🌼 کباب برگ خوشمزه و آبدار😋 مواد لازم برای ۴نفر👇 گوشت راسته گوساله یا گوسفند: یک کیلو و نیم روغن زیتون: ۱ استکان پیاز: ۳عدد فلفل:بمقدار کم طرز تهیه👇 کباب برگ را به اندازه ای که دوست دارید پهنای آن باشد روی تخته پهن کنید،بعد آنرا به قطر ۱/۵سانت ورقه ورقه کنید و کنار بگذارید. پیاز رنده شده را با فلفل و روغن مخلوط کنید،گوشت را درون آن بگذارید و اجازه بدین چندساعتی بماند بهتر است ۲۴ساعت بماند. بعد گوشتها را به سیخ کشیده و کمی روی آن را با کارد میکوبیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم،کباب نباید خشک باشد،کمی آبدار بودن طعم خاصی به کباب میدهد. (برای همین گفتیم ۲۴ساعت درون پیاز و روغن قرار بگیرد) بعداز حرارت دیدن درون دیس گذاشته کمی نمک بپاشید و کره روی آن بگذارید. توجه کنید اصلا کباب را لای نان نزارید چون بلافاصله تمام آبش به خورد نان میرود و کبابتون خشک میشه. نوش جان🌿 ✍روزمرگی من و مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb #مطبخ 🌼