#کوکو_دو_رنگ یکی از انواع غذاهاو پیش غذاهای خوشمزه و ساده است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو دو رنگ در ادامه با کانال ما همراه باشید. مواد لازم برای کوکو سیب زمینی ؛ سیب زمینی ۵ عدد تخم مرغ ۱ عدد زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه به مقدار کافی مواد لازم برای کوکو سبزی تخم مرغ ۳ عدد ماست چکیده ۱ قاشق غذاخوری آرد (اختیاری) ۱ قاشق غذاخوری سبزیجات به مقدار کافی فلفل سیاه و نمک به مقدار کافی طرز تهیه کوکو دو رنگ ؛ مرحله اول برای تهیه کوکو دو رنگ خوشمزه در ابتدای کار سیب زمینی ها را درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم سیب‌ زمینی‌ ها درون آب جوش بمانند تا پخته و نرم شوند. مرحله دوم زمانی که سیب زمینی ها کاملا پخته و نرم شدند، آنها را از قابلمه خارج کرده و پس از جدا کردن پوست شان با دندانه های ریز رنده درون کاسه رنده می کنیم. حالا اجازه می دهیم پوره سیب‌ زمینی‌ کاملا خنک شود. مرحله سوم ادامه تخم مرغ و زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و زردچوبه به کاسه حاوی سیب زمینی رنده شده اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا ترکیب شوند. حالا به سراغ درست کردن مواد کوکو سبزی می رویم. مرحله چهارم برای این منظور سبزیجات (کاهو، شوید، پیازچه، تره فرنگی و جعفری) را شسته، سپس درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شود. حالا سبزیجات را به همراه ماست چکیده درون غذاساز می ریزیم. مرحله پنجم در ادامه تخم مرغ ها را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به غذاساز اضافه کرده، سپس آرد را در صورت تمایل می افزاییم و به خوبی میکس می کنیم تا مواد یکدست شوند. حالا فر را با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم. مرحله ششم در این مرحله یک قالب مناسب انتخاب کرده و کف آنرا با مقداری روغن مایع چرب می کنیم. حالا مایه کوکو سبزی را درون قالب ریخته و روی آنرا کاملا صاف و یکدست می کنیم. در ادامه مواد کوکو سبزی را درون قالب می ریزیم.