#پولکی_اصفهان #شکلات #تنقلات #یلدا #نوروز نگم نگم چقد ترد و عالیه خیلیم راحت درست میشه فقط کمی نکات داره که باید رعایت بشه تا خرچ خرچ صدا بده مواد لازم 🍒 شکر : ۲۵۰ گرم معادل یک و یک چهارم پیمانه آب : ۱۲۵ گرم معادل یک دوم پیمانه سرکه سفید : ۸ قاشق غذاخوری برای طعم دار کردن اگر مثل من در چند طعم درست میکنید 👇 پودر نارگیل : یک قاشق پودر لیمو عمانی : یک قاشق گل محمدی : یک قاشق زعفران نصف قاشق ولی اگه یک طعم درست میکنید هر کدومو خواستید چهار برابر کنید شکر و سرکه و آب و باهم مخلوط کنید روی حرارت متوسط بذارید بجوش بیاد و غلیظ بشه اصلا نباید رهاش کنید ده دقیقه اول اشکال نداره ولی بعدش بالا سرش بایستید نسوزه برای چک کردنش یک لیوان آب خنک کنار دستتون بذارید وقتی حس کردید کمی رنگش زرد شده و غلیظه با قاشق داخل آب بریزید اگه مثل فیلم زود جمع شد و زیر دندون صدا داد آماده س 🌱اگه به دندون چسبید بذارید کمی رو حرارت بمونه 🌱آخراش باید مواظب باشید که رنگش تیره نشه تلخ بشه 🌱باید سریع باشید و زود رو ورق فویل پهن کنید تا روانه 🌱 کمی سفت شد به مدت ده ثانیه رو حرارت قرار بدید مجدد روان بشه 🌱باید تا میتونید نازکش کنید که عالی بشه 🌱حتما باید داخل ظرف در دار و کیپ بذارید و داخل یخچال بذارید تا بهم نچسبه و نرم نشه ashpaziparisa74 ╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ @shirini71