#مطبخ این هم دستور پخت شوید باقالی با مرغ به روش خواهرم با توضیحات خودش 👇 ۸ تا تیکه مرغ را روز قبل در پیاز و نمک و روغن زیتون بی بو و آبلیمو گذاشتم بعدش سرخشون کردم در مرحله بعد در تابه یک پیاز درشت حلقه ای کردم گذاشتم و نصف فلفل دلمه را تکه های درشت خرد کردم روی پیاز ها چیدم بعدش مرغ های سرخ شده را چیدم روشون در این قسمت یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را تفت دادم کمی زعفران و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کردم و آبلیمو تازه هم اضافه کردم بعد هم کمی آب در حد نصف لیوان اضافه کردم این سس برای اکثر مرغ هام استفاده میکنم خیلی خوب میشه بعدش سس آماده شده را روی مرغها می ریزیم و میذاریم آروم اروم بجوشه بعد از تقریبا یک ساعت ونیم اماده است پلو شوید باقالی👇 برای شوید باقالی هم مقدار لازم باقالی را در قابلمه برنج در حال جوش می ریزم کمی که جوشید برنج را اضافه میکنم زمانی که برنج های در حال جوش روی برنج ظاهرشدن زمان ابکشی برنج است که در قابلمه ای روغن ریخته من برای ته دیگ شوید باقالی برگ کاهو میندازم بعد یک ردیف برنج و یک ردیف شوید ریخته من دارچین هم مقداری لابلای برنج می ریزم برای اینکه سردی باقالی را میگیره بعد روی شعله گاز قرار میدم تا دم بده بعد از نیم ساعت آماده است نوش جان ✍️روزمرِگی_من_و_مامان https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb