#نان_شیرمال #کدبانوگری سلام من امروزحی شدم وکلی نون شیرمال خوشمزه درست کردم ممنونم ازمطالب آموزندتون خداخیرتون بده شیر1/5لیوان شکر1/5لیوان تخم مرغ3عدد روغن جامدحدودا3قاشق مایه خمیر1/5قاشق غذاخوری آب ولرم نصف لیوان زردچوبه کمی شکر1قاشق غذاخوری آردحدودا1کیلوولی ممکنه بیشتربشه #طرز_تهیه ابتداخمیرمایه روهمراه یک قاشق شکرداخل اب ولرم میریزیم ویه نعلبکی روی لیوان میزاریم تاخمیرمایه عمل بیاد. یه ظرف روروی حرارت میزاریم وشیروشکروروغن روداخلش میریزیم وکمی گرمش میکنیم درحدولرم روبه گرم . بعدتویه ظرف بزرگ تخم مرغ هارومیشکونیم ولی یکی اززرده هاروبرای رومال برمیداریم وکمی زردچوبه به تخم مرغ هامیزنیم وباچنگال هم میزنیم . بعدمخلوط شیر وشکروروغن روبهش اضافه میکنیم وبعدمایه خمیرعمل آمده رواضافه میکنیم وخوب که مخلوط کردیم کم کم اردروالک میکنیم وهم میزنیم تاحدی که خیلی به دست نچسبه ورز میدیم بعدروی خمیرروباکیسه میپوشونیم وروی اون رویه پارچه کلفت میکشیم ومیزاریم یه جای گرم حداقل 5ساعت بمونه تاخوب عمل بیاد. بعدچونه میگیریم وچونه هاروهم حدودیک ساعت میزاریم تاعمل بیاد. بعدچونه هاروبه هرشکلی که دوست داشتیددربیاریدوداخل سینی فربزاریدتاحدودنیم ساعت استراحت کنه بعداون یدونه زرده تخم مرغ روباچندقاشق شیرویکم زردچوبه مخلوط کنیدوباچنگال بزنیدتابازبشه وروی شیرمال بزنیدتاطلایی بشه وبادمای 180درجه حدودا8دقیقه زیرو5دقیقه روطول میکشه تابپزه حتمافرروبیست دقیقه زودترروشن کنیدتاگرم بشه. مدت زمان استراحت خمیرتاثیرزیادی تونرمی شیرمال هاداره 💐🌼🌻 ازاین مقدارموادحدود35عددشیرمال درست میشه @termeh_honar