📚📚📚💊💊💊💊💊🍃🌹🍃
🔰جایگاه بلند سبزی خوردن در
سفره ایرانی✨
🔻سبزی خوردن از مزیت های سفره ایرانی است .
در یک بشقاب سبزی خوردن ، گیاه های مختلفی با ویژگی های مختلف حضور دارند ولی تقریبا همه آنها اشتهاآور و مقوی گوارش اند .
✅در این میان بیشترین توصیه به مصرف
#ریحان و
#نعنا است که به هضم بهتر غذا و رفع یبوست کمک شایانی می کنند.
🚫البته افرادی که ترش میکنند باید از زیاد خوردن نعنا پرهیز کنند چون می تواند موجب تشدید ریفلاکس شود .
✅در رده دوم سبزی ها ،
#جعفری و
#گشنیز قرار دارند که موجب ایجاد تعادل در گرمی و سردی سبزی خوردن ، و تقویت گوارش می شوند و
#مرزه و
#ترخون نیر بخاطر مزه تند و تیزشان و مزاج خیلی گرم و خشکشان در رده
#سوم قرار می گیرند .
🔻برخی سبزی ها مانند
#تره و
#تربچه ،نفاخ اند که باید کمتر استفاده شوند . ترخون و تره نیز در مصرف زیاد مشکل زا هستند .
✅بیشتر سبزی ها بجز گشنیز گرم هستند،
#خرفه نیز که متاسفانه امروزه فراموش شده ، سرد و تر است و موجب کاهش عطش و ایجاد تعادل در سبزی خوردن ها می شود و به ویژه برای گرم و خشک ها ایده آل است .
نکته👇
🔻حجم سبزی خوردن در هر وعده باید معقول باشد وگرنه به عکس ، گوارش را دچار اختلال می کند .
🌸سلامت و تندرست باشید🌸
🖊دکتر ناصر رضایی پور (متخصص طب سنتی ایرانی)
🆔
@drmmohebbi