سفره بانـوان بهشتـی
غذای سالمندان👵👴 خورش کنگر 🎋🥘 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: کنگر ۵۰۰گرم/گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم/پیاز متوسط ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/سبزی (نعناع، جعفری) ۲۰۰گرم/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا کنگرها را بشویید. سپس تیغ‌های آن را جدا کرده و در تابه کمی تفت دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و گوشت را تفت دهید. ۲ پیمانه آب اضافه کرده و اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم بپزد. پس از این که گوشت نیم پز شد رب آلو، نعناع و جعفری را به خورش اضافه کنید تا گوشت و سبزی بپزند. کنگرها را اضافه کرده و به مدت ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا کنگرها پخته شوند. سپس نمک را اضافه کرده و خورش را به همراه برنج نوش جان کنید. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
1.2هزار مشاهده