#مرجو_خورش(غذای محلی طالقان) 📝مواد لازم: گوشت گوسفندی: به اندازه نیاز پیاز: ۲ عدد بزرگ عدس: یک پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد متوسط آلو طالقان، بخارا یا برقانی: ده عدد نمک دریا ، فلفل، زرچوبه، دارچین زعفران آبغوره به مقدار لازم طرز تهیه پیازها رو خلال کنید و با زرچوبه تفت داده تا طلایی شود سپس گوشت را اضافه کنید. وقتی رنگ گوشت عوض شد، آب را درون آن بریزید و بگذارید تا نیم پز شود. در این فاصله آلوها و عدس‌ها را بشورید و خیس ‌کنید سیب زمینی را هم خرد نمایید. وقتی گوشت نیم پز شد سیب زمینی و عدس را به گوشت اضافه نمایید و بگذارید همراه نمک دریا و ادویه‌ها بپزد. در مرحله اخر آلو و زعفران و آبغوره را اضافه کنید و بگذارید خورش خوب جا بیفتد. غذا را در ظرف بکشید و پیاز داغ روی آن بریزید 🍲پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام https://instagram.com/pokht_paz_islamic6773?igshid=6xpvr32i0hbh رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹