#کالباس خونگی سینه مرغ چرخ شده ۱ کیلو فلفل دلمه ای قرمز وسبز نصفه لیوان نگینیه ریز هویج نصف لیوان نگینی ریز قارچ درصورته تمایل نصف لیوان گلوتن ۱ قاشق سوپخوری آرد سفید ۵ قاشق غذاخوری شیر خشک ۱ لیوان تخم مرغ اعدد کامل ۲ تازرده تخم مرغ روغن ۵ قاشق غذا خوری فلفل قرمز یک قاشق غداخوری درصورته تمایل دانه فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری جوز هندی ۱ قاشق چایخوری میخک نصفه قاشق چایخوری دارچین نصفه قاشق چایخوری زنجبیل یک قاشق مرباخوری ادویه کالباس یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق مرباخوری طرز تهیه قارچ اسلایس بشه بایک قاشق ابلیمو ویک لیوان اب یه جوش بخوره بریزید تو ابکش اب سردم روش بگیرید بزارید خوب ابش بره مرغ ۴ بار چرخ بشه قارچ وهویج وفلفل ها رو داخله مرغ هابریزید همراه گلوتن و آرد ونمک وتمام ادویه ها وتخم مرغ وروغن وشیر خشک خوب مواد باهم مخلوط بشه داخل سلفون بپیچید وداخل کاور مخصوص کالباس قراربدید دوسرشو گره بزنید وداخل قابلمه که تانصف آب کردید و جوش اومده قرار بدید تا یک ساعت ونیم بپزه داخل فویلم می تونید بزارید ❤️خوب اینسری ۲۰۰ گرم از مرغ کم کردم و از گوشته قرمز استفاده کردم اگر گوساله میریزید ۴ بار چرخ کنید تا خوب نرم بشه ولی سردست گوسفندی خیلی نرم تر وبهتره @mivhe71