📛📛 دلیل حضور ناگهانی شربت آلومینیوم ام جی (وسایر شربتهایی که حالت سوسپانسیون دارند) در کارگاههای قنادی در ماه رمضان چیست؟! مطمئنا برای رفع مشکلات گوارشیِ استادکارِ زولبیا و بامیه پز نیست. روغنی که برای پختن بامیه بکار می رود پس از دو تا سه دور بامیه پختن بقدری کدر می شود که مشاهده بامیه ها در روغنِ جوشان برای استاد کار ناممکن می گردد روغن های کدر شده و تیره را در پاتیل به جوش می آورند و به نهایت دما می رسانند و سپس مقداری شربت آلومینیوم یا مشابه آن روی روغن می پاشند روغن بلافاصله از جوشیدن افتاده و عوامل کدورتِ آن لخته شده و به آهستگی ته نشین می شود حالا روغن شفاف را از روی لایه کدر و سیاه ته نشین شده بر می دارند ( تصفیه شد) شربتهای آلومینیوم برای تصفیه ظاهریِ روغنهای سوخته و تغییر رنگ داده استفاده میشود این یعنی در هر کارگاهی که این شربتها را مشاهده کردیم با متصدیِ متخلف روبه رو هستیم. #مراقب_سلامتی_خود_باشیم http://www.sabadsalva.ir/android-app @SabadSalva __ 🕊زندگی به سبک سلوا🕊