#نان_شیرمال #کدبانوگری سلام من امروزحی شدم وکلی نون شیرمال خوشمزه درست کردم ممنونم ازمطالب آموزندتون خداخیرتون بده شیر1/5لیوان شکر1/5لیوان تخم مرغ3عدد روغن جامدحدودا3قاشق مایه خمیر1/5قاشق غذاخوری آب ولرم نصف لیوان زردچوبه کمی شکر1قاشق غذاخوری آردحدودا1کیلوولی ممکنه بیشتربشه #طرز_تهیه ابتداخمیرمایه روهمراه یک قاشق شکرداخل اب ولرم میریزیم ویه نعلبکی روی لیوان میزاریم تاخمیرمایه عمل بیاد. یه ظرف روروی حرارت میزاریم وشیروشکروروغن روداخلش میریزیم وکمی گرمش میکنیم درحدولرم روبه گرم . بعدتویه ظرف بزرگ تخم مرغ هارومیشکونیم ولی یکی اززرده هاروبرای رومال برمیداریم وکمی زردچوبه به تخم مرغ هامیزنیم وباچنگال هم میزنیم . بعدمخلوط شیر وشکروروغن روبهش اضافه میکنیم وبعدمایه خمیرعمل آمده رواضافه میکنیم وخوب که مخلوط کردیم کم کم اردروالک میکنیم وهم میزنیم تاحدی که خیلی به دست نچسبه ورز میدیم بعدروی خمیرروباکیسه میپوشونیم وروی اون رویه پارچه کلفت میکشیم ومیزاریم یه جای گرم حداقل 5ساعت بمونه تاخوب عمل بیاد. بعدچونه میگیریم وچونه هاروهم حدودیک ساعت میزاریم تاعمل بیاد. بعدچونه هاروبه هرشکلی که دوست داشتیددربیاریدوداخل سینی فربزاریدتاحدودنیم ساعت استراحت کنه بعداون یدونه زرده تخم مرغ روباچندقاشق شیرویکم زردچوبه مخلوط کنیدوباچنگال بزنیدتابازبشه وروی شیرمال بزنیدتاطلایی بشه وبادمای 180درجه حدودا8دقیقه زیرو5دقیقه روطول میکشه تابپزه حتمافرروبیست دقیقه زودترروشن کنیدتاگرم بشه. مدت زمان استراحت خمیرتاثیرزیادی تونرمی شیرمال هاداره 💐🌼🌻 ازاین مقدارموادحدود35عددشیرمال درست میشه @termeh_honar

#نان_شیرمال تخم مرغ:2 عدد آرد الک شده :6-5 فنجان شیر:1 فنجان روغن :2/3 فنجان شکر:2/3 فنجان خمیر مایه :1 قاشق سوپخوری نمک :1 قاشق چایخوری آب ولرم :به مقدار کافی زنجبیل در صورت تمایل :1 قاشق چایخوری کنجد:1/3 فنجان کره:کمی طرز تهیه خمیر مایه را با یک قاشق مربا خوری شکر ، در آب ولرم حل کنید و بگذارید تا 10 دقیقه ای بماند و به اصطلاح به عمل بیاید. آرد را هم با بقیه شکر ، روغن ،تخم مرغ ، نمک و اگر دوست داشتید کمی زنجبیل مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. خمیر مایه به عمل آمده را به همراه شیر به مخلوط آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی به وجود بیاید. 5 تا 6 دقیقه خمیر را خوب ورز دهید تا کاملا نرم شود. (این خمیر کمی چسبندگی دارد که نیاز به اضافه کردن آرد ندارد)بعد خمیر را به 4 تا 6 قسمت تقسیم کنید و به حالت گلوله در بیاورید. خمیر را در سینی چرب شده ای قرار دهید و روی آن را بپوشانید و بگذارید تا استراحت کند و حجمش دو برابر شود.بعدبه شکل دلخواه در ظرف شکل میدیم و قرار میدیم دوباره۱۵ دقیقه استراحت میدیم بعدبا کمک یک قلمو زرده تخم مرغ را با کنجد روی خمیر بمالید. فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا خوب گرم شود .سپس سینی شیرمال را در طبقه وسط فر قرار دهید تا نان به مدت 15 دقیقه پخته شود. بعد از پخته شدن و سرد شدن نان شیرمالها ، کره را روی نان ها بمالید تا براق و نرم شوند.نان ها  را داخل نایلون بگذارید تا خشک نشود @termeh_honar ممنون ا هنر دوستمون 👏 هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸

#نان_شیرمال نان حلزونی مواد لازم : آرد سفید ۳۵۰ گرم شکر ۷۰ گرم کره ۸۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پودر خمیر فوری ۱۵ گرم وانیل ۸ گرم شیر (ولرم) یک سوم لیوان گ(۶۰میلی لیتر) نمک یک سوم ق چ مواد میانی : شکلات ۱۵۰ گرم شیر یک سوم لیوان روغن یک سوم لیوان وانیل ۸ گرم طرز تهیه : ابتدا شیر ولرم و کره ذوب شده و وانیل و پودر خمیر فوری و شکر را مخلوط کرده، و آردِ دوبار الک شده و نمک را ریخته و ورز میدیم. سلفون میپیچیم و در جای گرم به مدت ۴۰ دقیقه استراحت میدیم تا حجمش ۲ برابر بشه. تو این فرصت داخل تابه شکلات، وانیل، شیر، را باهم مخلوط کرده و روی حرارت، هم میزنیم تا یکدست بشه. وقتی خمیر آماده شد، سطح کار را آردپاشی کرده و با وردنه خمیر را پهن کرده، از شکلات می ریزیم و رُ ل می کنیم و از طرف دیگه برش می زنیم. مطابق فیلم و به شکل حلزونی رول کرده و داخل ظرف را چرب می کنیم و میزاریم، روش پارچه میندازیم و نیم ساعت استراحت میدیم و با زرده تخم مرغ رومال می کنیم و در دمای ۱۸۰ درجه فر، که از قبل گرم شده، به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم و روش زردچوبه و عسل رومال کرده و بادام زمینی میریزیم. @termeh_honar ممنون از هنر دوستمون 👏 خانم قربانی هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸

سلام علیکم خانم های عزیز هنرمند هرکسی نون شیرمال پختن بدون فر رو بلد هست برای عزیزانی که فر ندارن بفرسته 😍🌸😍🌸😍🌸 #نان #نان_شیرمال #نان_شیرمال_تابه_ای طرز تهیه: نیم کیلو آرد آب یک و یک دوم پیمانه حدودا منظورم چشمیه نمک و شکر یه نوک انگشت خمیر مایع یا خمیر ترش ۱ قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ برای رومال روغن یک چهارم پیمانه خمیر دوساعت استراحت کنه. تابه را چرب کردم و ۶ تا چونه را با کمی فاصله کنار هم توی تابه. ۱۰ دقیقه روش را یه پارچه میذاریم بعدپارچه را برداشته تابه را روی شعله پخش کن گذاشته ودم کنی هم میذاریم تا کاملا پف کنه وپخته شود متاسفانه عکس ندارم ممنون از هنر دوستمون خانم محمودنژاد👏 @termeh_honar هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸

هنرهای خانگی ترمه 🌸 : #فهرست #اقتصاد_مقاومتی #آموزش_هنری #هنرآفرینی #خلاقیت #سلامت #کدبانوگری #خانم_طبیب_حکیم #خانه_داری #آشپزی #دورریختنی #تزئین #تزیین #فیلم_آموزشی #خیاطی #جعبه_خیاطی #قبله #کریر #آلبالو_خشک #خورشت #خوراک #کتلت #آب_هندوانه #آب_هویج #سبد_نان #زیر_قابلمه #گیره_سر #گلدان #کمپوت #مربای_انجیر #کوله_پشتی #نمددوزی #آرپی_چی #عروسک #لامپ #قلک #خمیرپیتزا #زیورآلات #تریکو #گل_رز #سفالگری #گل_اکلیلی #کیف_چرم #ژله #بافتنی #قلاب_بافی #بافت_با_دست #سویق #آش #آش_انار #آش_دوینه #کیسه_دردار #ته_دیگ_سیب_زمینی #ته_دیگ #تزئین_پلو #قالب_ژله #فالوده_سیب #برگه_سبب #ترنس #حلوا #حلوا_هویج #حلوا_آرد_گندم #حلوا_شیره_انگور #حلوا_خرما #حلوا_شیر #حلوا_شیرعسلی #حلوا_زعفران #رنگینک #سبزی_شستن #نعناع #سبزی_خوردن #ترخون #تربچه #سالاد_کرفس #بافت_مو #ترب_سفید #سیب #میوه #کوکو_لپه #کوکو_تره #کوکو_لوبیاچیتی #کوکو_هویج #کوکو_کدو #تزئین_پیازچه #تزئین_تره_فرنگی #بادمجان #کیک_هویج_پرتقال #کلوچه_کنجدی #شیرینی #لیگمات #شیرینی_کشمشی #چوروس #کیک_باقلوا #کیک_قابلمه_ای #نان_روتی #نان #نان_لواش #کالباس #کوفته #برگ_کلم #دلمه_کلم_برگ #چای_به #دستکش_یکبار_مصرف #کش_مو #گل_روبانی #روبان_دوزی #کیک #کیک_یخچالی #دوغ_کفیر #جوجه_کباب_گیسباف #ماست #تزیین #ماست_بادمجان #نقاشی_لباس #رز_عنکبوتی #گلدوزی #دستکش #شال #کلاه #پیاز #شمع #گردو #انار_نمدی #انار #شب_یلدا #آجیل #ترمه_کشی #جعبه_هدیه #موز #میوه_خشک #چیبس_میوه #باقالی_خورشت #جاانگشتری #زاج_سفید #ضد_بو_عرق #خورشت #باقالی #بافت_با_کارگاه #گل_بافتنی #زیرقابلمه_سنگی #جایادداشتی #لوح_فشرده #لباس_عروسکی #دستمال_سفره #مربا #هویج #بهارنارنج #ازگیل_ژاپنی #گل_گاوزبان #گردو #هدیه #شربت #موهیتو #کلوچه_خرمایی #تازه_سازی #لیمو_عمانی #کشک_بادمجان #نان_شیرمال #نان_کماج #رنگ_مو #خورشت_سیب #خوراک_مرغ #کیک_پنیر #پفیلا #ذرت #تنقلات #چیپس_نخود #پنیر #خرما #توپک_خرما #فرنی #دونات #شکلات #بامیه #زولبیا #گوشفیل #قطاب #عدس_پلو #عدسی #خاگینه_شوید #کتلت_مرغ #دوپیازه #کاله_جوش #نون_خامه_ایی #کباب_کوبیده خونگی #پف_پفی #تخمه #پوست_تخم_مرغ #هسته_آلبالو #شلغم #دمنوش #بیدزدگی #یقه_حجاب #خرفه #النگو #توپک_خرمایی #کاهو بخارپز #نان_تابه‌_ای_زنجبیلی #شیربرنج #فرنی آش سماق #مرنگ #کیک_فنجونی بستن بندی هدیه #کیک #کدوحلوایی #سبزی #لکه_روغن #تک_نفره قلاب ماهیگیری #مهارت_دوخت @termeh_honar هنرهای خانگی ترمه و دوستان🌸 شما هم میتوانید هنرهایتان را بفرستید