#ماست
#ماست_بادمجان
🍆🍆
ماست بادمجون و سیر و کمی نمک
بادمجون رو هم میتونید خام رنده کنید هم بپزید و آبش رو بگیرید و له کنید هم کبابی کنید و پوست بکنید و له کنید.
سبر هم از یک حبه تا ۵ حبه رنده کنید بستگی به سلیقه و ذائقه خانواده داره. ولی پیشنهاد ما برای اولین بار، یک حبه هست در مهمانی ها هم به حداقل سیر اکتفا کنید.
اگر بادمجان خام رنده میکنید مستقیم توی ماست با رنده ریز انجام بدید که بادمجان ها سیاه نشوند و ترکیب ماست تیره نشه. اگر حجم ماست زیادتر از ۵ نفر هست با هر مقدار رنده کردن آن را هم برنید دوباره کار را ادامه بدید.
توجه ‼️
بادمجان پخته یا کبابی بهتر هست. ماست پخته شده حساب ميشه و بهتر هست خام و پخته با هم خورده نشود.
ماست و بادمجان میتونه یه عصرونه خوب باشه با نون خشک جو
@termeh_honar
هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸
#ماست
ماست خونگی درخواست شما
۱-شیر رو روی حرارت متوسط گذاشته تا بجوش بیاد ،بعد جوش اومدن۱۰ دقیقه میزاریم با حرارت ملایم حسابی بجوشه .
۲-و بعد میزاریم شیر کمی از داغی بیفته و به درجه ۴۰-۴۲ برسه
و توی ظرف دوقاشق ماست شیرین ریخته و با کمی شیر خوب همزده و بعد به شیر اضافه میکنیم .
۳-بعد اینکه خوب زده شد ، به مدت ۵ ساعت ظرفمون رو خوب میپوشونیم .(با پارچه یا حوله و ... ) مراقب باشید ظرف جابجا نشه و تکان نخوره وگرنه ماست شل میشه و آب میندازه
😋😋😋
ممنون از محدثه خانم که فیلم فرستادن👏👏 ولی چون آهنگ داشت براتون نوشتن
#ماست
سلام برای آموزش ماست من همیشه اینطور ماست میزنم از مادرم یاد گرفتم خیلی خوب میشه
.
شیر رو باید جوش بدیم بعد بزاریم خنگ بشه جوری ک دست رو نسوزونه ولرم بشه کافیه
بعد یه قاشق چای خوری از ماست ک از قبل داریم رو اول جدا با یه قاشق از همون شیر گرم تو یه کاسه مخلوط میکنیم تا قشنگ ماست حل بشه بعد این مخلوط رو میریزم تو ظرفی ک شیر گرم هست
در ظرف رو میزاریم دورش رو پارچه میگیریم تا گرم بمونه یه صبح تا شب بمونه ماست آماده است ، چون بستگی به دمای محیط داره بهتره بعد ۸ _۹ ساعت ساعتی یه بار چک کنید ، در ماست رو بردارید ببینید ماست شده یا نه
.
نکته : بستگی به مقدار شیر داره مایه ای ک از ماست میزنید ، اما اصل بر اینکه هرچی مایه کمتر باشه ماست شیرین تره مایع رو زیاد کنید ماست ترش میشه
اگر ظرف ماست بزرگه یه قاشق چایخوری اگر کوچیکه نصف قاشق چایخوری
.
نکته دوم اینکه اگر از ماست همزده آماده بیرون برای مایع ماست استفاده کنید ماست زده شده کشدار میشه یکم ،بهتره ماست معمولی برای مایع استفاده کنید معمولا من از ماستی که خودم زدم استفاده میکنم
نکته بعدی اینکه وقتی دیدید ماست شده قاشق نزنید توش آب میندازه بزارید یخچال چند ساعتی بمونه تا قشنگ ببنده
@termeh_honar
ممنون از هنر فائزه خانم و حی بودنشون در ارسال آموزش👏
#پیام 👇
سلام
در مورد پیام مربوط به تهیه ماست, مامانم میگن ترشی و شیرینی ماست بستگی هم به خود مایه ماستی هست که اضافه میکنیم هم به دمای شیر,
هر چی داغتر، ماست ترش تر میشه
حالا میشه بازم تحقیق کرد😁
https://eitaa.com/termeh_honar
هنرهای خانگی ترمه 🌸 :
#فهرست
#اقتصاد_مقاومتی
#آموزش_هنری
#هنرآفرینی
#خلاقیت
#سلامت
#کدبانوگری #خانم_طبیب_حکیم
#خانه_داری
#آشپزی
#دورریختنی
#تزئین #تزیین
#فیلم_آموزشی
#خیاطی
#جعبه_خیاطی
#قبله
#کریر
#آلبالو_خشک
#خورشت
#خوراک
#کتلت
#آب_هندوانه
#آب_هویج
#سبد_نان
#زیر_قابلمه
#گیره_سر
#گلدان
#کمپوت
#مربای_انجیر
#کوله_پشتی
#نمددوزی
#آرپی_چی
#عروسک
#لامپ
#قلک
#خمیرپیتزا
#زیورآلات
#تریکو
#گل_رز
#سفالگری
#گل_اکلیلی
#کیف_چرم
#ژله
#بافتنی
#قلاب_بافی
#بافت_با_دست
#سویق
#آش #آش_انار #آش_دوینه
#کیسه_دردار
#ته_دیگ_سیب_زمینی #ته_دیگ
#تزئین_پلو
#قالب_ژله
#فالوده_سیب
#برگه_سبب
#ترنس
#حلوا #حلوا_هویج #حلوا_آرد_گندم #حلوا_شیره_انگور
#حلوا_خرما #حلوا_شیر
#حلوا_شیرعسلی #حلوا_زعفران
#رنگینک
#سبزی_شستن #نعناع
#سبزی_خوردن #ترخون
#تربچه
#سالاد_کرفس
#بافت_مو
#ترب_سفید
#سیب #میوه
#کوکو_لپه #کوکو_تره #کوکو_لوبیاچیتی #کوکو_هویج
#کوکو_کدو
#تزئین_پیازچه
#تزئین_تره_فرنگی
#بادمجان
#کیک_هویج_پرتقال
#کلوچه_کنجدی
#شیرینی #لیگمات
#شیرینی_کشمشی #چوروس
#کیک_باقلوا #کیک_قابلمه_ای
#نان_روتی #نان
#نان_لواش
#کالباس
#کوفته
#برگ_کلم #دلمه_کلم_برگ
#چای_به
#دستکش_یکبار_مصرف
#کش_مو
#گل_روبانی #روبان_دوزی
#کیک #کیک_یخچالی
#دوغ_کفیر
#جوجه_کباب_گیسباف
#ماست #تزیین #ماست_بادمجان
#نقاشی_لباس
#رز_عنکبوتی #گلدوزی
#دستکش #شال #کلاه
#پیاز
#شمع
#گردو
#انار_نمدی
#انار
#شب_یلدا
#آجیل
#ترمه_کشی
#جعبه_هدیه #موز
#میوه_خشک
#چیبس_میوه
#باقالی_خورشت
#جاانگشتری
#زاج_سفید #ضد_بو_عرق
#خورشت #باقالی
#بافت_با_کارگاه
#گل_بافتنی
#زیرقابلمه_سنگی
#جایادداشتی
#لوح_فشرده
#لباس_عروسکی
#دستمال_سفره
#مربا
#هویج #بهارنارنج
#ازگیل_ژاپنی #گل_گاوزبان
#گردو #هدیه
#شربت #موهیتو
#کلوچه_خرمایی
#تازه_سازی
#لیمو_عمانی
#کشک_بادمجان
#نان_شیرمال
#نان_کماج
#رنگ_مو
#خورشت_سیب
#خوراک_مرغ
#کیک_پنیر
#پفیلا #ذرت #تنقلات #چیپس_نخود
#پنیر
#خرما #توپک_خرما
#فرنی
#دونات
#شکلات
#بامیه #زولبیا #گوشفیل
#قطاب
#عدس_پلو #عدسی
#خاگینه_شوید
#کتلت_مرغ
#دوپیازه
#کاله_جوش
#نون_خامه_ایی
#کباب_کوبیده خونگی
#پف_پفی #تخمه
#پوست_تخم_مرغ
#هسته_آلبالو
#شلغم #دمنوش
#بیدزدگی
#یقه_حجاب
#خرفه
#النگو
#توپک_خرمایی
#کاهو بخارپز
#نان_تابه_ای_زنجبیلی
#شیربرنج
#فرنی
آش سماق
#مرنگ
#کیک_فنجونی
بستن بندی هدیه
#کیک #کدوحلوایی
#سبزی
#لکه_روغن
#تک_نفره
قلاب ماهیگیری
#مهارت_دوخت
@termeh_honar
هنرهای خانگی ترمه و دوستان🌸
شما هم میتوانید هنرهایتان را بفرستید