پودر #کیک آماده را تهیه کردم.
اول فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهايت روشن می کنیم تا در کنار انجام کارهایمان گرم شود.
🍰🎂🍰🎂🍰
اول سه تا تخم مرغ🥚🥚🥚 را به مدت یک دقیقه با هم زن میزنیم
بعد یک دوم لیوان روغن🥃 اضافه میشود و دوباره هم میزنیم
بعد یک سوم لیوان آب🥛یا شیر اضافه می کنیم و مجدد میزنیم
در پایان پودر کیک 🍚 را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم میزنیم تا مواد صاف و یکنواخت شود
اگر با هم زن برقی باشد برای هر مرحله یک دقیقه اگر دستی باشد، دو دقیقه.
قالب را چرب میکنیم و کمی آرد کف آن میریزیم.
مواد را داخل قالب می ریزیم و در فر به مدت ۴۰ دقیقه در طبقه بالایی میگذاریم و تا زمانی که کاملا روی آن طلایی نشده است از فر در نمی آوریم.
بعد از اتمام زمان پخت، یک ربع قالب را بیرون از فر می گذاریم تا خنک شود
بعد با کفگیر چوبی کمی اطراف دیواره کیک و قالب را جدا سازی میکنیم و کیک را در ظرف مورد نظر انتقال میدهیم.
🍰🎂🍪
✅ نکته
اگر دوست داشتید کیک شما مغزدار یا میوه ای باشد دقت کنید این مواد را در پایان روی مواد بریزید. وقتی کیک در حال پخت هست به دلیل پف کردن، این مواد به داخل کیک فرو می رود و کمی پایین تر از قسمت میانی قرار میگیرد.
اگر در لایه زیر یا میانی قرار دهید به کف قالب میرود و بخصوص اگر مربا باشد حالت سوختگی پیدا می کند.
شیرین کام باشید
عیدتون مبارک🌸🍃
@termeh_honar
#کیک_پنیر (چیزکیک)
#کیک
مواد لازم 👇
_ یک بسته بیسکویت ساقه طلایی
_ کره ۱۰۰ گرمی
_ یک بسته پنیر خامه ای کاله
_ خامه صورتی یک بسته
_ یک ساشه ژلاتین
_۴ قاشق شکر
_ ژله قرمز
_ دونه انار یا توت فرنگی یا هر میوه دلخواه برای روی کیک
لایه اول :
_ ساقه طلایی را با دستگاه غذاساز خرد میکنیم یا هر وسیله دیگه پودر میکنیم
_کره را آب می کنیم و با بیسکویت پودر شده ها قاطی می کنیم
اگه قالب کمربندی مثل من ندارین من یه ظرف شکل قلب رو سلفون گذاشتم طوری که اضافه آن تا بیرون ظرف بیاد
.بعد بیسکویت ها رو بریزید توش و با پشت قاشق صاف کنید و فشار بدید تا حسابی شکل فشرده پیدا کنه
۱ ساعت داخل یخچال بذارید تا خودشو بگیره..
لایه دوم:
پنیر خامه رو سه دقیقه با همزن میزنین تا باز بشه بعد شکر اضافه میکنین و خامه دوباره سه دقیقه بزنید.
تو این فاصله ساشه ژلاتین رو با نصف لیوان اب جوش نه بیشتر روی حرارت کتری هم بزنید تا باز بشه بعد بریزید تو خامه و پنیر و دوباره هم بزنین
مواد رو روی بیسکویت ها بربزید اگه خیلی شل بود نیم ساعت تو فریزر میزارین بعد ۴ ساعت توی یخچال. وگرنه از اول یخچال بذارید. باید حالت سس و نیمه شل باشه .
لایه سوم :
ژله قرمز با یک لیوان اب جوش درست کنید نصفشو میریزیم و توی یخچال میزاریم نیم بند شه بعد میوه دلخواه رو می چینیم روش و بقیه ژله رو میریزیم و می زاریم تو یخچال تا ببنده بعد که بیرون بیاورید و دور تا دور کیک رو با چاقو جدا کنید و به کمک سلفون بیرون مانده و دست در ظرف مورد نظر بذارید.
ممنون از هنر فائزه جون 👏👏
@termeh_honar
هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸
#کیک_یخچالی #کیک
دوبسته بیسکویت پتی بوردورنگ
۲قاشق غذاخوری آرد
۲قاشق غذاخوری پودر کاکائو،یا شکلات آب شده
۲لیوان شیریا آب
یک و یک چهارم لیوان شکر
مقداری گلاب بجای وانیل 😉
۵۰گرم کره
شیر را روی شعله قرار میدهیم وشکر را اضافه میکنیم پس ازحل شدن شکر آرد و کاکائو راالک میکنیم وارام آرام به شیر اضافه میکنیم گلاب راهم اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم تاغلیظ شود کره را اضافه میکنیم به غلظت فرنی که رسید خاموش میکنیم کف ظرف مرغ خوری بیسکویت میچینیم از مواد که باید داغ باشد روی ردیف بیسکویت می ریزیم بعد ردیف بعدی بارنگ دیگر بیسکویت را میچینیم و مواد را روی آن میریزیم و تا اخرین بیسکویت بعد در یخچال قرار میدهیم اگربالای ۵ساعت ویا۲۴ساعت بماند عالی میشود مواد به خورد بیسکویت میرود و مثل یک کیک نرم اسفنجی میشود.
بقیه مواد رو روی آخرین ردیف بیسکویت ها ریختم و گذاشتم یخچال حسابی که خودشو گرفت یه کاغذ برش خورده از کنار ظرف شکلات بریده بودم گذاشتم روش قهوه الک کردم چندتا فندق روبا گوشت کوب کوبیدم وریختم دورش ویه موزحلقه کردم روش چندتا مربا آلبالو گذاشتم.
شادی روح همه شهدا مخصوصا شهیدپاشایی و شهید جلیلوند صلوات
ممنون از هنر دوستمون 👏 معصومه خانم
@termeh_honar
هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸
#کیک #کیک_قاشقی
سلام خدا قوت
کیک قاشقی درست کردم به نیت امام علی علیه السلام و حضرت زهرا سلام الله عليها
بفرماید 😊
دستور پخت کیک قاشقی :
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چای خوری
وانیل ۱٫۴ ق چای خوری
ابتدا شیر و تخم مرغ رو با همزن دستی میزنیم
بعد مواد خشک را با هم مخلوط کرده ( بکینگ پودر و وانیل و آرد) به مواد مون اضافه میکنیم
بعد در ماهیتابه روغن ریخته شعله ش رو ملایم میکنیم یه قاشق از موادمون رو در مایتابه میریزیم تا بپزه بعد برمیگردونیم سمت دیگه رو هم میپزیم به همین ترتیب کل مواد رو میپزیم .
نوش جان 😉
@termeh_honar
ممنون از هنر دوستمون 👏
هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸
#کیک #کیک_قابلمه_ای
مواد لازم
۳ عدد تخم مرغ
۱ لیوان ماست
۱ لیوان آرد
۱/۵قاشق بیکینگ پودر
۱قاشق وانیل
نصف لیوان روغن
۱ لیوان شکر
همه رو مخلوط میکنیم و آرد و بیکینگ رو آروم هم میزنیم.
من تو قابلمه درست کردم شعله پخش کن رو پنج دقیقه داغ میکنیم. قابلمه رو کاملا چرب میکنیم
مایع رو میریزیم. من بین مواد موز و بیسکویت و گردو هم ریختم.
بعد دم کنی میگذاریم.⬅️ ۱۰ دقیقه با شعله زیاد بعد شعله کم، حدود ۴۵ دقیقه .
سیخ چوبی تو کیک میزنیم اگر تمیز بیرون اومد یعنی آماده هست...
تزیین روش هم پودر قند و روکش شکلاتی
نوش جون😍
نذری امام رضا علیه السلام
@termeh_honar
ممنون از هنر دوستمون 👏 فائزه جان
هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸
#کیک #باقلوای_میان_پر
این کیک خوشمزه رو حتما امتحان کنید مواد میانی رو میتونید به دلخواه عوض کنید من انواع مغز های مخلوط شده رو پیشنهاد میکنم
مواد لازم:
تخم مرغ / 5 عدد
روغن جامد ذوب شده / يك پيمانه
ماست / يك پيمانه
شكر / يك پيمانه
آرد / 3 پيمانه
وانيل / يك هشتم قاشق مرباخوری
بيكينگ پودر / يك قاشق مرباخوری
پودر پسته و نارگيل / براي تزيين
مواد ميانی :
گردو نيم كوب / يك پيمانه
شكر / يك دوم پيمانه
دارچين / 2 قاشق مرباخوری
هل سائيده / يك قاشق مرباخوری
مواد شهد:
شكر / 2 پيمانه
آب / يك پيمانه
گلاب / يك چهارم پيمانه
محلول زعفران / 2 قاشق غذاخوری
طرز تهيه:
براي تهيه مواد ميانی تمام مواد لازم را با هم مخلوط كنيد.
مواد مورد نياز شهد را نيز مخلوط كرده و روی گاز قرار دهيد تا جوشيده و به غلظت كافی برسد. فر را با 180 درجه سانتی گراد از يك ربع قبل گرم كرده، كف قالب گرد به قطر 11/5 سانتيم تر و ارتفاع 3/5 سانتی متر را كاغذ روغنی انداخته و كف و ديواره قالب را با برس و كمی روغن مايع چرب كنيد.
مواد را اندازه گيری كرده و تخم مرغ ها را دانه دانه در ظرفی شكسته و با همزن برقي در حدی كه مخلوط شوند، بزنيد. شكر را نيز افزوده و در حدی كه سفيد و كش دار شود بزنيد. وانيل، ماست و روغن جامد را همزمان اضافه كرده و يك دور با همزن بزنيد.
بيكينگ پودر را به آرد كه سه بار الك شده اضافه و مخلوط كنيد. آرد را به مايه اصلی افزوده و يك دور با همزن برقی آرد را هم بزنيد تا مخلوط شده و گلوله نداشته باشد.
نيمی از مواد را كف قالب ريخته و مواد ميانی را كه كاملا مخلوط شده روی آن بپاشيد. بعد مابقی مواد كيك را روی آن ريخته و ۲ بار قالب را آرام به زمين بزنيد تا تمامی سطح قالب يك دست از مايه پر شود. قالب را به مدت ۴۵ دقيقه در فر كه آماده است قرار داده بعد به مدت ۵ دقيقه هم گريل بالا را روشن كنيد تا روی كيك كاملا طلايی شود. بعد از خارج كردن از فر و كمی سرد شدن شهد آماده را با قلم مو را روی كيك بماليد. بعد كيك را برش داده و شهد را يك جا روی كيك بدهيد به طوری كه شهد به عمق كيك برسد. در آخر با پودر پسته و نارگيل تزيين كنيد.
جهت ظهور آقامون امام زمان صلوات
@termeh_honar
هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸
هنرهای خانگی ترمه 🌸 :
#فهرست
#اقتصاد_مقاومتی
#آموزش_هنری
#هنرآفرینی
#خلاقیت
#سلامت
#کدبانوگری #خانم_طبیب_حکیم
#خانه_داری
#آشپزی
#دورریختنی
#تزئین #تزیین
#فیلم_آموزشی
#خیاطی
#جعبه_خیاطی
#قبله
#کریر
#آلبالو_خشک
#خورشت
#خوراک
#کتلت
#آب_هندوانه
#آب_هویج
#سبد_نان
#زیر_قابلمه
#گیره_سر
#گلدان
#کمپوت
#مربای_انجیر
#کوله_پشتی
#نمددوزی
#آرپی_چی
#عروسک
#لامپ
#قلک
#خمیرپیتزا
#زیورآلات
#تریکو
#گل_رز
#سفالگری
#گل_اکلیلی
#کیف_چرم
#ژله
#بافتنی
#قلاب_بافی
#بافت_با_دست
#سویق
#آش #آش_انار #آش_دوینه
#کیسه_دردار
#ته_دیگ_سیب_زمینی #ته_دیگ
#تزئین_پلو
#قالب_ژله
#فالوده_سیب
#برگه_سبب
#ترنس
#حلوا #حلوا_هویج #حلوا_آرد_گندم #حلوا_شیره_انگور
#حلوا_خرما #حلوا_شیر
#حلوا_شیرعسلی #حلوا_زعفران
#رنگینک
#سبزی_شستن #نعناع
#سبزی_خوردن #ترخون
#تربچه
#سالاد_کرفس
#بافت_مو
#ترب_سفید
#سیب #میوه
#کوکو_لپه #کوکو_تره #کوکو_لوبیاچیتی #کوکو_هویج
#کوکو_کدو
#تزئین_پیازچه
#تزئین_تره_فرنگی
#بادمجان
#کیک_هویج_پرتقال
#کلوچه_کنجدی
#شیرینی #لیگمات
#شیرینی_کشمشی #چوروس
#کیک_باقلوا #کیک_قابلمه_ای
#نان_روتی #نان
#نان_لواش
#کالباس
#کوفته
#برگ_کلم #دلمه_کلم_برگ
#چای_به
#دستکش_یکبار_مصرف
#کش_مو
#گل_روبانی #روبان_دوزی
#کیک #کیک_یخچالی
#دوغ_کفیر
#جوجه_کباب_گیسباف
#ماست #تزیین #ماست_بادمجان
#نقاشی_لباس
#رز_عنکبوتی #گلدوزی
#دستکش #شال #کلاه
#پیاز
#شمع
#گردو
#انار_نمدی
#انار
#شب_یلدا
#آجیل
#ترمه_کشی
#جعبه_هدیه #موز
#میوه_خشک
#چیبس_میوه
#باقالی_خورشت
#جاانگشتری
#زاج_سفید #ضد_بو_عرق
#خورشت #باقالی
#بافت_با_کارگاه
#گل_بافتنی
#زیرقابلمه_سنگی
#جایادداشتی
#لوح_فشرده
#لباس_عروسکی
#دستمال_سفره
#مربا
#هویج #بهارنارنج
#ازگیل_ژاپنی #گل_گاوزبان
#گردو #هدیه
#شربت #موهیتو
#کلوچه_خرمایی
#تازه_سازی
#لیمو_عمانی
#کشک_بادمجان
#نان_شیرمال
#نان_کماج
#رنگ_مو
#خورشت_سیب
#خوراک_مرغ
#کیک_پنیر
#پفیلا #ذرت #تنقلات #چیپس_نخود
#پنیر
#خرما #توپک_خرما
#فرنی
#دونات
#شکلات
#بامیه #زولبیا #گوشفیل
#قطاب
#عدس_پلو #عدسی
#خاگینه_شوید
#کتلت_مرغ
#دوپیازه
#کاله_جوش
#نون_خامه_ایی
#کباب_کوبیده خونگی
#پف_پفی #تخمه
#پوست_تخم_مرغ
#هسته_آلبالو
#شلغم #دمنوش
#بیدزدگی
#یقه_حجاب
#خرفه
#النگو
#توپک_خرمایی
#کاهو بخارپز
#نان_تابه_ای_زنجبیلی
#شیربرنج
#فرنی
آش سماق
#مرنگ
#کیک_فنجونی
بستن بندی هدیه
#کیک #کدوحلوایی
#سبزی
#لکه_روغن
#تک_نفره
قلاب ماهیگیری
#مهارت_دوخت
@termeh_honar
هنرهای خانگی ترمه و دوستان🌸
شما هم میتوانید هنرهایتان را بفرستید
#کیک #کدوحلوایی 🍰
موادلازم
پوره کدو حلوایی ۲۰۰ گرم ( ۳/۴ پ + ۱ ق غ)
🌟تخم مرغ ۳ عدد
🌟آرد ۲۱۰ گرم ( ۱ و نیم پیمانه )
🌟شکر ۱۷۰ گرم ( ۳/۴ پ + ۱ ق غ )
🌟شیر ۴۰ گرم ( ۴ و نیم ق غذاخوری )
🌟روغن مایع ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ )
🌟بیکینگ پودر ۲ ق چ
🌟وانیل ۱/۴ق چ
تمام مواد هم دمای محیط باشن
فر ۱۵ دقیقه قبل پخت روشن کنید🌟
کدو رو تمیز کنید و قطعه قطعه برش بزنید. توی آبکش استیل روی بخار قابلمه بپزید. مواد رو با قاشق بردارید و پوره درست کنید. بعد آبش رو بگیرید.
تخم مرغها رو بزنید تا کرم رنگ بشه و بعد شیر و روغن اضافه کنید .
پوره کدو حلوایی رو بریزید.
مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کنین
آرد را در دو مرحله اضافه و هم برنید.
قالب رو چرب کنید و مواد رو بزنید دوبار ته قالب را به زمین بزنید تا سطحش صاف بشه. میتونید از روغن جدا کننده استفاده کنید.
☣️دمای فر گازی : ۱۹۰ درجه اواخر پخت حرارت بالا روشن بشه
مدت پخت : ۴۰ تا ۵۰ دقیقه
@termeh_honar