📝 چرا گندم؟| ۷ نکته درباره دانه‌های نان ▪️۱. #خوب_است_بدانیم از حدود ۴ هزار سال قبل از میلاد کشت گندم در ایران انجام می‌گرفته است. ▪️۲. بزرگ‌ترین تولیدکنندگان گندم چین، هند، روسیه و آمریکا هستند. ایران جایگاه دهم را در سال ۲۰۱۹ داشت. ▪️۳. در جهان تا سال ۲۰۱۷ بیش از ۲ میلیون کیلومتر مربع سطح زیر کشت گندم بوده است. مساحت کل ایران ۱.۶ میلیون کیلومتر مربع است. ▪️۴. در سال‌های اخیر تولید جهانی گندم بیش از ۷۰۰ میلیون تن بوده است. چیزی حدود ۴.۵ میلیون بشکه نفت، اگر هر بشکه را ۱۵۹ لیتر حساب کنیم. ▪️۵. ایران سالانه به طور متوسط ۱۴ میلیون تن گندم تولید می‌کند. در سال ۲۰۱۹ به ۱۶.۸ رسید یعنی حدود ۲ درصد تولید جهان. ▪️۶. هر ایرانی سالانه حدود ۱۶۵ کیلو نان مصرف می‌کند که بیش از دو برابر متوسط جهانی است. متوسط سرانه جهانی حدود ۶۵ کیلو است. ▪️۷. دولت در سال ۹۸ حدود ۱۲ میلیون تن گندم از کشاورزان به قیمت ۱۷۰۰ تومان خرید.