🌺🌱 هر خانه ای  حال و هوای خاص خودش را دارد بعضی از خانه ها همین که وارد میشوی عجیب آرامت می کنند ... انگار که جادویت کرده باشند... بعضی از خانه ها صبح های زود  بوی چای تازه دم ونان برشته می دهند  وغروب ها بوی هل و دارچین... بعضی از خانه ها هیچ وقت دلتنگی ندارند... . شما از این خونه دلبرا چه حسی میگیرید ؟ . . . 🌱❤️ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ شیراز - خانه تاریخی راشدی https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

زندگی به کام آنانی‌ست که کمتر فکر می‌کنند و بیشتر خوش‌بینند و با چیزهای ساده احساس خوشبختی می‌کنند. زندگی به کام آنانی‌ست که دلشان به جهان خودشان گرم است و کاری به کار هیچ‌کس ندارند و به هیچ چیز جز هدف‌ها و آرزوهای کوچک خودشان فکر نمی‌کنند. زندگی به کام آنانی‌ست که بی‌توقع مهربانی می‌کنند و بی‌چشم‌داشت، عشق می‌ورزند و بی‌منت برای دیگران خوب می‌خواهند. زندگی به کام آنانی‌ست که تفاوت‌ها و نسبی بودن جهان را پذیرفته‌اند و پذیرفته‌اند مسیرها و مقصدها جداست و نه خودشان را با کسی قیاس می‌کنند، نه به جهان کسی حسادت می‌‌ورزند و نه هیچ داشته‌‌ای از دیگران آنقدر برای‌شان چشمگیر است که تلاش‌های دیگران و دستاوردهای خودشان را نادیده بگیرند و احساس کمبود و ضعف کنند. زندگی به کام آنانی‌ست که درست مانند یک کودک، با کوچکترین دلخوشی‌های موجود، عمیق‌ترین احساسات خوشایند جهان را تجربه می‌کنند. https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

این شیرینی در بین عراقی‌ها بسیار محبوب است و نوع اصلی آن را با نام «دهین ابوعلی» می‌شناسند. دلیل این نام‌گذاری این است که فردی به نام «ابوعلی»، بهترین دهین‌های عراقی را می‌پخته است و حالا که از دنیا رفته است، خیلی‌ها خودشان را شاگرد او معرفی می‌کنند و ادعا می‌کنند طرز تهیه حلوا دهین را با همان دستور پخت، بلدند و می‌پزند. بچه های تهرون قدیم هم ابو طاهر را در خیابان مروی بازار تهران خوب میشناسند. اوطاهر اصالتأ عراقی بود. ابوطاهر این حلوا را به طرز عجیبی خوشمزه و لذیذ طبخ می کرد. و روی ورق کاغذ دفتر مشق بچه ها به مشتری ها عرضه می کرد. مواد لازم : آرد گندم:۲پ شکر:۲پ کره:نصف پ پودر نارگیل:هرچه بیشتر بهتر روغن جامد:۱پ شیر پرچرب:نصف پیمانه شیره ی خرما یا انگور:۴ق غ هل و گلاب و زعفران طرز تهیه : شکر،کره،روغن و با شیر و پودر هل و شیره ی خرما را با همزن دستی خوب هم می زنیم تا شکر حل بشه. ارد و اصافه می کنیم. کف و دیواره قالب را با روغن حیوانی کره یا جامد کاملا چرب می کنیم سپس نیمی از پودر نارگیل را کف و روی دیواره های ظرف مورد نظر بپاشید تمام مواد حلوا و یا نیمی از مواد حلوا دهین را ریخته ( بسته به قطر قالب تون داره )و مابقی پودر نارگیل را ریخته کمی فشرده می کنیم. فر را از قبل گرم کرده سپس ظرف حلوا را در سینی وسط فر با دمای ۱۴۰ درجه بمدت ۲ الی ۳ ساعت قرار می دهیم تا شکر با دمای پایین فر کاراملی و حلوا تغییر رنگ دهدو پودر نارگیل رنگ بگیره و کریسپی بشه. همین. نوش جان التماس دعا🙏🏻 https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

💔 جان از میانه رَفت و نرفتی زِ یادِ ما! #حزین_لاهیجی https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

. خوشا به کنج اتاقم، خوشا جهان خودم https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

هیچ جا خانه‌ی پدری نمی‌شود جایی که بوی بچگی هایت را می‌دهد از درب‌ِ رنگ و رو رفته‌ی کهنه‌اش که وارد میشوی، صدای خنده و بازی های بچگی‌ات را میشنوی چشم هایت را میبندی و در خاطراتت جان میگیری صدای کودکی را میشنوی که در گوشه‌های حیاط و پشت درختها قایم باشک میکند، میخندد و با خنده‌اش شبیه بچگی‌هایت ذوق میکنی مگر میشود چنین جایی بود و شاد نبود؟ مگر میشود عطر متفاوتِ غذای مادرت را استشمام کنی و خوشحال نباشی؟ اصلا مگر میشود کنار مادرت بنشینی، چند استکان چایِ “اجباری اش” را بنوشی و احساس خوشبختی نکنی؟ خانه‌ی پدری بهشت این دنیاس ......... https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

شمعدانی 🌱 پنجره فیروزه ای … زندگی … آرامش … صفا … بوی بهشت … . . . 🌱❤️ ➖➖➖➖➖➖➖➖ اصفهان _ خوانسار 📍 ➖➖➖➖➖➖➖➖ https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

زندگی مثل نقاشی کردن است خطوط را با امید بکشید اشتباهات را با آرامش پاک کنید قلم مو را در صبرغوطه ور کنید و با عشق رنگ بزنید...♥️🌱 https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

سلام سلام خوبین؟ امروز یه پیشنهاد ویژه دارم👍🏼 یه خورش به شدت باحال و اقتصادی👍🏼 سه سوته و فوری👍🏼 از آشپزخانه ی بی انتهای شمال ایران و بطور خاص استان مازندران👍🏼 #کرک_بپرس یا #مرغ_پریده نگم از سادگی و خوشمزگیش👍🏼 الان فصل گوجه و بادمجونه🍆🍅 خوشمزگی بادمجون سرخ شده و ترشی گوجه و آب نارنج با کته و فلفل سبز و چند پر سبزی خوردن و سیر ترشی و از همه بهتر نازخاتون یعنی خوشبختی👍🏼 کافیه: بادمجون پوست بگیرین،نمک بزنیبن،سرخ کنیین. پیاز و خرد کنیبن با زردچوبه و فلفل سیاه تفت بدین. پوره ی گوجه فرنگی و اصافه کنیبن، وقتی آبش کشیده شده و حسابی سرخ شد،حالا آب غوره یا آب نارنج و اضافه کنیبن، بادمجان و کنارش بزارین و اجازه بدین نیم ساعت بپزه، کته،سبزی خوردن،سیر ترشی از ملزوماته و لطفا برای کیف وافر فراموش نشه❤️ https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

. من فکر می‌کنم در غیاب تو همه خانه‌های جهان خالی‌ست https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

. روزهای خوب‌تری می رسد، ما خوب می‌شویم، شکستگی‌هامان را ترمیم می‌کنیم، زخم‌هامان را ضماد می‌گذاریم، روبه‌روی آینه‌ی صیقلی روزگار می‌ایستیم و بازهم لبخند می‌زنیم. ما دوباره خوب می‌شویم، جهان جور دیگری می‌شود، آدم‌ها مهربان‌تر خواهندشد و از شیار پنجره‌ها، نور امید و عشق، به تاریکی دل‌های سرمازده خواهد تابید. https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

برای دل بستن باید دلت را به دلش گره بزنی یکی زیر، یکی رو مادر بزرگم می گفت: قالی دستباف، مرگ ندارد! https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

🌴 قلعه باقرآباد(بوم قلعه آريز) اين مكان از ابتدا قلعه نبوده بلكه مانند بقيه ي فضاها خانه هاي عادي مردم در كنار يكديگر بوده است اما با گذشت زمان يعني چيزي حدود دويست و هفتاد سال قبل بدليل حفظ امنيت مردم و جلوگيري از حمله و غارت دور تا دور خانه ها توسط خان منطقه با ديوار عظيمي محافظت ميشه و تبديل به قلعه اي ميشه این فضا که در نخلستان های شهر بافق در استان یزد قرار دارد در معرض تخریب بوده توسط بخش خصوصی مرمت و بعنوان اقامتگاه بومگردی مورد بهره برداری قرار میگیرد که پس از تلاش های فراوان جهت بقا متاسفانه جمع آوری شد... • . . 🌱❤️ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ یزد _ بافق _ بوم قلعه آریز 📍

🧄 سیر و دفع امراض 🧄 از خواصِ بینظیر سیر چی میدونید؟! بیخودی نیست خیلیا چشم دیدن این کانال رو ندارن چون اونقدر #ایمنی_بدن رو بالا میبره که بی نیاز از مصرفِ نقل و نباتیه #قرص و #آمپولتون میکنه. بفرمایید👇 https://eitaa.com/joinchat/740032838C4e1d436812 فقط بیا ببین چقدر #خودسرانه_والکی دارو مصرف میکردیم😱

. 💢راه درمان همه ی بیماری ها به زبان ساده داخل این کانال گفته شده من که خودمم عضو شدم و کلی چیز یاد گرفتم☺️👇 https://eitaa.com/joinchat/740032838C4e1d436812

به کجاها برد این امید مارا… امیدوارم ته همه ی نا امیدی ها و تلاش ها نور سپیدی از پس تاریکی باشد و آمین شود آنچه در دل داری…!🌱🌱 https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

قورمه سبزی مال کجاست؟ این پرسش که قورمه سبزی برای اولین بار چه زمانی و چگونه و در کدوم نقطه از این مرز و بوم، قدم به هستی گذاشت، بسیار قابل تأمل است ، ولی خورشت قورمه سبزی یک غذای ایرانی و ملی در بین تمام مردم این سرزمین است . غذایی است که بر سر تمام سفره‌های ایرانی جای دارد و در هر شهر و دیاری پخته می‌شود. پس به نظر می‌رسد خورشت محبوب قورمه سبزی می‌تواند علاوه بر عنوان غذای ملی، به عنوان نماد همدلی و یگانگی و وحدت ملی ایرانی نیز به شمار رود. قورمه سبزی متعلق به همه ی ایران است،هرچند در مهمانی‌ها و مجالس رسمی کمتر مورد توجه قرار میگیرد اما بدون شک به عنوان ملاک ارزش‌گذاری هنر آشپزی برای هر سرآشپز قابلی شناخته می‌شود. شاید جالب باشد بدانید که تاریخچه قورمه سبزی در ایران به قدری از اهمیت برخوردار است که روز اول آذر ماه به عنوان روز جهانی قورمه سبزی نام‌گذاری شده است. اما استاد نجف دریابندری در کتاب «مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» قورمه سبزی را جزو خورش‌های بی نظیر ایرانی قرار داده و از آنجایی که قورمه سبزی یک غذای اصیل و ملی به شمار می‌رود میفرمایند: شاید بهتر باشد بگویم خاستگاه و جایگاه اصلی این غذای ملی باید پایتخت ایران و تهران زییبا است. هرچند قورمه‌ی سیب و به هم در طهران طبخ میشود ولی قورمه سبزی اصلی ترین قورمه ی طهران است. قورمه های معروف ایرانی هم البته جایگاه خاص و ویژه ایی دارند. قورمه هایی مثل: قورمه سبزی بوشهری قورما شورباسی آذری قورمه سبزی آذربایجان قورمه سبزی خراسانی قورمه سبزی دامغانی قورمه سبزی گیلکی قورمه سبزی سبزواری قورمه ‌سبزی خوزستان قورمه سبزی شیرازی

🌱 ‎یه حیاط خونه قدیمی، با یه آفتابی که افتاده رو دیوار خونه ‎زیرزمینی که پایین پله‌هاست و باید برای رفتن داخلش سرت رو کمی خم کنی، ‎یه حوض نقاشی آبی رنگ که دورش پر شده از گلدونای قد و نیم قد ‎و یه فواره کوچولو که میگه هر اوجی فرودی داره، ‎یه درخت پیر ‎چند تا اتاق با پشتی‌های قدیمی لاکی رنگ ‎و طاقچه‌‌ای که آینه شمعدون قدیمی روشون خونه کرده ‎و اتاق‌های تو در تو که آماده بودن میزبان کلی مهمون باشن تو شبای سرد زمستون ‎بوفه‌های بزرگ که پر بودن از ظرف‌های گل سرخی ‎که هممون تو خونه یادگاری از جهیزیه مامان بزرگامون داریمشون ‎یه ساعت قدیمی شماطه دار که بهمون میگه ‎گذشت اون زمان و میگذره زمان ما هم... ‎همه اینا خیال آدم رو میبرن به حدود ۶۰ ، ۷۰ سال قبل ‎همه اینا به آدم میگن این بود زندگی نسل‌های مادربزرگا و پدربزرگامون ‎که هنوزم بوی سرزندگی از خونه میاد ‎هنوزم خونه گرمه ‎هنوزم چراغاش روشنه ‎انگار هنوزم چایی خانوم خونه‌ش تازه دمه... ‌ ‎✍🏻 علیرضا علیشاه ‌ ‌ اینجا خانه‌ی زیبای جواهری - بویین میاندشت اصفهان

#علیرضا قربانی صدای قلب من چرا غمت نمیکشد مرا چرا هنوز ادامه داری......... https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

🍁🍂 خانه بوی نارنگی می دهد
نارنگی های نارس روزهای اول پاییز؛
نوستالژی سال های کودکی در من بیدار می شود. هوا بوی پاییز کودکی ام را می دهد، پاییزهایی که هر روزش باران می آمد و زمین پر می شد از برگ های نارنجی و خرمالوهای نارس که زیر پا له می شدند….🍁🍂 https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

💔 خدایا به که واگذارم میکنی؟ به سوی که میفرستی ام؟ https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

. اتفاق خاصی نیفتاده، همین‌طور بی‌دلیل حالم خوب است، اصلا نیازی به دلیل نیست، همین که نفس می‌کشم، در لحظه‌ی حال زندگی می‌کنم و عزیزانی دارم که حواسشان به من باشد، کافی‌ست. همین که دارم در مسیر آرزوهایم تلاش می‌کنم حتی اگر نرسم، کافی‌ست، همین که روحیه‌ام خوب است، بلدم با چیزهای کوچک و جزئیات ریز زندگی‌ام دلخوش باشم، کافی‌ست. برای من همین‌ها کافی‌ست تا حالم خوب باشد، حتی اگر کمی آن‌طرف‌تر، دیو مشکلاتم را پشت سبزیِ خوش‌باوری‌ام پنهان کرده‌باشم. برای من همین‌ چیزهای ساده و معمولی کافی‌ست و لازم نیست داشته‌هایی عجیب و دست‌نیافتنی داشته‌باشم، لازم نیست هر روز چیز تازه‌ای به‌دست بیاورم و آدم تازه‌ای دوستم داشته باشد، من آدم تنوع‌طلبی نیستم و به داشته‌های ساده و معمولی و آدم‌های قدیمی و ناب زندگی‌ام قانعم. همین که دارمشان و همین که لبخندشان را می‌بینم -از نگاه خودم- خوشبخت‌ترین آدم روی زمین، منم! https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

🍃 دلم کمی صبح‌های بچگیمو میخواد... صدای جیرینگ جیرینگ استکان نعلبکی و اختلاط پدر و مادر و هورت کشیدن و قورت دادن پرسروصدای چایی شون بیاد. قل قل " زندگی" توی سماور بجوشه و تندتند، تو نعلبکی سر بکشن لحافو تا زیر گلوت بکشی روت و به شیرینی رویات فرو بری. بوی شلغم و لبو پیچیده باشه تو خونه شیشه‌های بخار گرفته... درهای چوبی و یه دنیا حس "امنِ" زندگی....امنِ امن... بی هیچ شتاب و دلهره‌ای. بعد مامان، عشق رو توی بقچه نون بابا گره بزنه و تا دم در ببره بده دستش. یا کریم‌ها لب بوم بق بقو کنند و مدرسه‌ت دیر بشه... https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

سلام #بادمجون_گوجه_خِرش یه خورش بی نظیر مازندرانی👍🏼❤️ طرز تهیه : کافیه یه پیاز بزرگ و خلال کنیبن. با روغن حسابی تفت بدین. زردچوبه و فلفل و اضافه کنیبن. قطعات مرغ یا گوشت و با پیاز و ادویه حسابی تفت بدین، ۶ تا گوجه فرنگی و بِلند کنیبن. به پیاز و مرغ سرخ شده اضافه کنیین و بزارین تا بپزه و کم بشه. تو این فاصله بادمجون ها رو نمک زده و آبکشی کنیبن و خشک کنیبن و سرخ کنیبن. نیم ساعت پایانی ،آب غوره و نمک و اضافه کنیبن. چندتا گوجه فرنگی و با نمک و زردچوبه سرخ کنیین و همراه بادمجونهای سرخ شده نوش جان کنیبن. https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d

💔 از گرگ برادر ها خون شد دل کنعانم...!! #رهایم_کن https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d