‍ 🍰 كيك موز و گردو 🍰 اين كيك بافت خيلي خوب و يكم مرطوب داره ولي خميري نيست و تقريبا همه پسنده. در دستور كيك، كره هست،با روغن جامد يا مارگارين ميتونيد جايگزين كنيد ولي با روغن مايع جايگزين نكنيد . مواد لازم:تخم مرغ دو عدد،آرد دو ليوان (ليوان دسته دار فرانسوي يا پيمانه استاندارد شيريني پزي)،موز نسبتا بزرگ دو عدد،کره يا روغن جامد صد و چهل گرم،شير نصف ليوان،شكر سه چهارم ليوان،گردوي خرد شده نصف ليوان،وانيل يك سوم ق چايخوري،بيكينگ پودر دو ق چايخوري طرز تهيه:فر رو با صد و هشتاد درجه روشن کنید.قالب بيست سانتي رو چرب و آردپاشي كنيد. كره+شكر رو با همزن پنج دقيقه هم بزنيد تا پفكي و سبك بشه بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه كنيد و هم بزنيد و بعد وانيل. بيكينگ پودر رو به آرد اضافه كنيد.حالا نصف آرد و نصف شير رو اضافه كنيد و هم بزنيد وقتي يكنواخت شد مابقي آرد و شير رو اضافه و مخلوط كنيد.در آخر گردو و موز ريز خرد شده رو اضافه كنيد و با قاشق مخلوط كنيد(موز رو خرد كنيد و اضافه كنيد). مواد رو داخل قالب بريزيد،اگر دوست داريد كمي گردوي خرد شده هم روي كيك بريزيد و چهل و پنج دقيقه تا يكساعت طبقه وسط فر بپزيد.نيم ساعت اول درِ فر رو باز نكنيد(در مورد تمام كيكها) و براي تِست كيك كه ببينيد پخته يا نه ،يك سيخ چوبي يا خلال دندان رو در كيك فرو كنيد،اگر خمير كيك بهش نچسبه،پخته(براي تست همه كيكها از اين روش استفاده كنيد). بعد از فر خارج و بعد از ده دقيقه از قالب بيرون بياريد. نوش جان 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71