#مطبخ بنطرم رسید بعد از چند روز خوردن غذاهای برنجی نذری مثل قیمه و قورمه و.. کوکو سبزی برای ناهار امروز تون میچسبه طرز تهیه کوکو سبزی براتون گذاشتم موادلازم: سبزی کوکویی ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد سیر ۱ حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن مقدار کافی طرز تهیه:👇 برای تهیه کوکو سبزی ابتدا سبزی کوکوی را می شوییم، آنرا به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم. سبزی را پس از خرد کردن داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم، سپس تخم مرغ ها درون یک کاسه جداگانه می شکنیم و مقداری نمک، فلفل سیاه و پاپریکا اضافه می کنیم. در ادامه سیر را رنده می کنیم و به تخم مرغ ها اضافه می کنیم. در این مرحله تخم مرغ ها را به همراه دیگر مواد به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند و تخم مرغ ها از حالت لختگی خارج شوند. در ادامه مخلوط تخم مرغ ها را به کاسه حاوی سبز کوکویی اضافه می کنیم. حالا مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه یک تابه مناسب انتخاب می کنیم و مقداری روغن داخل آن می ریزیم، سپس مایه کوکو را داخل تابه می ریزیم و آنرا به صورت یکدست در کف تابه پخش می کنیم. در این مرحله تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و درب آنرا می گذاریم تا کوکو به خوبی سرخ شود. پس از اینکه سمت زیرین کوکو به خوبی سرخ شد و رنگ گرفت، آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود. در مرحله پایانی کوکو سبزی را پس از این هر دو سمتش به طور کامل سرخ شد، به آرامی از تابه خارج می کنیم و در ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم، سپس به سلیقه خود به همراه نان سرو می کنیم. ✍️کانال روزمرگی من و مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb