فصل توتهای خوشمزه هست و کیکهای جذابی که میشه باهاشون درست کرد 😍😋👌 #کیک_میوه_ایی #کیک_توت_سفید #کیک_توت_سیاه #کیک_شاهتوت🍰🧁🎂👆

لواشک😋😋😋 میوه هایی مثل آلوزرد، آلوقرمز،هلو،کیوی، گوجه سبز... نمک و کمی شکر آب به اندازه ای که میوه ها بپزن که هرچه آب کمتر باشه و زمان بیشتر خیلی بهتر هست سبد وسینی فلزی سلفون میوه ها (یک میوه یا ترکیب چند میوه)رو بعد ازشستن داخل یک قابلمه ریخته و تقریبا تا کمتر ازنصف آب میریزیم و درش رو میگذاریم حدود نیم ساعت تا یکساعت و دراین مدت چندبار هم میزنیم وزیر و رو میکنیم تا همه ی میوه ها بپزن وآبش کاملا بخار بشه بعد صبر میکنیم تا خنک بشه وبعد داخل یک سبد ترجیحا فلزی میریزیم و بافشاردست،میوه ی پوره شده رو از سبد رد میکنیم تا زمانی که فقط پوست و هسته داخل سبد باقی بمونه که این مرحله زمان بیشتری میبره اگر هنوز پوره ها باقی مونده بودن باید باز کمی آب بریزیم و دوباره بجوشونیم و دوباره صاف کنیم حالا نمک وشکر رو بستگی به ذائقه ی خودتون اضافه کنید وبچشید حالا داخل سینی های فلزیتون رو سلفون بکشید واز مایه ی لواشک داخلش بریزید و صاف کنید به ضخامت تقریبی یکسانت سینی ها رو ترجیحا نصف روز تا یکروز بستگی به شدت آفتاب روی پشت بام بگذارید و یا جلوی پنکه خشک کنید وبعد با همون سلفون لول کنید وکنار بگذارید تا خشک وسفت نشه و بنابه سلیقه ی خودتون برشهای مختلف بهش بدین @shirini71

✅ @shirini71 🥤 #اسموتی یا اسموزی نوشیدنی تهیه شده از پوره میوه ها است که به کمک شیر و لبنیات یا شیرهای گیاهی رقیق میشود و به کمک غذاساز یا مخلوط کن تهیه میشود. اسموتی را میتوان با عسل یا شیرین کننده های دیگر شیرین کرد. میتوان به آن پودر پروتئین، دانه چیا یا کره بادام زمینی و شکلات اضافه کرد . اسموتی برای افراد رژیمی و ورزش کار یک صبحانه کامل به حساب می آید. گیاهخواران و سالم خواران یه اسموتی اسفناج و سبزیجات برگ سبز اضافه میکنند تا از خواص این گیاهان هم استفاده کنند. شما میتونید تو خونه به راحتی انواع اسموتی ها رو درست کنید و به جای آب میوه ای صنعتی و نوشیدنی های پر از شکر و مواد افزودنی بازاری، یک نوشیدنی خنک تابستونی نوش جان کنید. چند دستور مختلف اسموتی براتون آماده کردم تا با نحوه تهیه این نوشیدنی بیشتر آشنا بشید اما بعدا وقتی خودتون تجربه بیشتری پیدا کردید میتونید با اضافه کردن مواد مختلف اسموتی مناسب ذائقه خودتون رو درست کنید.

✅ @shirini71 #اسموتی شاتوت یا توت سیاه مواد لازم: شاتوت یخ زده 3/4 پیمانه آناناس خرد شده یخ زده 1/2 پیمانه ماست خامه ای 1/2 پیمانه شیر 1 پیمانه عسل در صورت تمایل 1 قاشق همه مواد را به جز عسل داخل یک مخلوط کن قوی بریزید اگر هنوز خیلی غلیظ بود کمی دیگر شیر اضافه کنید.بچشید در صورت تمایل عسل اضافه کنید. نوش جان استفاده از میوه های یخ زده در اسموتی باعث غلیط شدن آن میشود حتما از اینکه مخلوط کن شما قابلیت خرد کردن یخ را داشته باشید اطمینان حاصل کنید . نکته : ماست رو میتونید حذف کنید و به جاش شیر بریزید یا کلا میتونید از شیرهای گیاهی استفاده کنید🧉

✅ @shirini71 #اسموتی توت فرنگی و آناناس این اسموتی میتونه یه صبحونه سالم و فوری برای روزهای گرم تابستون باشه ✅ مواد لازم: موز حلقه شده نصف لیوان توت فرنگی خرد شده نصف لیوان آناناس خرد شده نصف لیوان یخ خرد شده 1 لیوان ماست خامه ای نصف لیوان و یک غذاساز یا مخلوط کن قوی که بتونه یخ رو خرد کنه همه مواد رو داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا یک دست بشن و از یک نوشیدنی خنک و خوشمزه و البته سالم لذت ببرید. ✅ نکته: به جای ماست خامه ای میتونید از شیر معمولی یا شیر های گیاهی استفاده کنید. برای اینکه طعم طبیعی میوه ها بهتر حس بشن بهتره از هیچ شیرین کنندده ای استفاده نکنید. اگه مخلوط کن شما امکان خرد کردن یخ رو نداره موزها و توت فرنگی ها رو حلقه حلقه کنید و داخل کیسه فریزر طوری که روی هم نباشند بزارید و اسموتی رو با موز یخ زده درست کنید و دیگه نیازی به اضافه کردن یخ نیست. در ضمن من داخل غذاساز معمولی و ضعیف هم موز و توت فرنگی یخ زده میریزم و بدون اشکال خرد میکنه .

‍ #حبه_یخ_های_میوه_ای 🍋 🍹یک نوشیدنی خنک در هوای گرم می تواند حسابی حالمان را جا بیاورد، اما یک نوشیدنی خنک با حبه یخ های میوه ای علاوه بر اینکه روحتان را تازه می کند غیر قابل مقاومت هم هست و شکلی جذاب دارد. حبه یخ های میوه ای به آب مزه ای فوق العاده می دهند، دیگر شربت ها را زیبا تر می کنند و می توانید با این کار خلاقانه همه مهمان های خود را تحت تاثیر قرار دهید. طرز تهیه چنین یخ هایی بسیار هم ساده است. در اینجا سه روش برای متحول کردن حبه یخ هایی که در نوشیدنی استفاده می کنید به شما آموزش می دهم. همین حالا هم تمام ابزار ساخت چنین یخ هایی را دارید. 🍌مواد و وسائل لازم: قالب یخ مکعب سینی مافین ( برای ساخت حبه های مرکباتی ) کاسه های کوچک چنگال یا هرچیزی که بتوان میوه ها را با آن پوره کرد 🍎میوه مناسب طرز تهیه با میوه کامل ۱- میوه ای که می خواهید استفاده نمایید را انتخاب و سپس بشویید. میوه هایی کوچکی مانند توت را می توانید در همان شکلی که هستند استفاده کنید اما برای موارد بزرگتر مانند خیار باید آن را برش دهید و قطعه قطعه کنید تا ریز شوند. ۲- میوه ها را به قالب های یخ اضافه کنید. ۳- به اندازه پر کردن قالب ها آب بجوشانید، آب گرم باعث می شود یخ های شفاف بدست بیاورید، و هنگام نوشیدن میوه ها را درون یخ ها به وضوح ببینید. ۴- آب جوشانده شده را بین قالب های یخ تقسیم کنید و اجازه دهید تا منجمد شوند. @shirini71