#پفک_سیب_زمینی #تنقلات #عصرونه سلام 😁 من اومدم با آموزش پفک سیب زمینی خونگی مواد لازم: سیب زمینی ۵۰۰ گرم ۳ تا نشاسته ذرت ۵۰ گرم نصف پیمانه نمک فلفل قرمز ۱/۳ ق چ پاپریکا ۱ ق چ و هر ادویه قرمز و خوشمزه ای که دوست داری( توصیه میکنم پودر پنیر و پودر کچاپ هم حتما بزنی از لوازم قنادی بخر) ادویه ها قرمز باشه بهتره پفک خوشرنگ تر میشه. بکینگ پودر نصف ق چ دو ق غ روغن مایع همه مواد رو ترکیب کنید و ورز بدید.( ورز ندید وامیره اگه حس میکنید شل هست بذارید فریزر یک ساعت یخ بزنه) ( یه نکته رو هم همین اول بگم این پفک سیب زمینی هارو باید زود بخورید یکی دوساعت بمونه نرم میشه) بعد یه نایلون پهن کنید روش نشاسته ذرت بزنید و خمیر رو بذارید روش. بعد دوباره یه نایلون دیگه روش بکشید و با وردنه خمیر رو پهن کنید. برای قالب زدن من از شیشه مربا استفاده کردم. و ماسوره کوچیک هر وسیله گرد اندازه پفکی تو آشپزخونه دارید میشه. اگه کاتر داشتید هم چه بهتر😄 قبلش کاتر رو داخل نشاسته ذرت یا آرد بزنید بعد استفاده کنید. میتونید بعد از کاتر زدن بذارید ده دقیقه تو یخچال یا فریزر بذارید که سفت بشه . اضافه خمیر رو هم دوباره پهن کنید و کاتر بزنید. روغن رو هم داغ کنید و سیب زمینی ها رو داخلش بندازید با حرارت متوسط سرخ کنید. روغن حتما باید داغ باشه که پف کنه. روش هم از پاپریکا ، پودر کچاپ یا ادویه های قرمز و پودر پنیر میتونید بزنید😋😍 ادویه نزنی خوب نمیشه هااا @shirini71

#پفک_سیب_زمینی مواد لازم ⁦⬇️ سیب زمینی آب پز ۱عدد پنیر پیتزا یا پارمزان ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم روش تهیه ⁦⬇️⁩ سیب زمینی رو پخته و تا داغه کاملا له میکنیم، بعد بقیه مواد رو بهش اضافه میکنیم. میتونید داخل قیف بریزید یا مثل ویدئو صافش کنید و برش بزنید پفک ها رو در روغن داغ روی حرارت متوسط سرخ کنید. توجه کنید تا وقتی یک طرفش سرخ نشده برنگردونید وگرنه وا میره، بعد از سرخ شدن، روی دستمال قرار بدید تا روغن اضافیش کامل گرفته شه جاتون سبز ⁦☺️⁩💚 #لاکچری_باشید😘

#پفک_سیب_زمینی ✅ میتونید به مواد اولیه مقداری سس کچاپ هم بزنید. ✅ تو بعضی از دستورها برای چسبندگی بیشتر از یه دونه تخم مرغ هم استفاده شده، بهتره اول برای امتحان بدون تخم مرغ توی روغن سرخ کنید، اگر احیانا چسبندگی لازم رو نداشت تخم مرغ رو اضافه کنید. ✅ بعضی ها به جای سیب زمینی از آرد یا سویق استفاده میکنند که در این صورت باید حتما حدود دو تا تخم مرغ و کمی آب هم اضافه بشه تا چسبندگی پیدا کنه و بعد داخل قیف میریزن و با کمک قیچی چرب شده تو روغن داغ میریزن ✅ میتونید خمیر رو با چاقو به شکل مستطیل برش بزنید. ✅ انتظار طعم کاملا مشابه پفک های بیرون رو‌ نداشته باشید. @shirini71

‍ #پفک_سیب_زمینی 👩‍🍳 مواد لازم سیب زمینی آبپز و رنده ریز شده ۳ عدد نمک ۱/۴ قاشق چ فلفل سیاه  ۱/۲ قاشق چ پودر سیر ۱/۲ قاشق چ زرد چوبه ۱/۴ قاشق چ پاپریکا ١ قاشق چ پودر تخم گشنیز نوک ق چ آویشن ١ ق چ فلفل قرمز نوک قاشق چ نشاسته ذرت  ٣ قاشق غ سرپر روغن مایع ۱ قاشق چ #طرز_تهیه تمامی مواد رو با هم خوب ورز میدیم تا مخلوط بشن روی یه نایلون رو با دست کمی چرب میکنیم بعد مواد سیب زمینیمون رو روی نایلون قرار میدین دستتون رو کمی چرب کنید و روی مواد سیب زمینی بمالید و دوباره یه نایلون روی مواد بذازید و در آخر با وردنه بازش کنید. نه خیلی نازک نه خیلی زخیم با کاتر گرد برش بزنید و درون روغن داغ سرخ کنید. و در آخر هم داغ داغ با کچاپ یا به تنهایی میل کنید @shirini71