میگن کاچی رو واسه زن زائو درست میکنن بخوره جون بگیره 😍
درسته...
ولی همه خانوما حداقل ماهی یک بار نیاز دارن کاچی درست کنن بخورن👌
و اما دستور این کاچی 😋
📌مواد لازم برای دو نفر
آرد برنج دو قاشق
روغن حیوانی و کره دو قاشق
ادویه کاچی یک قاشق
شیره انگور چهار قاشق
گلاب دو قاشق
زعفرون دم کرده یک قاشق
شیر یک و نیم لیوان
به جا شیر میتونید از آب استفاده کنید فرقی نداره
من ادویه کاچی آماده ریختم
و اما جایگزین ادویه آماده
اصل کاچی با این ادویه ها درست میشه
پودر زیره سبز یک ق چ خ
تخم گشنیز یک ق چ خ
پودر زیره سیاه یک ق چ خ
پودر رازیانه نصف ق چ خ
پودر دارچین نصف ق چ خ
پودر زنجبیل نصف ق چ خ
پودر هل نصف ق چ خ
پودر میخک نصف ق چ خ
پودر بادیان ستاره نصف ق چ خ
جوز هندی به مقدار خیلی کم رنده بشه
✅ نکته :از آرد برنج استفاده کنید بهتره شش الی هفت دقیقه تفت دادن با حرارت ملایم کافیه
حتما قبل تفت دادن آرد و الک کنید
میتونید به جا شیره انگور از نبات استفاده کنید
غلظت کاچی بستگی به ذائقه شما داره با سلیقه خودت پیش برید.
👩🍳👩🍳
#آشپزی🍯🥘
🫑🥘🥦🥗🍅🍔🥬