🍏🍏🍏🍏 🍃 کیک پای سیب دارچین🍃 تخم مرغ 4 عدد شکر یک و یک سوم پیمانه( ۳۰۰ گرم) آرد دو پیمانه (۲۶۰ گرم) روغن مایع نصف پیمانه(۱۰۵ گرم) شیر نصف پیمانه(۱۱۵ گرم) بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرخالی (۶ گرم) وانیل نوک قاشق چایخوری سیب 2عدد دارچین ۱ ق مربا خوری سر پر سیب ها رو ورقه های نازک کنید و کمی شکر و دارچین روش بریزید و 5 دقیقه با دمای بالا بزارید داخل مایکروویو یا شعله تا آب سیب تبخیر بشه. زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید،سفیده رو بزنید تا کمی پف کنه،بعد یک سوم از شکررو به سفیده ها اضافه کنید و دوباره بزنید تا کاملا پفکی بشه. حالا زرده ها رو با بقیه شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ بشه،روغن را اضافه کنید و بعد شیر رو اضافه کنید و مخلوط کنید آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و در سه مرحله به مخلوط زرده ها اضافه کنید و به صورت دورانی مخلوط کنید.نصف سفیده ها رو اضافه کنید خیلی آروم مخلوط کنید،و مابقی سفیده ها رو اضافه و آروم مواد را بصورت فولد کردن مخلوط کنید در قالب 23 سانتی متر کاغذ روغنی بندازید نیاز نیست قالب چرب بشه❌ نصف بیشتر مواد کیک رو بریزید داخل قالب،سیب های ورقه شده رو روی مواد بزارید به دلخواه مقداری دارچین بریزید روی سیب ها و بقیه مواد کیک رو بریزید و داخل فر با درجه 180 به مدت 45 دقیقه بزارید با سیخ چوبی چک کنید اگه تمیز دراومد کیک پخته✅ ...نوش جان🍏🍏🍏 #آموزش_رایگان #پای_سیب #آموزش #آشپزی #ترفند