5.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_کشک
#سبزی_آش : 500 گرم
#نخود : 1 پیمانه
#لوبیا : 1 پیمانه
#برنج : 1 پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
#عدس : 1/2 پیمانه
#بلغورگندم : 1/3 پیمانه
#بلغورجو : 1/3 پیمانه
#سیب_زمینی : 2 عدد متوسط
#پیاز : 2 عدد متوسط
#سیر : 2 گوله
#کشک : 1 کیلوگرم
#ادویه : 1 قاشق مرباخوری
#زردچوبه : 2 قاشق مرباخوری
#فلفل : 1 قاشق مرباخوری
#نعناع : 3 قاشق مرباخوری
#نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت 3-2 ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با2لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم
🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒
قدیما مادربزرگهایما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید.
#خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍
┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄
@menoslami
🇮🇷کانال «خانواده موفق »در ایتا
@sh37233392
8.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_بلغور
پیاز بزرگ دو عدد
سیر 3 حبه
بلغورگندم یک لیوان
عدس دوسوم لیوان(نپخته)
سبزی آش
کشک
آب گوشت یا آب قلم(اگر داشتین)
نعنا و پونه
ادویه شامل زردچوبه و فلفل قرمز و فلفل سفید و نمک
دوتا پیاز بزرگ رو تفت میدیم بعد که طلایی شد سیر رنده شده و بعد ادویه رو اضافه میکنیم و باهم ی تفت کوچیک میدیم. بلغور گندم روکه حدودا یک ساعتی خیس خورده رو بهش اضافه میکنیم و بعد آب جوشیده و اگر آب گوشت یا آب قلم داشتین بهش اضافه کنید و بزارین حدودا یک ساعت بپزه. بعد از یک ساعت عدسی که از قبل پختیم رو بهش اضافه میکنیم(در حدی بپزیم که فقط سفت نباشه ولی شکل کاملشو حفظ کرده باشه که داخل آش له نشه) و بعد سبزی آش( یا فقط #اسفناج) را به آش اضافه میکنیم . بعد از نیم ساعت #کشک، سپس مخلوط پیاز داغ و نعنا و مقدار کم پونه و یکم پودر سیر رو اضافه میکنیم و میزاریم جا بیفته. حدوا 5 دقیقه آخر نمک رو بهش اضافه میکنیم و بعدش آماده میشه
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
بانوی باردار برای شوهرت با حرص و عصبانیت آشپزی نکن باعث میشه بچه در نوجوانی بسیار با پدرش دشمن بشه ... (خانم پرتو اعلم روانشناس)
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
#پاسخ
@menoeslami آشپزی اسلامی
@T_ASHPAZE سوال آشپزی