#شیر_برنج برنج   1 لیوان شکر   نصف لیوان شیر   4 لیوان خامه نصف لیوان گلاب به میزان لازم پودر یا خلال پسته برای تزیین دستور پخت و طرز تهیه در ابتدا بهتر است برنج را به خوبی بخیسانید. برای این منظور بهتر است برنج را 2 یا 3 ساعت بخیسانید برای شروع پخت شیربرنج ابتدا برنج را به همراه مقداری آب داخل یک قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا زمانی که فقط یک لیوان از آب باقی بماند و برنج به خوبی نرم شده باشد زمانی که فقط یک لیوان از آب باقی ماند شیر را به قابلمه اضافه می کنیم. بعد از اضافه کردن شیر اجازه می دهیم برنج کاملا مغز پخت شود و باز شود پس از اینکه برنج کاملا باز شد شکر را در 1 لیوان آب جوش میریزیم و خوب هم میزنیم تا کاملا شکر حل شود پس از اینکه شکر حل شد آنرا به شیر برنج اضافه میکنیم و مرتب شیر برنج را هم می زنیم تا شکر اگر کاملا حل نشده است در این قسمت کامل حل شود ده دقیقه آخر گلاب را به شیر برنج اضافه میکنیم و همچنان آن را هم می زنیم تا ته نگیرد پس از اینکه گلاب را اضافه کردید کمی شیر برنج را هم بزنید بعد زیر آنرا خاموش کنید البته اگر می خواهید خامه هم داخل شیر برنج اضافه کنید باید ۵ دقیقه قبل از خاموش کردن شعله خامه را به شیر برنج اضافه کنید برای اضافه کردن خامه مقداری از شیر برنج را داخل یک کاسه بریزید و خامه را به آن اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس مواد را داخل شیربرنج برگردانید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند پس از ۵ دقیقه زیر شیربرنج را خاموش کنید پس از خاموش کردن زیر شیر برنج یک دم کنی تمیز روی قابلمه میگذاریم و حدود ده دقیقه صبر میکنیم تا شیربرنج جا بیفتد برای کشیدن شیربرنج عجله نکنید و بگذارید چند دقیقه ای سرد شود سپس آن را در ظرف بکشید و با دارچین و پودر پسته و گل محمدی  تزیین نمایید #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر