فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
گرچه دوریم،به یاد تو سخن میگوییم♥️
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
سلام به همراهان همیشگی
اربعین آقا امام حسین رو به همه شما عزیزان تسلیت میگم.
عزاداریهاتون قبول باشه،بنده رو هم دعا بفرمایید.
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از گل فروش، لاله رُخی، لاله میخرید
میگفت: بی تبسمِ گل، خانه بیصفاست
گفتم: صفای خانه، کفایت نمیکند
باید صفای روح یابی، که کیمیاست
خوب است، ای کسی که به گلزارِ زندگی
روی تو همچو لاله، صفابخش و دلرباست
روح تو نیز چون رخِ تو با صفا بُوَد
تابنگری که خانهی تو خانهی خداست
#فریدون_مشیری
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
خاطره، چیز عجیبیست؛ گاه مثل شعبدهباز، از کلاه، عکسهایی قدیمی را بیرون میکشد که خیال میکردی تا ابد فراموششان کردهای.
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
جایی نوشته بود:
مادرم چیزی از روانشناسی نمیدانست او فقط یک زن ساده بود که دکترای ارامش داشت با چندین زبان ...
مهربانیاش همه را آرام میکرد ..
مادرم میگفت ؛ زنی که از آشپزخانهاش بوی غذا میآید ، قشنگ دل به زندگی بسته ..
مادرسادهی من ، این حرفها را طوری بیان میکرد که آدم دلش میخواست ساعتها در آشپزخانه بماند و آشپزی کند.
#آش_شنگ_و_موچه
این آش یه آش سنتی با چاشنی کشک یا آب غوره است از استان#ارومیه
مواد لازم:
عدس
بلغور
لوبیا چیتی
سبزی شنگ و موچه
پیاز و سیر
نمک و فلفل و زردچوبه
آب قلم
طرز تهیه:
پیاز و خرد کنیبن با فلفل و زردچوبه تفت بدین.
لوبیا چیتی،بلغور و بزارین بپزه.
یک ساعت آخر عدس و اضافه کنین.
سبزی شنگ و موچه و رو خوب بشورین،خرد کنیبن و اصافه کنیبن.
نمک بزنین.
برای چاشنی آب غوره اضافه کنیبن.
ترشی و چاشنی و با ذائقه خود تنظیم کنیبد👍🏼❤️
پ ن:
شنگ از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی سرد و خشک است و در فاصله اردیبهشت تا تیر ماه ظاهر میشود، در شیراز و اصفهان به شنگ آلاله شنگ و در خراسان ریش بز خالدار و در لرستان و در روستای خوی شهرکرد شِنگ خطاب میکنند.
آذربایجانهابه آن یملیک هم میگویند.
این گیاه مقوی و لذیذ است .
کرمانشاهی ها و آذربایجانی ها آنرا با استفاده از کمی نمک و آب غوره میل می کنند.
انواع آش،سوپ،بورانی٫پلو و کته از این گیاه تهیه میشه👍🏼👍🏼
🌼🌼🌼
چند میگویی سخن از درد و رنج دیگران
خویش را اول مداوا کن؛ کمال اینست و بس
...
چون به دست خویشتن بستی تو پای خویشتن
هم به دست خویشتن وا کن؛ کمال اینست و بس
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
Hamed Homayoun - Majnoun (UpMusic).mp3
8.99M
هنوزم همونم یکم مبتلاتر♪♪
هنوزم همونی یکم بی وفاتر
هنوزم همونم یکم مبتلاتر
هنوزم همونی یکم بی وفاتر♪♪
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
.
بیا زندگی کنیم
خورشید روزی دو بار طلوع نمیکند
ما هم دوبار به دنیا نمی آییم
هر چه زودتر
به آنچه از زندگی ات باقی مانده بچسب...
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
🌺🌱
هر خانه ای
حال و هوای خاص خودش را دارد
بعضی از خانه ها همین که وارد میشوی
عجیب آرامت می کنند ...
انگار که جادویت کرده باشند...
بعضی از خانه ها صبح های زود
بوی چای تازه دم ونان برشته می دهند
وغروب ها بوی هل و دارچین...
بعضی از خانه ها هیچ وقت دلتنگی ندارند...
.
شما از این خونه دلبرا چه حسی میگیرید ؟
.
.
.
🌱❤️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
شیراز - خانه تاریخی راشدی
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
زندگی به کام آنانیست که کمتر فکر میکنند و بیشتر خوشبینند و با چیزهای ساده احساس خوشبختی میکنند.
زندگی به کام آنانیست که دلشان به جهان خودشان گرم است و کاری به کار هیچکس ندارند و به هیچ چیز جز هدفها و آرزوهای کوچک خودشان فکر نمیکنند.
زندگی به کام آنانیست که بیتوقع مهربانی میکنند و بیچشمداشت، عشق میورزند و بیمنت برای دیگران خوب میخواهند.
زندگی به کام آنانیست که تفاوتها و نسبی بودن جهان را پذیرفتهاند و پذیرفتهاند مسیرها و مقصدها جداست و نه خودشان را با کسی قیاس میکنند، نه به جهان کسی حسادت میورزند و نه هیچ داشتهای از دیگران آنقدر برایشان چشمگیر است که تلاشهای دیگران و دستاوردهای خودشان را نادیده بگیرند و احساس کمبود و ضعف کنند.
زندگی به کام آنانیست که درست مانند یک کودک، با کوچکترین دلخوشیهای موجود، عمیقترین احساسات خوشایند جهان را تجربه میکنند.
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
این شیرینی در بین عراقیها بسیار محبوب است و نوع اصلی آن را با نام «دهین ابوعلی» میشناسند.
دلیل این نامگذاری این است که فردی به نام «ابوعلی»، بهترین دهینهای عراقی را میپخته است و حالا که از دنیا رفته است، خیلیها خودشان را شاگرد او معرفی میکنند و ادعا میکنند طرز تهیه حلوا دهین را با همان دستور پخت، بلدند و میپزند.
بچه های تهرون قدیم هم ابو طاهر را در خیابان مروی بازار تهران خوب میشناسند.
اوطاهر اصالتأ عراقی بود.
ابوطاهر این حلوا را به طرز عجیبی خوشمزه و لذیذ طبخ می کرد.
و روی ورق کاغذ دفتر مشق بچه ها به مشتری ها عرضه می کرد.
مواد لازم :
آرد گندم:۲پ
شکر:۲پ
کره:نصف پ
پودر نارگیل:هرچه بیشتر بهتر
روغن جامد:۱پ
شیر پرچرب:نصف پیمانه
شیره ی خرما یا انگور:۴ق غ
هل و گلاب و زعفران
طرز تهیه :
شکر،کره،روغن و با شیر و پودر هل و شیره ی خرما را با همزن دستی خوب هم می زنیم تا شکر حل بشه.
ارد و اصافه می کنیم.
کف و دیواره قالب را با روغن حیوانی کره یا جامد کاملا چرب می کنیم سپس نیمی از پودر نارگیل را کف و روی دیواره های ظرف مورد نظر بپاشید تمام مواد حلوا و یا نیمی از مواد حلوا دهین را ریخته ( بسته به قطر قالب تون داره )و مابقی پودر نارگیل را ریخته کمی فشرده می کنیم.
فر را از قبل گرم کرده سپس ظرف حلوا را در سینی وسط فر با دمای ۱۴۰ درجه بمدت ۲ الی ۳ ساعت قرار می دهیم تا شکر با دمای پایین فر کاراملی و حلوا تغییر رنگ دهدو پودر نارگیل رنگ بگیره و کریسپی بشه.
همین.
نوش جان
التماس دعا🙏🏻
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💔
جان از میانه رَفت و نرفتی زِ یادِ ما!
#حزین_لاهیجی
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
.
خوشا به کنج اتاقم، خوشا جهان خودم
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هیچ جا خانهی پدری نمیشود
جایی که بوی بچگی هایت را میدهد
از دربِ رنگ و رو رفتهی کهنهاش که وارد میشوی،
صدای خنده و بازی های بچگیات را میشنوی
چشم هایت را میبندی و در خاطراتت جان میگیری
صدای کودکی را میشنوی که در گوشههای حیاط
و پشت درختها قایم باشک میکند،
میخندد و با خندهاش شبیه بچگیهایت ذوق میکنی
مگر میشود چنین جایی بود و شاد نبود؟
مگر میشود عطر متفاوتِ غذای مادرت را استشمام کنی
و خوشحال نباشی؟
اصلا مگر میشود کنار مادرت بنشینی،
چند استکان چایِ “اجباری اش” را بنوشی
و احساس خوشبختی نکنی؟
خانهی پدری بهشت این دنیاس
.........
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
شمعدانی 🌱
پنجره فیروزه ای …
زندگی …
آرامش …
صفا …
بوی بهشت …
.
.
.
🌱❤️
➖➖➖➖➖➖➖➖
اصفهان _ خوانسار 📍
➖➖➖➖➖➖➖➖
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
زندگی مثل نقاشی کردن است
خطوط را با امید بکشید
اشتباهات را با آرامش پاک کنید
قلم مو را در صبرغوطه ور کنید
و با عشق رنگ بزنید...♥️🌱
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
سلام
سلام
خوبین؟
امروز یه پیشنهاد ویژه دارم👍🏼
یه خورش به شدت باحال و اقتصادی👍🏼
سه سوته و فوری👍🏼
از آشپزخانه ی بی انتهای شمال ایران و بطور خاص استان مازندران👍🏼
#کرک_بپرس
یا
#مرغ_پریده
نگم از سادگی و خوشمزگیش👍🏼
الان فصل گوجه و بادمجونه🍆🍅
خوشمزگی بادمجون سرخ شده و ترشی گوجه و آب نارنج
با کته و فلفل سبز و چند پر سبزی خوردن و سیر ترشی و از همه بهتر نازخاتون
یعنی خوشبختی👍🏼
کافیه:
بادمجون پوست بگیرین،نمک بزنیبن،سرخ کنیین.
پیاز و خرد کنیبن با زردچوبه و فلفل سیاه تفت بدین.
پوره ی گوجه فرنگی و اصافه کنیبن،
وقتی آبش کشیده شده و حسابی سرخ شد،حالا آب غوره یا آب نارنج و اضافه کنیبن،
بادمجان و کنارش بزارین و اجازه بدین نیم ساعت بپزه،
کته،سبزی خوردن،سیر ترشی از ملزوماته و لطفا برای کیف وافر فراموش نشه❤️
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
من فکر میکنم در غیاب تو
همه خانههای جهان
خالیست
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
.
روزهای خوبتری می رسد، ما خوب میشویم، شکستگیهامان را ترمیم میکنیم، زخمهامان را ضماد میگذاریم، روبهروی آینهی صیقلی روزگار میایستیم و بازهم لبخند میزنیم. ما دوباره خوب میشویم، جهان جور دیگری میشود، آدمها مهربانتر خواهندشد و از شیار پنجرهها، نور امید و عشق، به تاریکی دلهای سرمازده خواهد تابید.
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای دل بستن
باید دلت را به دلش گره بزنی
یکی زیر، یکی رو
مادر بزرگم می گفت:
قالی دستباف، مرگ ندارد!
https://eitaa.com/joinchat/3202613567C4556fdbc7d
🌴
قلعه باقرآباد(بوم قلعه آريز)
اين مكان از ابتدا قلعه نبوده
بلكه مانند بقيه ي فضاها
خانه هاي عادي مردم در كنار يكديگر بوده است
اما با گذشت زمان يعني چيزي حدود دويست و هفتاد سال قبل بدليل حفظ امنيت مردم و جلوگيري از حمله و غارت
دور تا دور خانه ها توسط خان منطقه با ديوار عظيمي محافظت ميشه و تبديل به قلعه اي ميشه
این فضا که در نخلستان های شهر بافق در استان یزد قرار دارد در معرض تخریب بوده
توسط بخش خصوصی مرمت و بعنوان اقامتگاه بومگردی مورد بهره برداری قرار میگیرد که پس از تلاش های فراوان جهت بقا
متاسفانه جمع آوری شد...
•
.
.
🌱❤️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
یزد _ بافق _ بوم قلعه آریز 📍
🧄 سیر و دفع امراض 🧄
از خواصِ بینظیر سیر چی میدونید؟!
بیخودی نیست خیلیا چشم دیدن این کانال رو ندارن چون اونقدر #ایمنی_بدن رو بالا میبره که بی نیاز از مصرفِ نقل و نباتیه #قرص و #آمپولتون میکنه.
بفرمایید👇
https://eitaa.com/joinchat/740032838C4e1d436812
فقط بیا ببین چقدر #خودسرانه_والکی دارو مصرف میکردیم😱