هوالعلیم چند راهکار تشخیص #عسل_طبیعی 📌تست آب: یک قاشق چای خوری عسل را به یک لیوان آب اضافه کنید. اگر عسل خالص باشد، پس از هم زدن به شکل یک توده به ته لیوان فرو می‌رود یا به قاشق می‌چسبد. اگر عسل تقلبی باشد، به راحتی در آب حل می‌شود. 📌تست انگشت شست: یک قطره عسل را روی انگشت شست خود بریزید. اگر عسل پخش شد یا ریخت، خالص و طبیعی نیست؛ زیرا عسل تقلبی، بافت روان‌تری دارد. عسل خالص از نظر بافت غلیظ است و روی انگشت شست، دست نخورده باقی می‌ماند. 📌تست طعم: اگر عسل خالص و طبیعی را در دهان‌تان بگذارید، طعم شیرین آن در عرض چند دقیقه از بین می‌رود. در حالی که طعم عسل تقلبی به دلیل قندها و شیرین کننده‌های افزوده برای مدت طولانی‌تری باقی می‌ماند. 📌تست شعله: عسل قابل اشتعال است و به راحتی آتش می‌گیرد. یک چوب کبریت خشک را به عسل آغشته کنید و روی قوطی کبریت بکشید. اگر چوب کبریت به راحتی روشن شود و به سوختن ادامه دهد، پس عسل طبیعی است. عسل تقلبی به علت مواد افزودنی دارای رطوبت بیشتری است. بنابراین چوب کبریت آغشته به عسل تقلبی به راحتی روشن نمی‌شود.  📌تست سرکه: شما می‌توانید از سرکه نیز برای بررسی خلوص عسل استفاده کنید. یک لیوان آب و سرکه بردارید و چند قطره عسل به آن اضافه کنید. تشکیل شدن کف در مخلوط  نشان می‌دهد که عسل شما ناخالص یا تقلبی است. اما اگر کف تشکیل نشد، به این معنی است که عسل خالص است. 📌تست حرارت: اگر عسل خالص باشد، با حرارت دادن کاراملی می‌شود. با این حال، عسل تقلبی در هنگام گرم شدن حباب ایجاد می‌کند و کاراملی نمی‌شود. 📌تست نان: عسل خالص وقتی روی نان پخش می‌شود، نان را در عرض چند دقیقه سفت می‌کند. از طرف دیگر، در صورت وجود مواد افزودنی در عسل، برش نان نرم و مرطوب می‌ماند. 📌تست زرده تخم مرغ: با افزودن عسل کاملا طبیعی به زرده تخم مرغ و مخلوط کردن آنها به نظر می‌رسد که زرده تخم مرغ پخته است. با این حال، عسل تقلبی این اثر را روی زرده تخم مرغ ایجاد نمی‌ کند #یاعلی #آموزشی #استاد_سعید_مهدوی @saeedmahdavi