‍ #شیرینی_قیطونی ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍚 ▫️روغن جامد: ۱۰۰ گرم ▫️پودر قند: ۱۰۰ گرم ▫️آرد نخودچی:۷۰ گرم ▫️آرد سفید: ۱۳۰ گرم ▫️پودر هل: یک چهارم قاشق چایخوری ▫️پودر زنجبیل:نصف قاشق چایخوری ▫️ مخلوط گلاب و آب نصف لیوان ▫️پودر نارگیل و کنجد به میزان لازم 🔴طرز تهیه🔻🍡 🔸ابتدا پودر قند،روغن،پودر هل و زنجبیل را با همزن برقی زدم تا پوک و حجیم شود حالا آرد نخود چی را اضافه کردم ودر نهایت آرد سفید را کم کم اضافه کردم و با نوک انگشت آرام آرام ورز دادم تا خمیر منسجمی به دست اومد(نباید زیاد ورز داد چون به روغن میفته و بافت شیرینی خراب میشه)بعد از خمیر گلوله هایی کوچکتر از گردو برداشتم و در دست گرد کردم و در مخلوط آب و گلاب گذاشتم و سپس در کنجد و پودر نارگیل غلطوندم. حالا در سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتم چیدم و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه در مایکروفر 150 درجه زمان 15 دقیقه کافیه . @shirini71