خب بلاخره انتظارات به پایان رسید😁 من اومدم با خوشمزه ترین شامی ،که خیلی طرفدار داره😎فقط بعضیاتون از ظاهرش خوشتون نیومده بود🤣 که اونم مشکلی نیست میتونید تغییرش بدین ولی باید بگم تغییر شکلش باعث تغییر اصالتش. میشه😂😂 @maryyam_goliii اول نکته هاش و بگم بعد بریم اندازه های مواد❤️ 🌼 سیبزمینی که استفاده میکنید و سعی کنید مرغوب باشه و هم اینکه نزارید کامل آبپز بشه ، پخت زیاد سیبزمینی باعث وارفتن میشه گاهی 🌼سیبزمینی آبپز شده باید سرد باشه پس دوساعت زودتر بپزید که موادتون کامل سرد باشه 🌼 میتونید فقط از زرده استفاده کنید و سفیده رو برای دور شامی استفاده کنید ، یا اینکه کامل استفاده کنید مثل من دورشو آب یا روغن بزنید 🌼 حتما حتما آب سبزیتونو بکشید ،چون باعث وا رفتن شامی میشه 🌼از سبزی هایی که مینویسم براتون شاید چوچاق و اناریجه رو نداشته باشید غیبی نداره میتونید جعفری و شنبلیله رو بجاشون بیشتر بریزید 🌼 اگه شامیتون وا میره ،دلیلش: مرغوب نبودن سیبزمینی، آب داشتن مواد ، کم بودن تخم مرغ ، گرم بودن مواد، 🌼 اگه تخم مرغ کم بود وسط کار هم میتونید به مواد اضافه کنید ، یا باز هم وا رفت ارد یا آرد سوخاری بزنید 🌼در آخر من هم به دسته نوشتم که شمالیا بتونن استفاده کنن، هم به کیلو و گرم که شهرستانیا بشه استفاده کنن مواد لازم برای شامی بابلی برای شمالیا اناریجه ۲۰ دسته اوجی(پونه)۲۰ دسته جعفری ۱۵ دسته شنبلیله ۱۰دسته نعنا ۵ دسته تره ۱۰ دسته برگ سیر ۵ دسته چوچاق ۱۰ دسته صد تا سبزی برابری میکنه با یک کیلو نخود و یک کیلو گوشت البته گوشت دلخواهه برای شهرستان تمامی سبزیها ( پونه،اناریجه، جعفری، شنبلیله، نعنا ، تره، برگ سیر، چوچاق) نیم کیلو نخود یا لپه ۲۰۰ گرم گوشت ۲۰۰ گرم (میتونید سبزی و نخود یا لپه رو بپزید و چرخ کنید ، موقع درست کردم به دلخواه گوشت چرخکرده اضافه کنید) ❤️دستوری که برای شهرستانیا دادم ، همین شامیه که تو ویدئو میبینید ، پس خیالتون راحت که امتحان شدست و خوشمزه❤️ ❤️چوچاق و اناریجه اگه ندارید ، بجاش جعفری و شنبلیله بریزید ❤️بجای برگ سیر از سیر هم میشه استفاده کرد دوتا دونه @maryyam_goliii #شامی#کتلت#شامیبابلی#شامی_بابلی#کتلت_گوشت#شامی_رشتی#افطاری_ساده#کباب#شامی_کباب#شامی_گوشت