#تغذیه این کتاب به موضوع تغذیه و تاثیر آن بر انسان می پردازد و در سال 1387 اولین نسخه آن به چاپ رسیده است. هرگاه انسانی بخواهد در حالت تعادل زندگی کند و قوت و توان خود را محفوظ دارد و ضعف و کاستی بدن خود را تامین نماید لازم است مزاج غذاها را بشناسد و در زمان مقتضی از آنها بهره بگیرد. عدم شناخت طیف وسیع غذاها و مزاج آنها, موجب ناکارآمدی غذا در سیستم تغذیه گردیده و زمینه را برای بروز بیماری ها فراهم آورده است. ناسازگاری مزاج غذاها با مزاج انسان ها که نتیجه این عدم شناخت است به نحوی بحران ساز گردیده که کارشناسان تغذیه در طب سنتی و طب اسلامی را بسیار نگران ساخته است و اگر این روند ادامه یابد نسل بشر در معرض تهدید جدی قرار خواهد گرفت. . .در بخشی از این کتاب می خوانیم: ماکارونی , لازانیا و انواع رشته های صنعتی براساس اسناد و نوشته های قدیمی برای اولین بار مارکوپولو در قرن 13 میلادی, پس از بازگشت از چین غذایی شبیه به ماکارونی را به دربار هدیه کرد. این محصول به طور وسیعی در قرن بیستم وارد بازار مصرف عمومی و تجارت گردید. ماکارونی چون با آرد نول تهیه شده و فاقد سبوس است, ارزش غذایی ندارد و به دلیل حالت خمیری و زیاد جویده نشدن آن, موسین و پتیالین بزاق کمتر تولید شده و به راحتی هضم نمی شود.همچنین فاقد فیبر گیاهی بوده,ایجاد یبوست می کند و باعث به وجودآمدن سم پتومائین و گازهای سمی دیگر در روده بزرگ می شود. این کتاب رو از سایت بهشت قلم می تونید خرید کنید. Beheshteghalam.ir __ 🕊زندگی به سبک سلوا🕊