔹برای سس پیاز بزرگ رو نگینی خرد میکنیم وقتی کمی طلایی شد زردچوبه رو اضافه میکنیم و بعد از کمی تفت رب گوجه، نمک و فلفل رو اضافه کرده و تفت میدیم و به اندازه ۴ تا ۵ لیوان آب میریزیم مقدار آب هم باید در حدی باشه که روی کوفته ها رو بگیره. بعد از اینکه آب جوش اومد میتونیم کوفته ها رو داخل سس بزاریم و بعد از اون زیر گاز رو کم میکنیم و میزاریم ۱ ساعت بپزد. میتونین کوفته ها رو قبل از انداختن داخل سس حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c