#ژله_شكري مواد لازم: اب سيب ١ ليوان اب ١ ليوان شكر ١ ليوان نشاسته ذرت ٤ ق غ(٤٠گرم) پودرژلاتين ٤ ق غ اب ١٠ ق غ ياگلاب گلوكوز ١ ق غ (قابل حذف) اب يك عددليموترش تازه شكردانه ريزبراي غلتاندن ژله ؛به مقدارلازم طرزتهيه : اين ژله تودستورش فقط باژلاتين درست ميشه ولي من نشاسته هم زدم چون دوست داشتم كشداربشه ولاستيكي نباشه . نصف ازاب سيب روبريزين روي نشاسته وبذارين كنار، اب وشكروبقيه اب سيب روبذارين روي حرارت ملايم تاشكرحل بشه ،بعدازحل شدن شكرمخلوط اب ونشاسته رواضافه كنين ومرتب هم بزنين تامايع غليظ بشه ،خدوديك ساعت ،ژلاتين واب روبذارين روي بخاركتري وبنماري كنين تاژلاتين حل وشفاف بشه ،وقتي مايع ژله تون غليظ شد،ژلاتين حل شده رواضافه كنين ،همچنين ١ ق گلوكزميتونين اضافه كنين ظرف پيركس روسلفون بكشين وياچرب كنين ومايع روبريزين داخلش وبذارين يخچال ،٨ ساعت تاببنده ،بعدازينكه بست روي ژله روشكربپاشين وازظرف خارج كنين ،سلفون روبردارين وشكربپاشين وبعدباچاقوبرش بزنين وياكاتربزنين وياقالب بزنين . @shirini71

#ژله_شکری #تنقلات #شکلات مواد لازم برای تهیه ژله شکری: شکر صد و چهل گرم. گلوکز خوراکی صدو سی گرم. پودر ژلاتین چهل گرم. آبمیوه سیصد گرم.( طعمش به دلخواه خودتون ) در کلیپ مقدار آبمیوه اشتباه تایپ شده صدو پنجاه گرم، درستش سیصد گرم است. . طرز تهیه این آموزش خیلی ساده است، تمام مواد بالارو بریزید داخل یه شیر جوش، روی حرارت ملایم قرار بدید، هرزگاهی یه هم بزنید تا ژلاتین و شکر کاملا حل بشه و مواد یکدست. بعد از روی حرارت بردارید و داخل یه قالب مناسب بریزید، فقط سعی کنید یکم قالب و با آب مرطوب کنید تا بعد از اینکه ژله ها بست راحت دربیان.فرقی هم نمیکنه، قالب و بزارید داخل یخچال یا در محیط، در هر صورت میبنده، داخل یخچال یکم زودتر آماده میشه، حدودا یک ساعت، در محیط یکم بیشتر باید بمونه. و در آخر بعد از اینکه از قالب درآوردید داخل شکر بغلطانید. masoudaghili_chef ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ @shirini71