#ته_چین #ته_چین_مرغ طرز تهیه: اول از همه سه پیمانه ونیم برنج را خیس میکنیم 🍚 وبعد نصف سینه ویک ساق مرغ🍗 را با پیاز ونمک وزعفرون🥃 و فلفل🌶 پخته ویک مقدار آب مرغ را برای سس نگه میداریم تا موقع سرو‌غذا استفاده بشه وبعد از پختن مرغ اونا را ریش ریش میکنیم وکنار میزاریم سپس دوتا زرده تخم مرغ🥚 را زده وبا نصف پیمانه روغن وچهارقاشق ماست چکیده ودو ق غ زعفرون آب شده غلیظ ونمک‌و فلفل مخلوط میکنیم بعد برنج را آبکش کرده قابلمه را چرب میکنیم و دو‌سوم برنج را مخلوط زرده و....میکنیم و مقداری ته قابلمه ریخته و روی اون مرغ را ریخته وسپس برنج سفید را ریخته وباز مرغ ریخته وباقی برنج زعفرونی وتقریبا با شعله کم چهل وپنج دقیقه دم میکنیم وبرای تزیین از زرشک ‌خلال پسته وبادوم وماست چکیده استفاده میکنیم #نکته : میتونین مرغ ها رو نگینی خورد کنین و بپزین و همونجوری استفاده کنین #نکته : اگر روی مرغها رو با زرشک و یا کشمش یه لایه بپوشونین هم غذاتون خیلی اعیونی و خوشمزه میشه که به ذائقه شما بستگی داره━🍃🍓🍇🍃

#ته_چین 😋😍 من برای ته چین اول سه تا پیمانه برنج رو آماده میکنم بعد تو ی ظرف گود ۳ تا تخم مرغ رو با نصف لیوان ماست ساده که دوقاشق غ به اون نصف لیوان ماست خامه ای اضافه کردم خووووووب بهم میزنم بعد یک ق غ گلاب، کمی هل ، کمی نمک و زعفرون آب کرده اضافه میکنم و برنج ابکش شده رو بهش اضافه میکنم و‌خوووب مخلوطشون میکنم مرغمم که از قبل با ی پیاز و‌کمی نمک و زعفرون پخته بودم و از استخوان جدا میکنم و میزارم کنار دستم حالا ی تابه ی مستطیل دارم که تقریبا سایزش ۲۰ در ۱۵ رو میزارم روی حرارت و ی قالب کره ۲۵ گرمی میندازم توش آب که شد مایه ته چینمو نصفشو میریزم تو تابه بعد مرغها روش میچینم و دوباره مایع ته چین بعد با پشت قاشق خوب فشرده میکنم به اندازه ی دو تا ق روغن روی ته چین میریزم و روی ظرف رو فویل میکشم و رو فویل با چنگال سوراخ میکنم و میزارم توی فر ۱۹۰ درجه به مدت ۱ ساعت بعد از پخت برمیگردونم تو ظرف و با زرشک سرخ شده و کمی خلال پسته تزیین میکنم . 👨‍🍳

یه #ته_چین سه سوته درست کن و لذت ببر😋 🤲الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج🌸 💫 نو+جوان؛ انرژی امید ابتکار #مثبت_بهنام_دانش_آموزی Eitaa.com/samenfanos110