😋😋😋
#سوپ_دال_عدس
مواد لازم:
دال عدس ۱ پیمانه
گشنیز تازه ۱۰۰ گرم
قارچ ورقه شده ۲۰۰گرم
گوجه فرنگی ۳ عدد
کدوسبز قلمی ۲ عدد
پیاز نگینی ۱ عدد
پیازچه ۴ ساقه
سیرتازه ۱ حبه
کره گیاهی ۳۰ گرم
آب لیمو ترش تازه مقداری
ماست چکیده ۳ ق س
زیره سیاه، تخم خردل، تخم گشنیز، زردچوبه، نمک، فلفل قرمز ..... بمقدار کافی
طرز تهیه :
پیاز و سیرله شده و پیازچه نگینی را با مقداری از کره تفت دهید در حد سبک شدن ،
سپس کدوسبز را با پوست و گوجه فرنگی را نگینی خرد کرده را اضافه و تفت دهید، دال عدس را بشویید و به مواد سبزیجات بیفزایید، مقداری آب و نمک بریزید تا کمی بپزد
در تابه ی کوچکی، با مقدارکره ی باقی مونده همه ی ادویه ها را تفت دهید،
و به سوپ اضافه کنید، گشنیز تازه را خرد کرده بمدت ده دقیقه با سوپ بجوشدتا جا بیفتد، در آخر موقع کشیدن کمی ابلیمو تازه بریزید و مخلوط کنید، برای تزیین سوپ از ماست چکیده استفاده کنید،
یا میتونید جایگزین ماست ، میتونه کمی خامه باشه.
#هنر_دختر_بودن
@shahidMohammadAliHeydari