📝نکات استفاده از ظروف سفالی در طبخ غذا
🥣استفاده از ظروف سفالی جهت طبخ غذا اشکالی ندارد؛ به شرطی که فقط یک یا دو مرتبه مورد استفاده واقع شود.
🥣مگر اینکه ظروف سفالی لعاب‌دار باشند از جنسی که در رنگ آن‌ها از فلزات استفاده نشده باشد و لعابشان مخدوش نشده باشد.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#ظروف_سفالی #طبخ_غذا #ظروف_سفالی_لعاب_دار #فلزات
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
📌نکات استفاده از ظروف سنگی
🔖پخت غذا در ظروف سنگی برای دفعات محدود توصیه شده است. زیرا ظروف سنگی و همینطور ظروف سفالی بدون لعاب دارای تخلخل زیاد بوده و بقایای مواد غذایی در منافذ آن باقی مانده و فاسد شده و موجب رشد میکروب‌ها می‌شوند.
🔖لذا استفاده مکرر از آن‌ها آثار نامطلوب تماس این مواد فاسد با غذا را موجب می‌گردد. لذا از طبخ مکرر در این ظروف باید پرهیز شود.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#ظروف_سنگی #ظروف_سفالی #میکروب
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim