#مطبخ دوستان عزیزی که طرز تهیه مرغ هیات مون و خواستن 👇 مواد لازم : برای ۴۰ نفر مرغ :۱۰ عدد میشوریم ۸ تیکه کرده و سرخ می کنیم پیاز:۸ عددبزرگ را درشت خرد می کنیم رب گوجه ۱۰ فاشق غذاخوری لیمو تازه ۱۵ عدد زعفران می ساییم و اب داغ بهش اضافه می کنیم فلفل دلمه ۴ عدد درشت خرد می کنیم عصاره پیاز در آب گرم حل می کنیم عصاره مرغ درآب گرم حل می کنیم نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم در قابلمه مناسب یک ردیف مرغ میچینیم روی آنها از آب زعفران میریزیم پیاز های خرد شده و فلفل دلمه میذاریم دوباره یه ردیف مرغ و ردیف بعد پیاز و فلفل و زعفران آب کرده و الا آخر که مرغها تموم بشه در قابلمه را می بندیم و کنار می گذاریم میریم سراغ تهیه سس در ظرفی روغن می ریزیم داغ که شد زرد چوبه می ریزیم و رب را اضافه می کنیم تفت میدیم عصاره هارا اضافه می کنیم دقت کنید عصاره طعم شوری به غذا می دهد در اضافه کردن نمک محتاط باشید به اندازه یک لیوان آب به سس اضافه می کنیم می ذاریم چند تا قل بزنه بعد سس ها را روی مرغها می ریزیم و میذاریم روی شعله گاز آروم آروم بجوشه توجه کنید اگر مرغ آب دار دوست دارید یک لیوان آب جوش به مرغها اضافه کنید بعد از حدود ۳ ساعت مرغها آماده است نوش جان🌺 #روزمرِگی_من_و_مامان👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb