آهن یکی از عناصر اساسی برای سلامتی انسان است و نقشی حیاتی در تولید هموگلوبین، انتقال اکسیژن، و تقویت سیستم ایمنی دارد. آهن از طریق رژیم غذایی به دو شکل حیوانی و گیاهی تأمین می‌شود که هر کدام ویژگی‌ها و میزان جذب متفاوتی دارد #آهن_حیوانی #آهن_گیاهی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی https://eitaa.com/joinchat/1761804425Cbc71543c28

آهن حیوانی🥩 آهن موجود در منابع حیوانی به دلیل ترکیب با پروتئین‌های هموگلوبین و میوگلوبین، به‌طور مستقیم و به‌ راحتی در بدن جذب می‌شود. این نوع آهن از طریق روده کوچک جذب می‌شود و نیاز به تغییرات شیمیایی کمتری دارد. میزان جذب آهن موجود در منابع حیوانی نسبت به جذب آهن موجود در گیاهان بسیار بالاتر است. بخاطر اینکه آهن موجود در مواد غذایی حیوانی کمتر تحت تأثیر مهارکننده‌های غذایی مانند تانن (موجود در چای) یا فیتات (موجود در غلات) قرار می‌گیرد. #فوت_و_فن #آهن #آهن_حیوانی #آهن_گیاهی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی https://eitaa.com/joinchat/1761804425Cbc71543c28

منابع غنی از آهن حیوانی🥩 ۱)گوشت قرمز 🖇گوساله 🖇گوسفند ۲)مرغ و سایر پرندگان 🖇ران مرغ 🖇گوشت بلدرچین ۳)ماهی و غذاهای دریایی 🖇ماهی سالمون 🖇میگو ۴)جگر و اندام‌های داخلی 🖇جگر گاو و گوسفند ۵)تخم مرغ( زرده تخم مرغ) #نکات_سلامتی💚 🍎دقت کنید در میان گوشت‌های قرمز، گوشت گوسفند در الویت است و گوشت گاو و گوساله به دلیل سردی زیاد نهی شده است. 🍏مصرف امعا و احشا و جگر هم، ماهی یکبار توصیه می‌شود و زیاده روی در مصرفش باعث تولید فساد می شود. #آهن_حیوانی #آهن_گیاهی #سبک_زندگی_اسلامی_ایرانی https://eitaa.com/joinchat/1761804425Cbc71543c28