#دسر_کدو_حلوایی 🍮 😋 ▫️کدو حلوایی 400 گرم ▫️پودر آگار-آگار 2 تا 3 قاشق چایخوری ▫️عسل 4 تا 5 قاشق چایخوری 🔸ابتدا کدو را تمیز شسته و پوست بگیرید به صورت مکعبی خرد کنید. درون قابلمه ریخته یک لیوان آب روی آن بریزید و به مدت 20 تا 30 بذارید بپزه. درون قابلمه دیگر حدود 300 میلی‌لیتر آب بریزید و بذارید تا جوش بیاد وقتی به جوش رسید پودر آگار-آگار را اضافه کرده و هم بزنید تا کامل حل شود. کدو پخته شده را به همراه عسل و محلول آگار_آگار درون مخلوط کن بریزید و چند مرتبه مخلوط کنید. سپس درون قالب سیلیکونی ریخته و به مدت 20 تا 30 دقیقه درون فریزر بگذارید. ♦️پودر آگار-آگار یک ماده ژلاتین گیاهیه هست که میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. 🦋خلاقیت🦋 @samenfanos110

#خوش_مزه #دسر_کدو_حلوایی 🔻مواد لازم : کدو حلوایی پخته شده : ۱ کلیو نشاسته: ۴ قاشق غذا خوری پُر گلاب: ۳ قاشق غذا خوری پُر شیر: ۱ لیوان پُر شکر: نصف لیوان وانیل : یه قاشق مرباخوری پودر ژلاتین:در صورت دلخواه ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری زعفران: درصورت دلخواه هر مقداری که خواستید تو آب جوش حل کنید. اگه وانیلتون مرغوب و خالص بود (نصف قاشق مرباخوری بزنید) (به جای شکر میتونید به دلخواه از نبات هم استفاده کنید.از عرق هل هم میشه استفاده کرد.) 🔻 طرز تهیه : نشاسته رو از قبل داخل آب سرد حل کنید و نیم ساعتی که گذشت آبش رو بگیرید. پوست کدو پخته شده رو میگیریم و داخل میکسر یا مخلوط کن میریزیم تا یکدست بشه. بعد نشاسته و شیر و شکر روی کدو میکس شده میریزیم و دوباره با دستگاه مخلوط می کنیم. درون ظرفی میریزیم و روی حرارت ملایم اجاق گاز میگذاریم و مدام هم میزنیم تا یخورده سفت بشه.وانیل و زعفران هم میریزم.وقتی که سفت شد پودر ژلاتین میریزیم و هم میزنیم و در آخر گلاب میریزیم و هم میزنیم و وقتی خوب یکدست شد حرارت خاموش میکنیم. بعد صبر می کنیم تا خنک بشه و داخل ظرفی ریخته و داخل یخچال میگذاریم و درصورت استفاده ازقالب، قالب رو خوب چرب کنید.اگه پودر ژلاتین نخواستید استفاده کنید، حتما باید اندازه نشاسته زیادتر بشه تا دسرتون منسجم تر بشه. من چون مزه نشاسته رو تو دسر دوست ندارم از نشاسته کمتر استفاده کردم و از پودر ژلاتین استفاده کردم که منسجم بشه بشرطی که حداقل ۶ یا ۷ ساعت تو یخچال باشه. 🤲الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج🌸 💫 نو+جوان؛ انرژی امید ابتکار #مثبت_بهنام_دانش_آموزی Eitaa.com/samenfanos110