#ترفند_آشپزخانه | آبکشی‌نکردن حبوبات کنسروی 🔸وقتی قوطی حبوبات کنسروی رو باز می‌کنید، به‌راحتی می‌تونید مایع کدر داخل قوطی رو ببینید. 🔸نکته‌ای که باید بهش توجه کنید، اینه که فقط خالی‌کردن مایع داخل قوطی و ریختن حبوبات داخل غذا، روش درستی نیست و باید حبوبات رو پیش از اضافه‌کردن به غذا آبکشی کنید. 🔸آبکشی‌نکردن حبوبات باعث می‌شه مقدار زیادی سدیم و نشاسته اضافی شسته نشده، وارد غذاتون بشه. 🔸به‌جز مواردی که طبق دستور تهیه غذا باید مایع کنسرو هم استفاده بشه، در موارد دیگه همیشه حبوبات رو با آبکش صاف کنید و زیر شیر آب بشورید. با این کار هم از ایجاد طعم فلزی در غذا جلوگیری می‌کنید و هم ماده غذایی سالم‌تری رو به غذاتون اضافه می‌کنید. @shahiiid_hemat

🔶 #ترفند_آشپزخانه | روش‌های کاربردی و خوشمزه برای پختن ماهی غزل‌آلا https://eitaa.com/shahiiid_hemat