#پیراشکی_سیب_زمینی🥟🥔🧅 اینم یه شام خیلی خیلی سریع و خوشمزه و فوری ببینم کیا شام درست میکنن.. پیراشکی سیب زمینی مخصوص سه تا چهار نفر سیب زمینی متوسط دو عدد آرد گندم یا قنادی دو سوم لیوان بکینگ پودر یک ق چ سر پر نمک دو ق چ فلفل سیاه آویشن پودر سیر به میزان لازم پنیر پیتزا نصف لیوان (قابل حذف من نزدم ) جعفری خرد شد دو ق غ زرده تخم مرغ یک عدد ابتدا سیب زمینی رو پوست بگیرید خرد کنید....آب رو بزارید جوش بیاد سیب زمینی ها رو داخلش بریزید بیست دقیقه تا نیم ساعت بپزه بعد آبکش کنید و روش آب سرد بگیرید و وقتی خنک شد با گوشکوب له کنید حتما به همین روش سیب زمینی رو بپزید و له کنید نمک و ادویه و جعفری خرد شده رو اضافه کنید حالا آرد و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم بعد سیب زمینی له شده و زرده رو اضافه با دست ورز میدیم تا خمیر جمع بشه خمیر کمی چسبنده است اگر خیلی چسبنده بود کمی آرد بزنید کف سطح کار آرد بپاشید خمیر رو روش بزارید روی خمیر هم کمی آرد بپاشید با دست یا وردنه باز کنید شکل گرد و مثل پیتزا برش بدین حتما چاقو رو داخل آرد بزنید و برش بدین کف تابه روغن بریزید مثل زمانی که کتلت سرخ میکنید بزارید خوب داغ بشه بعد پیراشکی ها رو داخلش بنوازید شعله باید متوسط باشه یک طرف سرخ شد برگردانید بعد هم از روغن خارج کنید @shirini71