🍝🥗🥒 🍵 #آش_خرفه از آنجایی که سبزی خرفه(پرپین) جزء سبزی های تاکید شده در طب اسلامی هست و متاسفانه فراموش شده در نظر داریم غذایی با این سبزی ارزشمند رو آموزش بدیم 👇👇👇 مواد لازم سبزی خرفه    500گرم برگ چغندر       500 گرم پیاز قرمز      1عدد گندم     1 پیمانه ماش      1پیمانه جو        نیم پیمانه روغن کنجدیازیتون،نمک دریا، زنجفیل، زعفران به میزان لازم آب جوشیده 6پیمانه پیاز رو نگینی خرد میکنیم بهمراه روغن تفت میدیم 〽نکته روغن کنجدیازیتون و پیاز رو همزمان توی قابلمه بریزید تا باهم حرارت ببینند با این کار،گندم و ماش و جو رو که قبلا خیس کردیم رو به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه سبزیها و زنجفیل و نمک رو به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم در آخر تمام آب رو اضافه میکنیم بعد از 1و نیم ساعت غذا آماده ست و زعفران دم کرده رو میتونید اضافه کنید. @soroshesalamati