#خوش_مزه طرز تهیه #اناربیج با گوشت قلقلی🧆 مواد لازم👇 پیاز:یک عدد گوشت چرخ کرده:۴۰۰گرم سبزی اناربیج:۱و۱/۲لیوان چوچاق و خالواش:۱/۲لیوان درصورت عدم دسترسی از پونه استفاده شود گردو چرخ کرده:۱ لیوان رب انار:۲قاشق غذاخوری پودر گلپر:۱/۲قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه:به مقدار لازم طرز تهیه👇 گردوی چرخ شده را درون تابه بریزید و با حرارت متوسط تفت دهید تا گردو گرم شود سپس ۴ لیوان آب سرد و رب انار اضافه کرده(از آب بسیار سرد استفاده کنید) پس ازینکه به جوش آمد حرارت را کم کنید و بگذارید گردو بپزد و به روغن بیفتد (هرنیم ساعت چند تکه یخ اضافه کنید تا گردو روغن بیشتری پس دهد) پس از ۲ ساعت که گردو با حرارت ملایم پخت و به روغن افتاد سبزی سرخ شده و ۲ لیوان آب سرد اضافه کنید گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده،نمک وفلفل مخلوط و قلقلی کنید پس از یک ساعت که از اضافه کردن سبزی گذشت،قلقلی ها،نمک،فلفل و پودر گلپر اضافه کرده و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت بپزد و خورش جا بیفتد. میتونید قلقلی هارو پیش از اضافه کردن به خورشت با کمی روغن سرخ کنید تا قوام داشته باشه در صورت تمایل میتوانید از مقداری آب انارترش استفاده کنید. سبزی رو با مقدار کمی روغن سرخ کنید تا خورشت بیش از اندازه چرب نشود. سبزی اناربیج(ترکیب مساوی نعنا،جعفری،گشنیز،تره) اگه در دسترس نبود با پونه جایگزین کنید نوش جان❤️ 🤲الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج🌸 💫 نو+جوان؛ انرژی امید ابتکار #مثبت_بهنام_دانش_آموزی Eitaa.com/samenfanos110