شام چی بپزم😋 آشپزی
شام فوری و خوشمزه😋 نون پیتزایی برای دیدن ادامه این نون ها و غذاهای فوری حتما تواین کانال 👇 عضو بش
این نون پیتزایی معرکس اینقدر خوشمزس حرف نداره اگر درست کنی پاییه ثابت وعده های شامتون میشه .تازه من این نون پیتزایی ها رو میرم چندتا چونه خمیر از نونوایی میخرم مواد رو میریزم توش و تو ماهیتابه با دم کنی میپزم اصلا هم روغن نمیزنم در حد چرب کردن ماهیتابه فقط
#سالاد_ماکارونی_باتن_ماهی
ماکارونی شکل دار و میپزیم و بعد از آبکشی کردن با خیارشور خرد شده و تخم مرغ پخته و ریز شده و نخود فرنگی و تن ماهی ریز شده و سس و آویشن نمک و فلفل سیاه و کمی آبلیمو مخلوط میکنیم و نوش جان.
شام چی بپزم😋آشپزشو👨🍳🧑🍳👇👇
🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
3.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ران_مرغ_با_سیب_زمینی 🍗🥔
شام چی بپزم😋آشپزشو👨🍳🧑🍳👇👇
🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
🔴تفاوت بین استاک گوشت و آب گوشت :
یکی از پایه ای ترین نکات آشپزی که هر شخصی که در این رشته فعالیت میکند باید بداند تفاوت بین استاک و آب گوشت است
به طور خلاصه میتوان گفت
استاک :
مایعی است که از ساعت ها جوشانده شدن استخوان (ترجیحا از استخوان های اصلی و غضروفی) یک حیوان به همراه سبزیجات و صیفیجات معطری به دست می آید
میگو،ماهی،گوسفند،گوساله،و...
حداقل ۳ ساعت و حداکثر ۱۲ ساعت نیاز
به جوشاندن خواهند داشت(ریز جوش).
این عمل زمان کافی رو برای حل شدن کلاژن ها، املاح معدنی و چربی های محلول در آب رو میده تا به خوبی در آب در حال جوشیدن آزاد بشند. در نهایت مایعی غلیظ با لایه چربی و ژلاتینی ضخیم (در استاک های دریایی خیلی کمتر وجود داره) و رنگی کدر به دست خواهد آمد.
استاک های قهوه ای لزوما به استاک هایی گفته میشود که استخوان ها و یا قسمت مورد نظر برای دریافت استاک قبل از جوشانده شدن داخل فر حرارت دیده و اصطلاحا کمی رست شود.
آب گوشت ؛
همون طور که از اسم آن مشخص است با جوشاندن مقداری گوشت استخوان دار یا چربی دار به همراه مقادیری از صیفیجات یا سبزیجات معطر برای زمانی بین نیم الی ۲ ساعت میتوان به آبی سرشار از املاح و مواد معدنی و طعمی گوشتی دست پیدا کرد.مایعی نیمه شفاف و با چربی حداقلی و کمی با رنگ روشن خواهیم داشت.
شام چی بپزم😋آشپزشو👨🍳🧑🍳👇👇
🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
1.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم از روش تربیتی باباها😐😃😂😂😂
شام چی بپزم😋آشپزشو👨🍳🧑🍳👇👇
🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
5.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چی بهتر از این؟ بدون شکر و فر و همزن کاپ کیک رژیمی درست کن🤩🤩
دو عدد تخم مرغ رو به همراه کمی وانیل با همزن دستی بزنین
یک دوم پیمانه شیره خرما یا انگور یا توت اضافه و یکدست کنین
یک چهارم پیمانه شیر بریزین و هم بزنین
دو پیمانه آرد و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر رو مخلوط کنین
به مواد اضافه و یکدست کنین
کف لیوان ها رو با فرچه و کمی روغن چرب کنین
تا نصفشون از مواد بریزین
لیوان ها رو داخل قابلمه که آبجوش ریختین، بچینین طوری که تا نصف لیوان آب باشه
روی گاز با شعله پخش کن و دمکنی بذارین
بعد از بیست دقیقه با سیخ چوبی تست کنین اگه نچسبید، آماده است
ده دقیقه روی شعله خاموش استراحت بدین
با چاقو دورشو آزاد کنین و به راحتی خارج کنین
بافت اسفنجی رو ببین،محشره طعمشم متفاوت و بی نظیره
حتما درستش کنین
نوش جان😍😍
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
شام چی بپزم😋 آشپزی
چی بهتر از این؟ بدون شکر و فر و همزن کاپ کیک رژیمی درست کن🤩🤩 دو عدد تخم مرغ رو به همراه کمی وانیل ب
کانال کیکمون عضوید مامانا؟
این کیک بدون فر و همزن رو امتحان کنید خیلی خوشمزه و راحته
17.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پاستا_آلفردو😍😋
سینه مرغ یک عدد کامل
حبه سیر ۲عدد
پاستا یک سوم
نصف خامه
نصف پنیر خامه ای
شیر یک لیوان
پنیر پارمسان
نمک،فلفل سیاه،آویشن،
سینه مرغ رو با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و با کره سوخاری میکنیم،حواستون باشه زیاد سوخاری نشه که خشک میشه یک سوم ماکارانی رو ۷-۸ دقیقه بپزید طبق فیلم به محض اینکه از آب درآوردم داخل سس ریختم.کره رو با سیر تفت میدیم همین که بوی سیر بلند شد خامه و پنیر خامه ای رو به سیر اضافه کرده و سپس شیر رو کم کم در چند مرحله به سس اضافه میکنیم قارچ رو جدا با حرارت زیاد تفت میدیم که آب نندازه بعد از یکدست شدن سس قارچ رو به سس اضافه میکنیم سپس پنیر پارمسان رو بهش اضافه میکنیم بعد ازینکه سس غلیظ شد ماکارانی رو اضافه میکنیم سه چهاردقیقه هم میزنیم تا مواد به خورد پاستا کاملا بره در آخر مرغ سوخاری رو گذاشتم روش با گوجه گیلاسی و پنیر پارمسان تزیین کردم
🥗🍔
شام چی بپزم😋آشپزشو👨🍳🧑🍳👇👇
🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703