#سوال خامه ی زده ای که یه ماه تو فریزر مونده رو میشه بازم زد یا شُل میشه؟ #پاسخ معمولا برای گاناش یا نون خامه ایی و یا فلینگ کیک استفاده میکنن یا دسر و بستنی اگه میخواید برای خامه کشی استفاده کنید چون خوب فرم نمیگیره میتونید دو سومش خامه فرم نگرفته اضافه کنید باهاش مخلوط کنید و هم بزنید تا فرم بگیره البته اینکارو قنادا میکنن با همزن های قوی اگه همزنتون قوی نیست ریسک نکنید. @sofrebanovanbeheshti