🟢از برگ بو چه می‌دانید؟ 🍀برگ بو گیاهی همیشه سبز و خوش بوست. نام علمی گیاه برگ بو (لائوروس نوسلس) می‌باشد. 🍀این گیاه بومی شرق سواحل مدیترانه و دریای سیاه می‌باشد. در گذشته از این گیاه به عنوان عطر در آشپزی استفاده می‌شد. 🍀در کتاب‌های قدیمی برای برگ بو نام‌های دیگری نیز مانند غار، حب‌الغار، شجرالغار، دهم، دهمست، رند، عمار، ذاقی، دافنه یاپراغی و عطیرلی یارپاغ وجود دارد. 🍀این گیاه به شکل درخت و درختچه در طبیعت است و در تمام فصول سال سبز است. در بسیاری از باغ‌ها از نوع درخت آن به عنوان تزیین کننده استفاده‌ می‌شود؛ چرا که ارتفاع آن به ۱۰ متر می‌رسد. اما در آشپزی و به طور معمول به عنوان طعم دهنده و داروی گیاهی استفاده می‌شود. 🍀اسانس برگ بو دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد میکروبی بوده و به دلیل داشتن آنتی اکسیدان‌ها در محافظت در برابر بیماری‌های ناشی از اثرات مضر رادیکال‌های آزاد مفید می‌باشد. همچنین دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌توانند از سلول‌ها در برابر صدمه‌ها محافظت کنند. #برگ_بو #آشپزی #گیاه_تزیینی #عطر_در_آشپزی #طعم_دهنده ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim