#چی_بپزیم آش‌جو 🍽مواد لازم (برای ۴ الی ۶ نفر) : جو کامل یک تا یک و نیم لیوان، عدس، نخود،لوبیا از هرکدام نصف لیوان، سیر دو حبه،پیاز دو عدد، نعنا خشک به مقدار لازم، ادویه( نمک و زردچوبه به مقدار لازم)، کشک غلیظ ۳ ق غ،سبزی آشی ۴۰۰ گرم 👩🏻‍🍳چجوری بپزیم: ۱- جو خیس خورده رو داخل قابلمه بریزید و با مقداری آب اجازه بدین بپزه ۲- بعد از اینکه پخت جو کامل شد بهش عدس رو اضافه کنید و نیم ساعت بزارین بمونه ۳- بعد از این مدت، نخود و لوبیای پخته شده رو به مواد اضافه کنید. ۴- نیم ساعت بعد سیر داغ، پیاز داغ و نعنا داغ آماده کنید و به مواد اضافه کنید. ۵- کشک و نمک رو اضافه کنید و هم بزنید. ۶- بلافاصله سبزی آش رو اضافه کنید و در قابلمه رو بزارید و بعد از ۲۰ دقیقه حرارت رو خاموش کنید. ♦️کانال سبک زندگی و تربیت فرزند♦️ ➕ @sabkezendegi_ir

#چی_بپزیم کتلت هویج🥕 چیا میخاد؟ هویج     ۵ عدد گوشت چرخ کرده     ۱۵۰ گرم سیب زمینی     ۲ عدد جعفری     ۲۵۰ گرم تخم مرغ     ۳عدد سیر     ۲ حبه پیاز     ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز    نصف نمک و فلفل قرمز     به میزان لازم زعفران حل شده     یک سوم پیمانه آرد     ۱۰۰ گرم روغن     برای سرخ کردن  چجوری بپزیم     ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم و سپس آنها را  آپ پز می کنیم. وقتی کاملاً پخت، پوست آنها را می کنیم و رنده می کنیم. سیر و پیاز و فلفل دلمه ای را نیز رنده می کنیم. هویج را پوست می کنیم  و تمیز می شوییم و سپس رنده می کنیم.  تمام مواد رنده شده را با گوشت چرخ کرده در ۱ ظرف بزرگ می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. جعفری را می‌شوییم و ریز خرد می کنیم و با تخم مرغ ها داخل مخلوط کتلت می ریزیم و خوب به هم می زنیم و ورز می دهیم.     وقتی مواد خوب با هم مخلوط شد و حالت چسبندگی پیدا کرد، از مواد به اندازه یک  نارنگی بر می داریم و گل می گیریم. در ۱ تابه مناسب مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. کتلت های گل گرفته را در روغن داغ سرخ می کنیم. نکات تکمیلی در مورد کتلت هویج کتلت هویج جزو کتلت و شامی میباشد  زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۴۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵ دقیقه می‌باشد . کتلت هویج را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا -سرو کنید .  همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطاری -میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفرمناسب میباشد . ♦️کانال سبک زندگی و تربیت فرزند♦️ ➕ @sabkezendegi_ir