‍ #چیپس_پنیری #تنقلات #عصرونه تهیه «چیپس پنیری» در خانه : چیپس یکی از خوشمزه ترین اسنک هایی است که وجود دارد و می توان در هر ساعت از شبانه روز آن را خورده و لذت برد. به همین خاطر شاید بد نباشد که روش تهیه آن با طعم های گوناگون را یاد گرفته و با کمترین میزان روغن، آن را در خانه تهیه کنید. مواد لازم: ۳ عدد سیب زمینی متوسط ۱ قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی ۲ پیمانه کراکر پنیری ۱ قاشق غذاخوری نمک طرز تهیه: 1. فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید. 2. سیب زمینی ها را تمیز شسته و سپس خشک کنید. لازم نیست پوست آنها را بگیرید. 3.با استفاده از یک چاقوی بسیار تیز آنها را به ورقه های باریک برش بزنید. 4. کراکرهای پنیری را درون کیسه های زیپ کیپ ریخته و بکوبید تا کاملا پودر شوند. 5. سینی فر را با روغن چرب کرده و ورقه های سیب زمینی را درون آن بچینید و کراکرها را روی آن بریزید. 6. سینی را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر بگذارید تا چیپس ها طلایی و برشته شوند. @shirini71

#عصرونه #چوبشور_خونگی #تنقلات روغن مایع1/4 پیمانه آردبه مقدار لازم شیر1/2 پیمانه نمک کمی تخم مرغ (سفیده)1 عدد کنجد به مقدار لازم بیکینگ پودر1 قاشق مربا خوری   در ابتدای کار شیر را با نمک مخلوط کنید و با همدیگر هم بزنید.بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.در اینجای کار روغن را نیز به مواد بیفزایید.دست آخر آرد را به مواد اضافه کنید سعی کنید کم کم و آرام آرام آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنیدتا جایی آرد را به مواد بیفزایید که مواد به دست شما نچسبد.از خمیرتان موادی به اندازه گردو جدا کنید و روی یک سطح صاف غلتانده و به شکل میله باریکی در بیاورید این میله را در سفیده تخم مرغ فرو برده و سپس درون کنجد بغلتانید.اینکه شما به چوب شورتان کنجد بزنید یا خیر بستگی به سلیقه شما دارد.میله های کاغذی را ذاخل یک سینی درون فر چیده و داخل فر در درجه 160 درجه قرار دهید تا خشک و ترد شوند. @shirini71

#توپک_موز_نوتلا #شیرینی_فوری #عصرونه #تنقلات وقت به خیر دوستان نازنین یه گزینه خوب برای بچه ها و برای وقتایی که می خواید با عجله شیرینی درست کنید همین توپکهای گوگولیه 😍 با عطر و طعم فوق العاده موز و نوتلا. کافیه یک بسته بیسکوییت پتی بور شکلاتی و یک عدد موز کوچیک و یک ق غ سر پر نوتلا رو توی غذا ساز بریزید و کاملا میکس کنید بعد خمیر رو به اندازه دلخواه تو دستتون گرد کنید و در پودر پسته ،گردو،نارگیل ، بادام و یا شکلات رنده شده بغلطونید.(من از پودر پسته و بادام استفاده کردم) پ.ن..من اندازه ها رو تقریبی نوشتم اگه خمیرتون خشک و به راحتی منسجم نمی شه کمی نوتلا اضافه کنید و اگه شل شد ،بیسکوییت اضافه کنید. پ.ن۲.به جای نوتلا می تونید از شکلات صبحانه و یا هر نوع خامه شکلاتی که دوست دارید استفاده کنید. پ.ن۳.من همیشه از بیسکوییت پتی بور شکلاتی مارک گرجی استفاده می کنم. foruzan_azizi @shirini71

‍ #نوقا_گردویی #تنقلات #شکلات شکر ٣٧٥ گرم گلوکز ٢٥٠ گرم آب ١٥٠میلی لیتر گردوی خرد شده ٣٠٠ گرم سفیده تخم مرغ ٥ عدد وانیل ١/٤ قاشق چای خوری نان میکادو به میزان لازم شکر و آب را مخلوط کنین و روی حرارت بزارين تا جوش بياد حالا گلوکز رو اضافه كنين وقتي که شربت غلیظ شد،چند قطره ازش داخل آب بریزین زمانی که گلوله شد آماده است يعني دقيقا زماني كه درجه حرارت به ١٣٠ درجه برسه سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا خوب سفید بشه و فرم بگیره حالا شربت را از روی حرارت بردارین و کم کم در زمان هم زدن تخم مرغ ها به اون اضافه كنين در  آخر گردو را به مواد اضافه کنین ته قالبتون يه كيسه فريزر پهن كنين و يه لايه نان ميكادو را داخل سینی بزارين و روی آن مایه نوقا را بریزین بزارين كه كاملا خنك بشه بعد برش بزنين ميتونين دوباره براي روشم از نون ميكادو استفاده كنين اين مواد تعداد زيادي نوقا بهتون ميده پس ميتونين ميزان مواد رو نصف كنين بهتر واسه تهيه اش از يه دماسنج استفاده كنين نكته اصلي اين شيريني فقط درست كردن شيرش هست شربت رو هم داغ داغ و آروم آروم به سفيده در حال همزدن اضافه كنين mahmodimahsa @shirini71

#ژله_شکری #تنقلات #شکلات مواد لازم برای تهیه ژله شکری: شکر صد و چهل گرم. گلوکز خوراکی صدو سی گرم. پودر ژلاتین چهل گرم. آبمیوه سیصد گرم.( طعمش به دلخواه خودتون ) در کلیپ مقدار آبمیوه اشتباه تایپ شده صدو پنجاه گرم، درستش سیصد گرم است. . طرز تهیه این آموزش خیلی ساده است، تمام مواد بالارو بریزید داخل یه شیر جوش، روی حرارت ملایم قرار بدید، هرزگاهی یه هم بزنید تا ژلاتین و شکر کاملا حل بشه و مواد یکدست. بعد از روی حرارت بردارید و داخل یه قالب مناسب بریزید، فقط سعی کنید یکم قالب و با آب مرطوب کنید تا بعد از اینکه ژله ها بست راحت دربیان.فرقی هم نمیکنه، قالب و بزارید داخل یخچال یا در محیط، در هر صورت میبنده، داخل یخچال یکم زودتر آماده میشه، حدودا یک ساعت، در محیط یکم بیشتر باید بمونه. و در آخر بعد از اینکه از قالب درآوردید داخل شکر بغلطانید. masoudaghili_chef ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ @shirini71

‍ #پاستیل_رولی #تنقلات #شکلات این خوشگلا که میبینید ژله رولی نیستن!!😊پاستیلن پودر ژله یک بسته پودر ژلاتین یک ق غ گلوکز یک ق غ شکر یک ق غ آب سرد ۲/۳پیمانه بستنی ۱ الی ۲ ق غ طرز تهیه : ابتدا داخل یک ظرف آب سرد رو بریزید و بعد بهش پودر ژلاتین و پودر ژله و شکر رو اضافه کنید و روی بخار کتری بذارین تا کاملا شفاف و یکدست بشه و بعد بهش گلوکز اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا شفاف بشه و بعد از روی حرارت بردارین و بهش یک یا ۲ق بستنی سرد اضافه کنید . و اجازه بدین تا بستنی داخل مواد حل بشه و زیاد هم نزنید چون اگر زیاد هم بزنید اون لایه سفید روی ژله ایجاد نمیشه . و بعد داخل یک ظرف رو نایلون بندازید و کمی چربش کنید و مواد رو داخلش بریزید (ارتفاع مواد باید کم باشه ) و بعد بذارین داخل یخچال تا سفت بشه و بعد وقتی سفت شد با چاقو ب صورت نوار ببرید و رول کنید . فوق العاده خوشمزس😍 🔸دوستان اگر پاستیل هارو یک روز داخل ظرف دربسته داخل یخچال قرار بدین میتونید عین من راحت روی هم بذاریدشون و اصلا بهم نمیچسبن و نیازی ب پود قند و .... نیستش⚘ . cheeeff.yas @shirini71

‍#پاستیل_خونگی_ژله_ایی_مات #تنقلات پاستيل خونگي😋 ✍ مواد لازم: یک بسته ژله یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری ماست هم زده یا خامه برای مات شدن پاستیل در صورت تمایل یک قاشق غذاخوری سرصاف شکر یک قاشق غذاخوری گلوکز 🍜 طرز تهیه: یک سوم پیمانه + یک قاشق غذاخوری آب پودر ژله و ژلاتین وشکر رو مخلوط آب رو اضافه و مخلوط و پنج دقیقه کنار میذاریم بعد میذاریم روی حرارت بن ماری و هر از گاهی همش می‌زنیم تا کاملا ذرات ژلاتین حل بشه و محلول شفاف و یکدست بشه حدود نیم ساعت یا کمی بیشتر طول می‌کشه هر چی بیشتر همش بزنید زودتر شفاف میشه، کفی که روش جمع میشه با قاشق بگیرید تا پاستیل شفافی داشته باشین ،من چون میخواستم ژله ی مات درست کنم کف روشو نگرفتم در آخر وقتی که شفاف شد گلوکز رو اضافه وخوب مخلوط میکنیم و بعد از روی حرارت بر میداریم و بعد ماست رو باهاش مخلوط میکنیم ،قالب های مخصوص شکلات رو خوب چرب میکنیم بهتره تو این فاصله که محلول پاستیل داره آماده میشه قالب چرب شده رو تو یخچال بگذارید چون خنک میشه و باعث میشه پاستیل زود تر ببنده حالا مواد رو تو قالب بریزید و بذارید یخچال یک ساعتی می‌کشه تا خنک بشه وقتی خودشو گرفت با قلمو ته پاستیل هارو هم کمی چرب کنید بعد راحت از قالب در بیارید،تا یک روز میشه در خارج یخچال نگهداری کنید ولی بعدش توی شیشه بریزید و دربش رو هم ببندید ودر یخچال نگهداری کنید نکته ،برای پاستیل سفید از ژله ی آلوورا استفاده کنید و یک قاشق آب رو حذف کنید و بجای یک قاشق ماست سه قاشق غذاخوری سرصاف ماست زده شده اضافه کنید. 🚦نکته : با این رسپی پاستیل‌ مثل پاستیل های بیرونی کش میاد. shur_o_shirin @shirini71

پاستیل های رنگی رنگی خوشمزه مون تقدیم به نگاه زیباتون.👆😍👌 درست کردن پاستیل توی خونه خیلی راحته، البته مثل #پاستیل_بازاری ، کشسانی بالایی نداره اما به هرحال میشه گفت که سالم و خوشمزه اس. بریم سراغ این خوشمزه ها👆 #شکلات #تنقلات #پاستیل_خونگی👆

#لوکوم_پرتقالی #لکوم_پرتقال #شکلات #تنقلات ‌ پودر ژله پرتقال یک بسته،نشاسته گل نصف لیوان،شکر یک لیوان ،پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری، آب یک و نیم لیوان ،کره ده گرم ،گلاب دو قاشق غذاخوری ‌ ابتدا نشاسته و پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم تا نشاسته حل شود بعد شکر و پودر ژله را اضافه می کنیم مواد را روی حرارت خیلی کم گذاشته( تا بوی خامی نشاسته از بین برود )و حسابی هم می زنیم تا غلیظ شود هر چقدر مدت زمانی که مواد روی گاز باشه بیشتر شود کیفیت لکوم بهتر می شود بعد از حدود بیست دقیقه کره و گلاب را هم اضافه می کنیم وقتی کامل غلیظ شد از روی حرارت بر می داریم و حداقل پنج ساعت در یخچال استراحت می دهیم بعد ازظرف خارج کرده برش می دهیم ودر شکر می غلتانیم. امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید😍 @shirini71

#آجیل_هندی(المتای) #تنقلات #هله_هوله #عصرونه #اسنک سلام دوستان👋 کیا آجیل هندی دوست دارند؟اکثر جنوبیا این آجیل یا بهتره بگیم اسنک رو می شناسن.ما قبلنا از دبی یا آبادان میخریدیم.خیلی دوست داشتیم. شما هم اگه از دوستداران این نوع اسنک ها هستید آستین ها رو بالا بزنید و با دستوری که براتون آوردم درست کنید. برای قسمت خمیری: آرد نخودچی ۱و۱/۲ پ زردچوبه ۱ ق.چ پودر زیره ۱ ق.چ نمک ۱/۲ق.چ فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ روغن ۱ ق.س آب به میزان لازم لپه یا عدس سبز ۱ پ بادام زمینی ۱ پ پودر گشنیز،پودر زیره ،نمک و فلفل مقداری مواد خشک خمیر را با هم مخلوط کرده،و روغن را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. کم کم آب اضافه کرده و خمیر می کنیم تا خمیر جمع شود،مراقب باشید که زیاد آب اضافه نکنید و خمیر را کاملا سفت درست کنید. دستگاه بیسکویت زن را چرب کرده و صفحه ی سوراخدار را روی آن گذاشته و خمیر را با کمک آن به صورت رشته ای داخل روغن سرخ کنید. اگر این وسیله را در اختیار ندارید میتوانید از قیف و ماسوره ی سورخدار ویا از کفگیر سوراخ استفاده کنید.(از همون کفگیر های گرد و سوراخدار قدیمی که با فشار دادن خمیر از سمت بالا ی کفگیر،خمیر رشته ای از پایین کفگیر خارج می شود) حبوبات را یک شب کامل داخل آب و یک قاشق چایخوری جوش شیرین بخیسانید. سپس حبوبات را آبکش و با کمک پارچه خشک کنید و درون روغن داغ سرخ کنید. بادام زمینی را نیز در روغن تفت دهید(در مدت زمان کوتاه) خمیر سرخ شده را با کمک دست خرد کرده،حبوبات را اضافه کرده و نمک و ادویه ها را هم افزوده و میل کنید. در بعضی از این آجیل ها میگوی پفکی هم اضافه می کنند که معمولا طعم تند و آتشین و خیلی خوشمزه ای داره😋 @shirini71

‍ #پاپ_کورن_کاراملی #میان_وعده #تنقلات 🔹مواد لازم 🔸شکر ۲۰۰ گرم 🔸ذرت ۱۳۵ گرم 🔸روغن ۳۰ میلی‌لیتر 🔸نمک به مقدار لازم ♨️طرز تهیه 🔹برای شروع مقدار دقیق شکر و ذرت را اندازه بگیرید و کنار بگذارید. غیر از شکر و ذرت به ۳۰ میلی‌لیتر روغن و کمی نمک نیاز دارید که البته استفاده از نمک اختیاری است. اگر دوست دارید پاپ کورن شما شور باشد، از نمک استفاده کنید. 🔹ذرت‌ها را در ماهیتابه بریزید. این ماهیتابه باید به اندازه‌ای باشد که ذرت‌ها کاملا روی آن در یک لایه پهن شوند و روی هم قرار نگیرند. روغن را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید تا ذرت‌ها کاملا به روغن آغشته شوند. 🔹گاز را روشن کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. تقریبا دو دقیقه طول می‌کشد که ذرت‌ها شروع به باز شدن ‌کنند. ماهیتابه را به تکرار بچرخانید و تکان دهید تا حرارت به طور یکسان به همه ذرت‌ها برسد و ذرت‌هایی که بیشتر در معرض حرارت قرار دارند، نسوزند. 🔹وقتی باز شدن ذرت‌ها تمام شد، شعله را خاموش کنید و درب ماهیتابه را بردارید. ذرت‌های باز شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و دانه‌های باز نشده را از آن جدا کنید. 🔹ماهیتابه را تمیز کنید و شکر را داخل آن بریزید. آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. بعد از دو تا سه دقیقه شکر شروع به آب شدن می‌کند و باید هم زدن آن را شروع کنید. شکر کم کم آب می‌شود تا جایی که مایعی طلایی از شکر آب شده خواهید داشت. آن را روی حرارت بگذارید تا جایی که شروع به جوشیدن و کف کردن کند. در این مرحله شعله را خاموش کنید. 🔹شکر کاراملی شده و کف کرده را یک بار دیگر هم بزنید تا هوای داخل آن خارج شود. آن را روی ذرت بو داده آماده شده بریزید. موقع این کار مراقب باشید چون پاشیدن شکر آب شده روی دست و صورت‌تان می‌تواند باعث سوختگی و آسیب شود. 🔹شکر آب شده و پاپ کورن ها را کاملا با یکدیگر هم بزنید تا یکدست شود و مایعی زیر ظرف باقی نماند. پاپ کورن را به ظرفی بزرگ‌تر منتقل کنید و آن‌ها را از هم جدا کنید و قبل از سرو اجازه دهید که خنک شود. یا اینکه در یک محفظه درب‌دار که هوا در آن نفوذ نمی‌کند، پاپ کورن آماده شده را نگهداری کنید. اگر دوست دارید پفیلا کاراملی شما نمکی باشد در این مرحله می‌توانید روی آن نمک بپاشید. ➕تکمیلی: ✔️علل سفت شدن پاپ کورن: کافی نبودن روغن: روغن مثل یک سد محافظ در برابر دانه ذرت عمل می‌کند و باعث حفظ بافت نهایی آن می‌شود. وقتی روغن کمی استفاده کنید، دانه‌های ذرت به خوبی با روغن آغشته نمی‌شوند. استفاده از روغن زیاد هم در نهایت باعث چرب شدن بیش از حد و نرم شدن ذرت می‌شود. برای اینکه پفیلا سفت نشود، به اندازه‌ای روغن بریزید که روی ذرت‌ها به روغن آغشته شود و روغنی اضافی در ظرف باقی نماند. دانه‌ها نباید در روغن غوطه‌ور باشند. کافی نبودن حرارت: اگر حرارت به طور یکنواخت به همه دانه‌ها نرسد، قسمتی از آن می‌سوزد. حرارت کم یا خیلی زیاد، مانع از باز شدن کامل و صحیح ذرت می‌شود یا اگر باز شود، زیاد پف نمی‌کند. به همین دلیل سفت می‌شود. موقع درست کردن ذرت بو داده، دقت کنید که حرارت متوسط باشد و یکسان به همه دانه‌ها برسد. عدم کنترل بخار: هر کدام از دانه‌های ذرت که باز می‌شود، بخاری در ظرف ایجاد می‌کند. جمع شدن بخار در ظرف باعث می‌شود که ذرت‌های باز شده، این رطوبت را جذب کنند و سفت یا آدامسی شوند. اطمینان حاصل کنید که بخار حاصل از باز شدن ذرت‌ها، از ظرف خارج می‌شود. کیفیت ذرت: یکی از عوامل مهم در باز شدن صحیح ذرت، کیفیت خود ذرت است. ذرت به مرور زمان رطوبت اولیه خود را از دست می‌دهد که باعث می‌شود به خوبی باز نشود و نتیجه نهایی، پاپ کورنی سفت باشد که طعم خوبی هم ندارد. همیشه از بهترین و تازه‌ترین دانه‌های ذرت برای درست کردن پفیلا استفاده کنید. ✔️چطور پفیلا را در ماکروویو درست کنیم؟برای این کار باید کاسه‌ای آماده کنید که قابلیت گذاشتن در مایکرویو داشته باشد و به اندازه‌ای ظرفیت داشته باشد که ذرت‌های باز شده در آن جا شود. روی آن باید دربی بگذاری که محفظه‌ای برای خروج بخار داشته باشد.ذرت، نمک و روغن را داخل کاسه بریزید و آن را هم بزنید تا دانه‌های ذرت به خوبی با نمک و روغن آغشته شوند. به مدت ۳ تا ۴ دقیقه آن را در دمای بالای مایکروویو قرار دهید. البته این زمان‌بندی به کاسه، ذرت و مایکروویو بستگی دارد که با آزمون و خطا زمان دقیق آن به دست می‌آید. @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

‍ #نوقا_گردویی #تنقلات #شکلات شکر ٣٧٥ گرم گلوکز ٢٥٠ گرم آب ١٥٠میلی لیتر گردوی خرد شده ٣٠٠ گرم سفیده تخم مرغ ٥ عدد وانیل ١/٤ قاشق چای خوری نان میکادو به میزان لازم شکر و آب را مخلوط کنین و روی حرارت بزارين تا جوش بياد حالا گلوکز رو اضافه كنين وقتي که شربت غلیظ شد،چند قطره ازش داخل آب بریزین زمانی که گلوله شد آماده است يعني دقيقا زماني كه درجه حرارت به ١٣٠ درجه برسه سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا خوب سفید بشه و فرم بگیره حالا شربت را از روی حرارت بردارین و کم کم در زمان هم زدن تخم مرغ ها به اون اضافه كنين در  آخر گردو را به مواد اضافه کنین ته قالبتون يه كيسه فريزر پهن كنين و يه لايه نان ميكادو را داخل سینی بزارين و روی آن مایه نوقا را بریزین بزارين كه كاملا خنك بشه بعد برش بزنين ميتونين دوباره براي روشم از نون ميكادو استفاده كنين اين مواد تعداد زيادي نوقا بهتون ميده پس ميتونين ميزان مواد رو نصف كنين بهتر واسه تهيه اش از يه دماسنج استفاده كنين نكته اصلي اين شيريني فقط درست كردن شيرش هست شربت رو هم داغ داغ و آروم آروم به سفيده در حال همزدن اضافه كنين mahmodimahsa @shirini71

‍ #عصرونه #دوشاب_برنج #تنقلات دوشاب برنج شمالی دوشاب یا شیره انگور یا شیره خرما یک لیوان برنج سرخ کرده (هرچی برنجش پوکتر وپفکی تر باشه بهتره)۲تا ۳لیوان( پلو آبکش شده هاتون اضافه میاد خشک کنید بعد تو روغن سرخ کنید جوری که مثل پفک پف کنه) مغز گردو نگینی هرچه بیشترخوشمزه تر زیره یک قاشق(که من دوس ندارم نمیریزم) کنجد سلیقه ای من دو ق غ ریختم میتونید انواع مغزها و حتی کشمشم توش بریزید شکر۳ق غ ابتدا دوشاب رو,روی اجاق میزاریم با شکر,وقتی به قل زدن افتاد و شکرش اب شد گردو و زیره و کنجد یا هر مغزی که داریم اضافه میکنیم و یه کوچولو هم میزنیم بعدشم برنج سرخ کردمون رو اضافه و تند تند هم میزنیم که تمام برنج با شیره مخلوط بشه بعدشم برنجارو تو سینی یا ظرف پیرکس پهن میکنیم اندازه یه بند انگشت قطرش کافیه روشم گردو خورد شده و کنجد میپاشیم و با پشت ملاقه فشار میدیم تا بهم بچسبه, یه یکساعتی تو یخچال بزارید تا خودشو بگیره بعد برش بدید ashpazkhane.gilani ‍@shirini71

#سوهان_رژیمی_با_شیره_انگور #رژیمی #شکلات #تنقلات سوهان آجیلی یا سوهان کنجدی براتون آوردم که کاملا مقویه😋💪 اصلا شکر نداره و رژیمی مواد لازم شیره انگور : نصف لیوان مغزیجات : ۱ لیوان ( فرقی نمیکنه چه مغزی باشه خودم نصف لیوان کنجد و نصف لیوان مغز بادوم زمینی استفاده کردم) خلال پسته و خلال بادوم : برای تزیین داخل تابه نچسب روی شعله ی کوچک و حرارت متوسط شیره ی انگور رو بزارید و مرتب هم بزنید تا جایی که مثل کلیپ جوش بیاد و حباب بزنه بعد که به این صورت شد ۵ دقیقه زمان بدید و هم بزنید و بعد مغزیجات رو اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگه هم بزنید بعد تا داغه روی کاغذ روغنی چرب شده پخش کنید برای تزیین خلال پسته یا خلال بادوم بریزید به مدت ۴۵ دقیقه یا ۱ ساعت بزارید تو دمای محیط بمونه تا خودشو بگیره بعد به اندازه ی دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید😍😋 @shirini71

‍ #بودادن_تخمه_هندوانه #تنقلات #آجیل مواد لازم: تخمه هندونه ١/٢ كيلو نمک ١/٤ بسته گلپر+آبلیمو به اندازه دلخواه طرز تهیه: تخمه ها رو در محلول آب و نمک به مدت۵تا۶ساعت خیس میکنیم.و بعد در آبکش میریزیم تا آب اضافی شون گرفته بشه و بعد روی سینی پهن میکنیم تا کمی خشک بشن.(نباید خیلی خشک بشه باید یکمقدار نم داشته باشه) بعد نمك را داغ ميكنيم و در نمک داغ میریزیم و مرتب هم میزنیم تا بو داده بشن.(تو این مرحله هر از گاهی چك میکنیم تا مغز تخمه ها نسوزه) و بعد در الک میریزیم تا نمک ها جدا بشن. حالا تخمه ها رو در تابه میریزیم و دوباره یک مقدار خیلی کم تفت میدیم و بعد آبلیمو رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا آبش کشیده بشه و تا نمداره از روی حرارت برمیداریم. تا تخمه ها نمدار هستند پودر گلپر و اضافه و خوب مخلوط میکنیم.( اگه تخمه هندوانه زرد رنگ دوست داریید کمی زردچوبه هم بزنید,جای آبلیمو سرکه وآبغوره هم می تونید استفاده کنید) در آخر روی سینی یا یک پارچه پهن میکنیم تا تخمه ها خشک بشن.در درجه حرارت اطاق . @shirini71

#سوهان_آجیلی_رژیمی #شکلات_رژیمی #رژیمی #تنقلات سوهان آجیلی که با شیره انگور درست نمیشه خیلی سریع و راحت و ترد و خوشمزه مواد لازم شیره انگور نصف لیوان مغزیجات یک لیوان(فرق نداره چه با مغزی باشع) داخل تابه نچسب روی شعله کوچک و حرارت متوسط شیره انگور رو میزاریم مرتب هم میزنیم تا جایی که مثل فیلم جوش بیاد و حباب بزنه بعد که اینجوری شد پنج دقیقه دیگه میزنیم و بعد مغزیجات رو اضافه میکنیم و بعد اضافه کردن پنج دقیقه روی حرارت باشه بعد خاموش میکنیم تا داغ روی فویل چرب شده یا ورق نسوز تفلون پخش میکنیم بعد یک تا نیم ساعت خودش رو گرفت برش بدین @shirini71

#شکلات #تنقلات #ترافل_نارگیلی #شکلات_نارگیلی مواد لازم برای ترافل نارگیلی : شکلات سفید 100 گرم خامه صبحانه 50 گرم پودر ناگیل چرب100 گرم شکلات سفید رو داخل یه کاسه می ریزیم و روی بخار کتری یا ماکروفر اجازه میدیم آب بشه و بعد با خامه که کمی گرم کردیم  مخلوط کرده تا یکدست بشه ، پودر نارگیل رو اضافه  و مخلوط می کنیم مواد رو یکدست می کنیم  و گلوله های یک اندازه رو به صورت توپی اماده می کنیم ودر اخرتو پودر نارگیل می چرخونیم و تمام😊☕ elahe_s_kitchen @shirini71

#پفک_سیب_زمینی #تنقلات #عصرونه سلام 😁 من اومدم با آموزش پفک سیب زمینی خونگی مواد لازم: سیب زمینی ۵۰۰ گرم ۳ تا نشاسته ذرت ۵۰ گرم نصف پیمانه نمک فلفل قرمز ۱/۳ ق چ پاپریکا ۱ ق چ و هر ادویه قرمز و خوشمزه ای که دوست داری( توصیه میکنم پودر پنیر و پودر کچاپ هم حتما بزنی از لوازم قنادی بخر) ادویه ها قرمز باشه بهتره پفک خوشرنگ تر میشه. بکینگ پودر نصف ق چ دو ق غ روغن مایع همه مواد رو ترکیب کنید و ورز بدید.( ورز ندید وامیره اگه حس میکنید شل هست بذارید فریزر یک ساعت یخ بزنه) ( یه نکته رو هم همین اول بگم این پفک سیب زمینی هارو باید زود بخورید یکی دوساعت بمونه نرم میشه) بعد یه نایلون پهن کنید روش نشاسته ذرت بزنید و خمیر رو بذارید روش. بعد دوباره یه نایلون دیگه روش بکشید و با وردنه خمیر رو پهن کنید. برای قالب زدن من از شیشه مربا استفاده کردم. و ماسوره کوچیک هر وسیله گرد اندازه پفکی تو آشپزخونه دارید میشه. اگه کاتر داشتید هم چه بهتر😄 قبلش کاتر رو داخل نشاسته ذرت یا آرد بزنید بعد استفاده کنید. میتونید بعد از کاتر زدن بذارید ده دقیقه تو یخچال یا فریزر بذارید که سفت بشه . اضافه خمیر رو هم دوباره پهن کنید و کاتر بزنید. روغن رو هم داغ کنید و سیب زمینی ها رو داخلش بندازید با حرارت متوسط سرخ کنید. روغن حتما باید داغ باشه که پف کنه. روش هم از پاپریکا ، پودر کچاپ یا ادویه های قرمز و پودر پنیر میتونید بزنید😋😍 ادویه نزنی خوب نمیشه هااا @shirini71

#شکلات #تنقلات #نوروز #یلدا یه #شکلات_دست_ساز خیییلی راحت میتونه کلی واسه ی کوچولوهاتون شادی بخش باشه. البته به #بستنی خشک هم معروف هستن این شکلاتها چون طعم بستنی وانیلی با روکش شکلاتی میدن. شاید باورتون نشه اما این شکلات های خوشمزه فوق العاده آسون درست میشن. . . مواد لازم برای ۲۰ عدد #شکلات_خانگی : شیر پرچرب ۲ لیوان شکر ۱ لیوان سرخالی اسانس وانیل یا موز یا طعم دلخواه تون کره ۲۵ گرم . . طرزتهیه شکلات_شیری : شیر و شکر را در ظرف نچسب بریزید روی حرارت متوسط بگذارید و مرتب هم بزنید تا جایی که شیر غلیظ شود و رد قاشق روی آن بماند سپس کره و اسانس دلخواه تان را اضافه کنید و باز هم بزنید و حرارت را خاموش کنید. . در صورت تمایل اول داخل قالب های سیلیکونی تان را شکلات کاکائو بن ماری شده بریزید و داخل یخچال بگذارید و سپس از مواد شکلات های شیر روی آنها بریزید. قالب را برای یکی دو ساعت داخل یخچال گذاشته و سپس میل کنید. . به همین راحتی واسه بچه ها توی خونه تنقلات های ساده و سالم درست کنید. ╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ @shirini71

#لوکوم_میوه ای🥝🍋🍊 #راحت_الحلقوم #شکلات #تنقلات این لوکوم را با آب میوه دلخواه درست کنید🌺🌺🌺 🔴مواد لازم👇 آب پرتقال،کیوی، انار، 1 پیمانه شکر 1 پیمانه رنده پوست پرتقال 1 ق غ نشاسته ذرت یک سوم پیمانه جوهر لیمو یک پنس کره نصف ق چ 🔴موادلوکوم لیمو👇 آبلیمو نصف پیمانه آب نصف پیمانه نشاسته نصف پیمانه شکر 1 پیمانه رنده پوست لیمو 1 ق چ کره نصف ق چ 🔴طرز تهیه👇 آب میوه را از الک رد کنید ودر قابلمه بریزید🌺🌺🌺🌺 شکر ونشاسته و رنده پوست پرتقال را اضاف کنید ومخلوط کنید🌺🌺🌺🌺 بر روی حرارت متوسط قرار دهید ومرتب هم بزنید تا جوش بیاید وغلیظ شود جوهر لیمو وکره را اضاف کنید وبا لیسک 20 تا 25 دقیقه مرتب هم بزنید تا مواد وسط ظرف جمع شود وبه قوام توی فیلم برسد🌺🌺ممکنه زمان پخت بیشتر هم بشه پس تا زمانی که به قوام توی فیلم برسه باید روی حرارت باشه ومرتب هم بزنید 🌺🌺 بعد از آماده شدن از روی حرارت بردارید وروی یک کیسه پلاستیکی چرب شده مواد بریزید وبه شکل مستطیل یا مربع مواد فرم دهید وچند ساعت استراحت دهید تا کاملا سرد شوند🌺🌺🌺🌺 🔴لوکوم لیمو👇 آبلیمو وآب وشکر ونشاسته ورنده پوست لیمو را با هم مخلوط کنید🌺🌺🌺 بر روی حرارت متوسط قرار دهید ومرتب هم بزنید🌺🌺 بعد از جوشیدن وغلیظ شدن کره را اضاف کنید ومخلوط کنید به مدت 20 تا 25 دقیقه مرتب با لیسک هم بزنید🌺🌺 مواد مثل لوکوم های با اب میوه های دیگر وسط ظرف جمع نمیشود وحالت رقیق تری دارد کیسه پلاستیکی را در یک ظرف قرار دهید ومواد را در آن بریزید وروی ان را صاف کنید🌺🌺🌺 یک شب تا صبح استراحت دهید با یک چاقو تیز چرب شده برش بزنید🌺🌺🌺 برش ها را در پودر قند یا شکر یا نشاسته بغلتانید🌺🌺 🔴لوکوم ها را در ظرف در بسته در جای خنک یا در یخچال تا یک ماه میتونید نگهداری کنید ashpazi_to_khone @shirini71

#پولکی_اصفهان #شکلات #تنقلات #یلدا #نوروز نگم نگم چقد ترد و عالیه خیلیم راحت درست میشه فقط کمی نکات داره که باید رعایت بشه تا خرچ خرچ صدا بده مواد لازم 🍒 شکر : ۲۵۰ گرم معادل یک و یک چهارم پیمانه آب : ۱۲۵ گرم معادل یک دوم پیمانه سرکه سفید : ۸ قاشق غذاخوری برای طعم دار کردن اگر مثل من در چند طعم درست میکنید 👇 پودر نارگیل : یک قاشق پودر لیمو عمانی : یک قاشق گل محمدی : یک قاشق زعفران نصف قاشق ولی اگه یک طعم درست میکنید هر کدومو خواستید چهار برابر کنید شکر و سرکه و آب و باهم مخلوط کنید روی حرارت متوسط بذارید بجوش بیاد و غلیظ بشه اصلا نباید رهاش کنید ده دقیقه اول اشکال نداره ولی بعدش بالا سرش بایستید نسوزه برای چک کردنش یک لیوان آب خنک کنار دستتون بذارید وقتی حس کردید کمی رنگش زرد شده و غلیظه با قاشق داخل آب بریزید اگه مثل فیلم زود جمع شد و زیر دندون صدا داد آماده س 🌱اگه به دندون چسبید بذارید کمی رو حرارت بمونه 🌱آخراش باید مواظب باشید که رنگش تیره نشه تلخ بشه 🌱باید سریع باشید و زود رو ورق فویل پهن کنید تا روانه 🌱 کمی سفت شد به مدت ده ثانیه رو حرارت قرار بدید مجدد روان بشه 🌱باید تا میتونید نازکش کنید که عالی بشه 🌱حتما باید داخل ظرف در دار و کیپ بذارید و داخل یخچال بذارید تا بهم نچسبه و نرم نشه ashpaziparisa74 ╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ @shirini71

#شکلات #تنقلات #نوروز #یلدا یه #شکلات_دست_ساز خیییلی راحت میتونه کلی واسه ی کوچولوهاتون شادی بخش باشه. البته به #بستنی خشک هم معروف هستن این شکلاتها چون طعم بستنی وانیلی با روکش شکلاتی میدن. شاید باورتون نشه اما این شکلات های خوشمزه فوق العاده آسون درست میشن. . . مواد لازم برای ۲۰ عدد #شکلات_خانگی : شیر پرچرب ۲ لیوان شکر ۱ لیوان سرخالی اسانس وانیل یا موز یا طعم دلخواه تون کره ۲۵ گرم . . طرزتهیه شکلات_شیری : شیر و شکر را در ظرف نچسب بریزید روی حرارت متوسط بگذارید و مرتب هم بزنید تا جایی که شیر غلیظ شود و رد قاشق روی آن بماند سپس کره و اسانس دلخواه تان را اضافه کنید و باز هم بزنید و حرارت را خاموش کنید. . در صورت تمایل اول داخل قالب های سیلیکونی تان را شکلات کاکائو بن ماری شده بریزید و داخل یخچال بگذارید و سپس از مواد شکلات های شیر روی آنها بریزید. قالب را برای یکی دو ساعت داخل یخچال گذاشته و سپس میل کنید. . به همین راحتی واسه بچه ها توی خونه تنقلات های ساده و سالم درست کنید. ╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ @shirini71

#پولکی_کنجدی #شکلات #تنقلات👇 سلام سلام ✨🔥✨ یه پولکی خیلی آسون درست کردم که خیلی هم خوشمزس حتما با چای امتحان کنید 😉😘 ◽مواد لازم ‌⬇️⁩‌⬇️⁩ ‌▫️⁩یک لیوان شکر ‌▫️⁩نصف لیوان آب ‌▫️⁩دو قاشق غذاخوری سرکه ▫️کنجد نصف لیوان یا کم تر ◽طرز تهیه ‌⬇️⁩‌⬇️⁩ (قبل درست کردن کپشن رو خوب مطالعه کنید) ‌▫️⁩شکر، آب و سرکه رو روی حرارت متوسط میزاریم (برای کاراملی شدن هم نمیزنیم) تا بجوشه و آب و سرکه تبخیر بشه. کنجد رو اضافه میکنیم و حرارت رو کم میکنیم (من نصف لیوان اضافه کردم اگه دوست دارید کم تر باشه میتونید ۱ یا ۲ قاشق اضافه کنید) بعد، چند دقیقه مدام هم میزنیم تا بوی خامی کنجد از بین بره . (❌❌نکته خیلی مهم ⬅️ اگه برای اولین بار دارید درست میکنید برای تست کردن به قوام رسیدن شربت اول مقدار کمی از شربت رو توی یه ظرف آب یخ بریزید اگه زیر دندون ترد و شکننده شد به سینی منتقل کنید.) بعد سریعا روی سینی استیل میریزیم (میتونید با قاشق بریزید تا دایره ای بشه یا همه رو یکجا بریزید). وقتی کاملا سرد شد تکه تکه میکنیم. حواستون باشه سرعت عمل داشته باشید دوستان عزیزم باید همیشه حواستون بهش باشه اگه زیاد یا کم بجوشه خراب میشه. اگه سریع به سینی منتقل نکنید همش میچسبه به تابه نوش جان 🧡🧡 ❌کسایی که با قاشق و تابه که مواد بهش چسبیده و جدا نمیشه مشکل دارند یه مقدار آب بریزند داخل تابه و قاشق و بزارن روی گاز تا یک کم بجوشه. بعد براحتی تمیز می‌شود. ❌سرکه برای جلوگیری از شکرک زدن استفاده میشه ❌بهتره پولکی تو ظرف در بسته نگهداری بشه تا ترد بمونه shadimohammadipour @shurini71

#شیرینی_فوری #سوهان_توری #شکلات #تنقلات سلام دوستان چند قدم مانده تا بهار و اين سوهان آسون و خوشمزه و پربركت هم آخرين آموزش امسالمون باشه😍 اين سوهان را بيشتر با خرده گردو درست مى كنن و لى من اين سرى باكنجد درست كردم و موندگارى بالايى داره . مى تونين تا از فر در مى يارين و كمى از داغى افتاد مثل كليپ به صورت لوله اى هم شكلش بدين حتما براى درست كردن اين سوهان كاغذاى كوكينگ لاينر يا تابه تفلون نيازه كه نچسبه و حتما اول يكى اش را داخل فر تست كنين ،اگه خميرتون شل بود نصف قاشق آرد و اگه سفت شده بود كمى خامه بهش اضافه كنين موادلازم: كنجدسفيد ١٠٠گرم شكر٢٥٠گرم عسل٥٠گرم كره٥٠گرم خامه٢ق غ آرد١ق غ پودرهل١ق غ پودر زعفران ١/٤ق چ . نكات🤓 . 1️⃣خامه:از اين پاكت صورتيا يا خامه صبحانه وكاملا ابش را خالى كرده وبدون آب باشه وخامه دراين دستور باعث تورى شدن سوهان ميشه. 2️⃣بن مارى كردن:به حرارت غير مستقيم گفته ميشه يعنى يه كاسه را روى در كترى در حال جوشيدن بگذاريد تا باحرارت بخارآب كره وعسل اب بشه . طرزتهيه: . ابتداكره وعسل را بن مارى كرده وبعداز روى حرارت برداشته وبعد تا كره اب شده وداغه شكر را بهش اضافه تا شكر حل بشه وبعدكنجد وآرد وپودرهل وپودر زعفران را اضافه ودرنهايت خامه بدون اب را اضافه وخمير را داخل قيف ريخته ودر تابه اى تفلون كاغذ مخصوص بافاصله چيده و چون موقع پخت پهن ميشه وودرفر از قبل گرم شده با دماى صدو پنجاه برقى گذاشته وبعد از پنج دقيقه يا هروقت كناره هاى كنجد كمى تيره شد تابه را از فر در آورده و سريع تاداغه سوهان راخارج كرده وسرى بعدى را مىچينيم وبعداز خنك شدن هم در ظرف دربسته نگهدارى کنید @shirini71

سنجد خوراکی مفید برای کودک شما 🔺به عنوان #تنقلات کودکان بسیار عالی است و خواص زیادی برایشان دارد. 🔺مقوی معده، بندآورنده اسهال، شادی آور و در بهبود سردردهایی که ناشی از بخارات معده و اعضای دیگر باشد، موثر است. 🔺گوشتش، گوشت می رویاند، پوستش، پوست و هسته اش در نیرومندی استخوان موثر است. 🔺مزاج آن سرد و خشک است و مصلح آن #عسل و #شکرسرخ است. 🔺در بهبود #خراش‌های ناشی از زیادی #صفرا مفید است.

#پولکی_کنجدی #شکلات #تنقلات👇 سلام سلام ✨🔥✨ یه پولکی خیلی آسون درست کردم که خیلی هم خوشمزس حتما با چای امتحان کنید 😉😘 ◽مواد لازم ‌⬇️⁩‌⬇️⁩ ‌▫️⁩یک لیوان شکر ‌▫️⁩نصف لیوان آب ‌▫️⁩دو قاشق غذاخوری سرکه ▫️کنجد نصف لیوان یا کم تر ◽طرز تهیه ‌⬇️⁩‌⬇️⁩ (قبل درست کردن کپشن رو خوب مطالعه کنید) ‌▫️⁩شکر، آب و سرکه رو روی حرارت متوسط میزاریم (برای کاراملی شدن هم نمیزنیم) تا بجوشه و آب و سرکه تبخیر بشه. کنجد رو اضافه میکنیم و حرارت رو کم میکنیم (من نصف لیوان اضافه کردم اگه دوست دارید کم تر باشه میتونید ۱ یا ۲ قاشق اضافه کنید) بعد، چند دقیقه مدام هم میزنیم تا بوی خامی کنجد از بین بره . (❌❌نکته خیلی مهم ⬅️ اگه برای اولین بار دارید درست میکنید برای تست کردن به قوام رسیدن شربت اول مقدار کمی از شربت رو توی یه ظرف آب یخ بریزید اگه زیر دندون ترد و شکننده شد به سینی منتقل کنید.) بعد سریعا روی سینی استیل میریزیم (میتونید با قاشق بریزید تا دایره ای بشه یا همه رو یکجا بریزید). وقتی کاملا سرد شد تکه تکه میکنیم. حواستون باشه سرعت عمل داشته باشید دوستان عزیزم باید همیشه حواستون بهش باشه اگه زیاد یا کم بجوشه خراب میشه. اگه سریع به سینی منتقل نکنید همش میچسبه به تابه نوش جان 🧡🧡 ❌کسایی که با قاشق و تابه که مواد بهش چسبیده و جدا نمیشه مشکل دارند یه مقدار آب بریزند داخل تابه و قاشق و بزارن روی گاز تا یک کم بجوشه. بعد براحتی تمیز می‌شود. ❌سرکه برای جلوگیری از شکرک زدن استفاده میشه ❌بهتره پولکی تو ظرف در بسته نگهداری بشه تا ترد بمونه shadimohammadipour @shurini71

#ترافل_شکلاتی🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 ۳ بسته کیک کاکائویی آماده(۲۰۰ گرمی) ۱ بسته خامه(۲۰۰ میلی لیتر) ۲ بسته ۸۰ گرمی شکلات تخته‌ای فندوق یا گردوی خرد شده(مقدارش بستگی به خودتان دارد) برای روی ۳ بسته شکلات تخته‌ای برای رویش ۱ بسته شکلات سفید برای تزئین ‌ طرز تهیه 👇👇👇 ابتدا خامه را در ظرفی بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید. بعد زیرش را خاموش کنید و شکلاتها را داخل آن بریزید و هم بزنید تا آب شوند.‌ کیک‌ها را رنده یا پودر کنید. ترکیب خامه و شکلات را رویش بریزید، فندق یا گردوی خرد شده را هم اضافه کرده، مخلوط کنید و ورز دهید. روی ظرف سلفون بکشید و بگذارید حداقل نیم ساعت در یخچال بماند. بعد به شکل توپک های کوچک در بیاورید. دوباره آنها را نیم ساعت در یخچال بذارید. شکلاتی که برای رویش هست را بنماری کنید. توپک ها را در ظرف شکلات آب شده فرو کنید(تا نصفه فرو ببرید کافیه). برای تزیین، شکلات سفید را به صورت بنماری ذوب کنید، بعد در کیسه فریزر بریزید. نوک کیسه فریزر را سوراخ کنید. و با حرکت سریع روی ترافل ها بریزید و آنها را تزئین کنید.‌‌ نوش جان👌 #تنقلات @shirini71

#نوقا_پسته_ای🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 شکر :750گرم گلوکز:500گرم آب:300میلی لیتر گردوی خرد شد ه :600گرم سفیده تخم مرغ :10عدد وانیل :4/1قاشق چای خوری  نان بستنی(میکادو):به میزان لازم طرزتهیه 👇👇👇 شکر و آب را مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید تا جوش آید در این هنگام گلو کز را به ان بیفزایید هنگامی که شربت غلیظ شد،چند قطره از آن داخل آب بریزید زمانی که گلوله شد آماده است. سپس سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا خوب سفید شود و فرم بگیرد حالا شربت  را از روی حرارت بر دارید  و کم کم در هنگام هم زدن تخم مرغ ها به ان بیفزایید در  آخر گردو را به مواد اضافه کنید . اکنون نان بستنی را داخل سینی بگذارید  و روی آن مایه ی نوقا را بریزید و پس از خنک شدن به صورت مستطیل ببرید و میل نمایید نوش جان👌 #تنقلات @shirini71

‍ #آبنبات_قیچی #شکلات #تنقلات نوستالژی کودکانه ما👻 کنار یه فنجون چای تو هوای سرد می چسبه مواد لازم: شکر یک لیوان آب چهار ق س سرکه سفید دو ق س پسته،زرشک،زعفران،دانه هل،پودر نارگیل به میزان لازم طرز تهيه : ابتدا شکر و آب و سرکه را مخلوط کرده روی حرارت متوسط گذاشته و خود ظرف را تکان می دهیم تا شکر حل شده و به جوش بیاید داخلش قاشق نمی زنیم بعد داخل یک سینی تفلن را چرب کرده بعد که کمی شکر طلایی شد و حالت کف پیدا کرد آماده است نباید بذارید خیلی تغییر رنگ پیدا کنه بعد اگر خواستید حالت سفید باشه حالت نواری ریخته روی سینی چرب شده و رویش دانه هل یا زرشک بپاشید و گرم گرم لوله کرده و سریع با قیچی ببرید و اگر خواستید رنگش زعفرانی باشه داخلش از پودر زعفران ساییده ریخته و به همون ترتیب حالت نواری ریخته داخلش خلال پسته یا هل یا نارگیل بریزید و گرم گرم لوله کرده و سریع با قیچی ببرید می تونید اگر براتون سخته اینجوری با قاشق چایخوری حالت پولکی تکی بریزید. shirini.deser ╭┄✵🍬🍒🍭🍊🍡✵┄╮ @shirini71

#عصرونه #تنقلات #نان_پنجره_ایی_نمکی آرد ذرت30 گرم نشاسته ذرت30گرم آرد سفید25 گرم تخمرغ1 عدد شیر به میزان لازم نمک وفلفل وادویه وپودر جعفری وپودر پیاز بسته به ذائقه تون نشاسته را با کمی شیر مخلوط کرده سپس تخمرغ را اضافه کرده وهمزده وما بقی آردها رو اضافه کرده ونمک و ادویه ها اگر دید مایع غلیظ هست کم کم شیر اضافه کنید تا مانند مایع نون پنجره ای شود وسپس یک ساعتی استراحت داده وسپس سرخ میکنیم. دوستان با این مقدار مواد و سایز در حدود12تا13 عدد نون پنجره ای میشه. ashpazam 🆔 @shirini71 👩‍🍳🍝