#ژله_شكري مواد لازم: اب سيب ١ ليوان اب ١ ليوان شكر ١ ليوان نشاسته ذرت ٤ ق غ(٤٠گرم) پودرژلاتين ٤ ق غ اب ١٠ ق غ ياگلاب گلوكوز ١ ق غ (قابل حذف) اب يك عددليموترش تازه شكردانه ريزبراي غلتاندن ژله ؛به مقدارلازم طرزتهيه : اين ژله تودستورش فقط باژلاتين درست ميشه ولي من نشاسته هم زدم چون دوست داشتم كشداربشه ولاستيكي نباشه . نصف ازاب سيب روبريزين روي نشاسته وبذارين كنار، اب وشكروبقيه اب سيب روبذارين روي حرارت ملايم تاشكرحل بشه ،بعدازحل شدن شكرمخلوط اب ونشاسته رواضافه كنين ومرتب هم بزنين تامايع غليظ بشه ،خدوديك ساعت ،ژلاتين واب روبذارين روي بخاركتري وبنماري كنين تاژلاتين حل وشفاف بشه ،وقتي مايع ژله تون غليظ شد،ژلاتين حل شده رواضافه كنين ،همچنين ١ ق گلوكزميتونين اضافه كنين ظرف پيركس روسلفون بكشين وياچرب كنين ومايع روبريزين داخلش وبذارين يخچال ،٨ ساعت تاببنده ،بعدازينكه بست روي ژله روشكربپاشين وازظرف خارج كنين ،سلفون روبردارين وشكربپاشين وبعدباچاقوبرش بزنين وياكاتربزنين وياقالب بزنين . @shirini71