شوربا که در قدیم و نزد اطباء نخودآب یا آبگوشت بوده، نيكوترين غذا و عبارت است از گوشت كه در آب زیاد پزند و بهتر است با پخته شود تا مانع نفخ شود و قوه باه را برانگيزد.